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天兵天将指哪个生肖，天兵天将指哪个生肖的动物酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是(shì)学些什(shén)么的(de)，酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是(shì)学些什(shén)么内容

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业是全球十大(dà)热门行业之一，高(gāo)级酒店(diàn)管理人(rén)才在全球(qiú)都是一直很紧(jǐn)缺的，近年(nián)来，在国际(jì)人才市场上，酒店管(guǎn)理人(rén)才出现了供不(bù)应(yīng)求(qiú)的局(jú)面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会和越来(lái)越(yuè)多(duō)的国际(jì)大型(xíng)活动将在中国(guó)举行，中(zhōng)国对(duì)旅游(yóu)、酒店管(guǎn)理专业(yè)人(rén)才(cái)的需求也日益增大，所(suǒ)以你(nǐ)大可不必(bì)为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才将成为职(zhí)场上(shàng)炙手(shǒu)可热的高(gāo)薪(xīn)阶层。

　　国内酒(jiǔ)店从业人员，以高(gāo)薪阶层为多。

　　酒店管理人员在中(zhōng)国(guó)十大百万年薪职业(yè)中排名第六。

　　酒店、旅游业将成(chéng)为(wèi)上海服(fú)务产业的支柱。

　　目前，全世(shì)界已有17个国际酒店管(guǎn)理集团(tuán)在上海投(tóu)资或(huò)管理高(gāo)星级酒店(diàn)，酒店行业在不断扩充，对(duì)人才的需求(qiú)也不断增加，每(měi)年都需要数以千计的国际化(huà)酒店(diàn)管理人才。

　　三年内(nèi)北(běi)京酒店也将达800家，高级(jí)酒店管(guǎn)理人(rén)才抢(qiǎng)手。

　　一、培(péi)养目标与要(yào)求本(běn)专业培养拥(yōng)护党的基本(běn)路线(xiàn)，适(shì)应生产、建设、管理、服务第一线(xiàn)的，德智体美(měi)等全面(miàn)发展的中等职业技术(shù)应用性专门(mén)人才(cái)。

　　要求学生掌(zhǎng)握经(jīng)济管理(lǐ)基(jī)础理论，酒店、餐饮与旅游(yóu)基础知识(shí)，具备酒(jiǔ)店基本管(guǎn)理与服务(wù)能力(lì)。

　　学生毕业后主要去各饭(fàn)店、酒店、宾馆从事(shì)酒店基层管理及(jí)餐(cān)饮、客房服务工(gōng)作(zuò)。

　　本专业注重学生综合素(sù)质的(de)培养，主要学习(xí)经济管理基础知识、酒店基本理论(lùn)。

　　本专业突出技能培(péi)训(xùn)，学生(shēng)在学(xué)习期间，将接(jiē)受酒店、宾(bīn)馆的(de)餐饮(yǐn)、客房顶岗(gǎng)实习实训(xùn)等多方面(miàn)的技能(néng)训练。

　　二、主要课程酒店管理概论(lùn)、现代酒(jiǔ)店管(guǎn)理、酒店心理学、旅游学概(gài)论、前厅客(kè)房(fáng)服务与管(guǎn)理、餐饮服(fú)务与管理、菜点与(yǔ)酒水、酒店英(yīng)语、现代(dài)酒店营销、酒店财务(wù)管理、会议(yì)服(fú)务与管理(lǐ)、康乐服务与管理。

　　三、毕业应掌握的技能与就业方向 1、具有诚信、坚毅的品(pǐn)格和敬(jìng)业(yè)、负责的职(zhí)业(yè)道德(dé)与(yǔ)团队协作精(jīng)神；

　　 2、具有较好的(de)专业(yè)基础知(zhī)识(shí)和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现(xiàn)代服务业发展趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒店(diàn)前厅(tīng)、客房(fáng)、餐饮、康乐等部门(mén)的业(yè)务(wù)知(zhī)识；

　　 5、熟悉(xī)我国(guó)酒(jiǔ)店业发展(zhǎn)的方针(zhēn)、政策和(hé)法规(guī)；

　　 6、具(jù)有酒店的前(qián)厅、客房、餐饮、康(kāng)乐(lè)、会展等管理与基本服(fú)务能力；

　　 7、具有较强的计算机(jī)操作、文字表达、人际(jì)沟通能力以及(jí)一定(dìng)的职业外语(yǔ)表达能力。

　　济南,和北京都有专业的学校.

酒店管理专业都学什(shén)么呢？

　　酒店管理专业，也(yě)称(chēng)招待管理学(xué)，顾名(míng)思(sī)义，以后发展(zhǎn)方(fāng)向为酒店管理方面的人才(cái)，但刚从酒店管理专业(yè)毕业，需要从最基(jī)础的岗位(wèi)前(qián)厅(tīng)、餐饮等等职位做起，具备一定的实际经验才有机会(huì)晋升为管理层。

　　虽然前期起(qǐ)点低，但随(suí)着(zhe)目前国(guó)内外旅(lǚ)游(yóu)业飞速(sù)发展，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人才在全球范围内都(dōu)需(xū)求量很大(dà)，前(qián)景(jǐng)还是不错，以下是酒店管(guǎn)理专业(yè)及就业的相关详(xiáng)细内(nèi)容！

