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海带(dài)是发物(wù)吗(ma)

　　是的，海带是发物的。

　　海带通常是发物(wù)。

　　海(hǎi)带是日常生活中比较常(cháng)见的一种海产品(pǐn)，海(hǎi)带中含有丰富的(de)矿(kuàng)物质以及碘元素，而且还有(yǒu)大量的蛋(dàn)白质，但(dàn)是热量是比较低(dī)的，适当的吃(chī)一些海带，有助于增强自身的抵抗力(lì)。

　　如果自身(shēn)属于过敏体质(zhì)或者有甲亢的(de)病人，一般是不可(kě)以吃(chī)海带的，有可能会诱发过敏(mǐn)，从而出(chū)现皮肤瘙痒以及皮肤起红(hóng)疹(zhěn)的(de)症状。

　　虽然海带属于发物(wù)，但是并不(bù)代表所有人都不可(kě)以吃(chī)，要根据自身的体质来判断。

　　海带的(de)吃法是比较多的(de)，可以炖着(zhe)吃，也(yě)可(kě)以(yǐ)炒(chǎo)着吃。

如何辨别海带(dài)的好坏图片

　　1、海带的质(zhì)量，一般从其长度(dù)、宽度、厚度、颜色(sè)及含有杂质多少而定。

　　淡干或(huò)咸干海(hǎi)带，均以(yǐ)叶带长(zhǎng)而(ér)宽厚(hòu)，不带根，深(shēn)褐或褐绿色，花斑少，黄(huáng)白(bái)梢极少(shǎo)，无杂质(zhì)和少含(hán)沙(shā)粒，手摸干(gàn)燥的为上等。

　　2、如果颜(yán)色(sè)不正，带(dài)薄而短(duǎn)小，不(bù)整齐，褐黄色(sè)的较多，杂质较多，则为次品。

　　3、市场上销售(shòu)的海带有淡干品(pǐn)和(hé)咸干品。

　　淡干海带含水分少，含(hán)盐量低，是将鲜海(hǎi)带(dài)在日光下晒(shài)制(zhì)而(ér)成的。

　　咸干海带含水量略高，含盐量也高，它是通过一层海带(dài)一(yī)层(céng)盐地(dì)腌制(zhì)后晒(shài)于(yú)而成的(de)。

怎样(yàng)辨别海带的好坏

　　如何识别化学加工过的(de)海带

　　看颜色

　　褐绿(lǜ)、土(tǔ)黄的海带(dài)才(cái)正(zhèng)常(cháng)。

　　褐绿色或者土黄色的(de)海(hǎ80寸电视尺寸长宽多少i)带(dài)是比较正(zhèng)常的颜色;墨绿色(sè)的海带是(shì)鲜海带经过烫煮后颜色变绿(lǜ)，再经过冷却(què)、盐渍、脱水等工序(xù)加工而成(chéng)，一般用作凉(liáng)拌菜;而翠绿色的海带可能是经过添加色素(sù)浸泡(pào)而成(chéng)，消费(fèi)者在选择时要(yào)特别(bié)注意。

　　凭手感<80寸电视尺寸长宽多少/p>

　　褐绿色的(de)海带挑选黏性大的，墨绿色的海带(dài)经过加(jiā)工后(hòu)，表面就(jiù)没有(yǒu)什么黏(nián)性了(le)。

　　经过化学处理(lǐ)的海(hǎi)带，摸起(qǐ)来没有(yǒu)韧性(xìng)。

　　闻味道

　　没经过漂染的海带(dài)，海(hǎi)鲜的味道(dào)比较浓厚，经(jīng)过漂染处理(lǐ)过(guò)的海带，海鲜的味道就有所减少(shǎo)。

　　此外(wài)，干海带选带白霜的。

　　海带含(hán)碘高并(bìng)含有一种叫做(zuò)甘露醇的物质，这两(liǎng)种物质会呈(chéng)白(bái)色粉末状附着在干海带表面，因(yīn)此，挑选表面有白霜的深(shēn)褐色干海带是

　　比较好(hǎo)的(de)。

　　如果干海带呈(chéng)现部分红色或者(zhě)部分黄色就(jiù)不要选择了，这(zhè)样的海(hǎi)带有可能(néng)是被污染(rǎn)的，质量和营养价值(zhí)会差一(yī)些(xiē)。

　　另外，干(gàn)海(hǎi)带(dài)也有浓厚的海鲜(xiān)味，如(rú)果

　　出(chū)现了其他(tā)异(yì)味，说明海带的(de)质量也打(dǎ)了折扣。

　　海带是含碘(diǎn)最高的食品，还含有一种贵(guì)重营养(yǎng)药品——甘露醇。

　　海(hǎi)带(dài)历的碘和甘露醇(chún)，多附在它的表层，尤其是甘(gān)露醇，呈白色(sè)粉状附在海带的表面。

　　因此(cǐ)，白色粉末附着(zhe)的多少是(shì)测定海带质量高低的首要条(tiáo)件。

　　这是鉴别的方法之一。

　　其次(cì)，海带(dài)的叶子以肥厚，够长(zhǎng)够宽为佳。

　　第三，海带(dài)的颜(yán)色以(yǐ)紫(zǐ)中微(wēi)黄，近似透明为优(yōu)。

　　第(dì)四(sì)，海带经加工捆绑后，以无杂质，整洁(jié)干(gàn)净(jìng)，无霉变的(de)为合(hé)格品。

　　海带是公认最有(yǒu)营养的食物，它(tā)可是碱(jiǎn)性食(shí)物，而且(qiě)价(jià)格非常便宜(yí)，多食(shí)用对健康是非常有益的(de)。

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