2、能够将咸蟹子(zi)放在一个盒子里(lǐ),再在咸蟹子外表放一(yī)层冰(bīng)块,一起撒一些(xiē)盐,之(zhī)后在上(shàng)边再放咸蟹子,这样一层咸蟹(xiè)子一层冰就能够延(yán)伸保(bǎo)存时刻。

　　3、假如腌(yān)制好的咸(xián)蟹子数(shù)量不是(shì)许多的话,能够(gòu)直接蒸熟(shú)之后保存。

咸螃(páng)蟹怎样保鲜(xiān)时刻长

　　螃(páng)蟹(xiè)的保鲜可采纳以下四种办法：

　　1、沙培保运法：即一层蟹撒一层湿海沙（或将沙用海水渗透）。

　　2、将(jiāng)麻袋片(piàn)或(huò)蒲包用(yòng)海水渗(shèn)透后，将活(huó)蟹包装。

　　每包不超越5公(gōng)斤。

　　3、冰(bīng)盐(yán)保鲜法：蟹是保(bǎo)鲜难度很大的海(hǎi)产品(pǐn)，在运输过(guò)程中如(rú)无(wú)冷冻设备，时刻稍长就会蜕变。

　　可采纳一(yī)层蟹(xiè)一层冰，并在冰上(shàng)均(jūn)匀地撒(sā)上(shàng)20％的盐。

　　这样当(dāng)冰和盐混合(hé)在一起时，会下降冰的温度，比单用冰(bīng)作用好。

　　4、熟(shú)储。

　　假如数量不大，时刻在三五天内，可将蟹(xiè)蒸熟(shú)，出锅后(hòu)散放在(zài)阴(yīn)凉(liáng)处晾透，再装放(fàng)阴凉处，此(cǐ)后每天蒸1次，可坚持原有之鲜美。

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