真紫(zǐ)菜亚属藻(zǎo)体的细(xì)胞(bāo)层数为1层，且单个(gè)细胞含1个星状色素体(tǐ)，中国的紫菜属(shǔ)物种(zhǒng)都(dōu)属于该亚(yà)属。

　　藻类学家曾呈(chéng)奎(kuí)等根据(jù)藻体边缘细(xì)胞的特征，将真紫菜亚属(shǔ)分为3组:

　　（1）全(quán)缘紫(zǐ)菜组，叶片边缘平滑，边缘细胞形态与其他营(yíng)养细胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边缘具明显的刺突，后者由1个或(huò)几个细胞形成；

　　（3）边缘紫(zǐ)菜(cài)组，叶片边缘由几排退(tuì)化细胞所(suǒ)组(zǔ)成。

主要价值

　　紫菜营养(yǎng)丰富(fù)、味道鲜美(měi)，富含蛋白质、无(wú)机化合(hé)物、不饱和脂肪酸、维(wéi)生(shēng)素和矿物质，其中(zhōng)蛋白质的(de)成(chéng)分高达25%~50%，所以在食(shí)品(pǐn)和医药领域具有广阔的(de)前景。

　　紫菜多糖和(hé)藻(zǎo)胆(dǎn)蛋白具(jù)有抗衰老、抗凝血和降(jiàng)血脂作用。

　　紫菜具定性变量与定量变量区别在哪，定性变量与定量变量区别有较强(qiáng)的吸收氮磷(lín)和固定(dìng)碳的(de)能力，其栽培对浅海富营养化的修复和(hé)改善也有重要作用(yòng)。

分布(bù)情况

　　紫(zǐ)菜(cài)属物种虽然在寒带、温带、亚热带(dài)和热带(dài)海域均(jūn)有分布(bù)，但亚热带至温(wēn)带(dài)海域的物种多样性丰富。

　　紫菜在中(zhōng)国的地理分布(bù)也遵循这个规律，主要(yào)分布在黄渤海到东南沿(yán)海(hǎi)的潮间(jiān)带(dài)，另外，也有少数紫菜物种分布在台湾和海南岛沿(yán)海，且(qiě)它们的(de)分布具(jù)有区(qū)域性特(tè)征。

　　在(zài)黄渤海自然(rán)分布的(de)紫菜物种主要(yào)是条斑紫菜、甘紫菜和半叶紫菜，在东南沿(yán)海主要是坛紫菜、皱(zhòu)紫菜和长紫菜等(děng)。

　　另外，圆紫菜在(zài)中(zhōng)国沿海(hǎi)分(fēn)布较广，从南到北(běi)均有其生长，是一个(gè)广温性种类。

　　以自(zì)然类群和生境环境为基础，在(zài)中(zhōng)国(guó)形成了长江以北(běi)的条斑紫菜和长江以南的坛紫菜2大(dà)栽培区域(yù)。

　　坛紫(zǐ)菜是我国独有的暖温带紫(zǐ)菜(cài)栽培品种，产(chǎn)量约占全国紫(zǐ)菜总产量的75%左右，栽培区主要分(fēn)布在福建、浙江、广东沿(yán)海，近(jìn)年来(lái)随着(zhe)坛紫菜价格的攀升以及养殖技术的提(tí)高，养殖范围逐渐北移(yí)到(dào)江苏南通和连云港。

　　条斑紫菜养(yǎng)殖主要(yào)集中在江苏和山东，产量和出口量(liàng)占全国条(tiáo)斑(bān)紫菜(cài)行业95%以上。

紫菜是海鲜吗(ma)

　　紫菜不(bù)属于(yú)海鲜(xiān)类食(shí)物，其属于(yú)海(hǎi)产(chǎn)品，紫菜(cài)中含有丰富的(de)蛋白(bái)质、维生素、碳水(shuǐ)化(huà)合物、矿物质以及不饱和(hé)脂肪酸，其可以起到延缓衰老、预防(fáng)甲(jiǎ)状(zhuàng)腺(xiàn)疾病、抗凝血以及降低血脂等作用。

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