　　一、酒店管理必修(xiū)的课(kè)程，野旅(lǚ)主要(yào)有以下(xià)四大(dà)方向

　　1、食品(pǐn)营运：酒(jiǔ)店管理专业中食品营运研究占比非常(cháng)大(dà)，酒管专业的(de)同学们会(huì)学习(xí)到食(shí)品相关(guān)的(de)科(kē)学、食物(wù)的选(xuǎn)配、如何正确地储存食品、如何正确地处理各种(zhǒng)食(shí)物等了解食物的各方面(miàn)理论知识(shí)，不仅仅(jǐn)在酒店餐饮(yǐn)行业(yè)，在日常生活中(zhōng)也非(fēi)常适用(yòng)。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在注重实用经验的college，对于烹(pēng)饪和服务(wù)都(dōu)有很大比重的实(shí)践教学，大一(yī)就(jiù)会有Kitchen&Dinning课(kè)，每(měi)个学生(shēng)都必须亲身扮演(yǎn)侍应生和厨(chú)师(shī)的角色，学习服务客人的各种不同的角色，例如门口迎(yíng)宾的host、饮(yǐn)料部(bù)的人员(yuán)、传菜员还有侍应生。

　　在(zài)厨(chú)房大家也(yě)要学习(xí)如何烹制凉菜、甜(tián)点、热炒和烧烤等不同的菜式，了(le)解厨房的(de)运(yùn)作。

　　调(diào)酒课：这是比较有意(yì)思的一门课，学生们要(yào)了解酒类的历史知识，并且(qiě)学习如何亲自调(diào)制鸡尾酒，品尝各(gè)种不(bù)同的酒(jiǔ)类(lèi)，还(hái)要(yào)学会自己调制鸡尾酒，统一(yī)需(xū)要考取可(kě)以在正规餐饮场所(suǒ)销售酒类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了解(jiě)酒店行业(yè)的营运，房(fáng)务(wù)、渡假村(cūn)、财(cái)务控管、房间、销(xiāo)售、市场(chǎng)营(yíng)销、酒店建筑规划也(yě)都(dōu)是必(bì)修，在此也需要(yào)懂得(dé)一些商业相(xiāng)关的知识，了解酒店行(xíng)业运行的规则。

　　4、会计：很多学生一(yī)听(tīng)会计是拒(jù)绝的，不过(guò)酒管专业的会计知(zhī)识相对来说已经算是最基础的了，学(xué)生只需要比较(jiào)基本地(dì)学(xué)习(xí)如何计算酒店餐(cān)厅的(de)运(yùn)营成(chéng)本(běn)、利(lì)润等等东西，并且能很快的运用到工作中去，相当(dāng)实用。

　　二、酒店管理就业发(fā)展方向,总体来说(shuō)有两个：

　　1、是以理论学(xué)习为主的(de)，通常不太注(zhù)重实践操(cāo)作方面，主(zhǔ)要学习(xí)的是(shì)酒店(diàn)业的未来发展、餐(cān)饮业的运营(yíng)方式和财务管理等(děng)等。

　　按(àn)照这个(gè)方向学习的人(rén)未来的(de)发展方向(xiàng)可以是研究(jiū)酒店的(de)学着也可以直接成为天兵天将指哪个生肖，天兵天将指哪个生肖的动物(wèi)酒店的高层管理者，特别是制定(dìng)战略(lüè)发展方向的(de)重要人物。

　　2、另外(wài)一个方(fāng)向就是注重操(cāo)作、运营和实践的学(xué)习，除了学习理论(lùn)方面的(de)内容(róng)，还会了解(jiě)到每个(gè)部门的具体(tǐ)操作方(fāng)法，细致(zhì)到餐厅的托盘如何拿、中西餐如(rú)何正确服务(wù)客人(rén)等(děng)，也(yě)就是(shì)提问者口中所说的“打杂(zá)”。

　　怎(zěn)么选择发展方向呢(ne)?从就业(yè)来说，以实践(jiàn)为主(zhǔ)的学(xué)习方向比较推荐，因(yīn)为在酒店工作过(guò)就可以(yǐ)发现(xiàn)，酒店里的(de)运营(yíng)高(gāo)层(céng)基本(běn)都(dōu)是从基层部门干出来(lái)的，很少有专门研究(jiū)酒店运营或单纯(chún)学习(xí)理论(lùn)的，因为酒店这个行(xíng)业是一(yī)个操作性(xìng)非常强的行业，光(guāng)有理(lǐ)论是远远不够(gòu)的，懂的每个部门、每个职位的工作流程和标准，才是王道。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管(guǎn)理行业人士的建议(yì)：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重要，学习(xí)能力强比经验(yàn)重(zhòng)要

　　2、很多学历(lì)不(bù)高的酒(jiǔ)店人(rén)，凭着经(jīng)验的积(jī)累，做到了酒店的(de)高层。

　　3、任何(hé)一个企(qǐ)业，都只(zhǐ)为(wèi)你的(de)工作业绩而不是(shì)你(nǐ)的教育背景买单

　　4、选择(zé)了酒店(diàn)行业，从技(jì)能学习开始(shǐ)锻(duàn)炼自己，放平稳心态(tài)

　　5、不要企图你还(hái)没有基层的经验就(jiù)想直接做(zuò)管理人员。

　　因为你(nǐ)不从(cóng)底(dǐ)层的真正接触一(yī)个行业(yè)，那你永远也不知道这行的水有多深，你(nǐ)永远也猜想不到(dào)这行(xíng)当里的各(gè)种猫腻

　　四(sì)、入住(zhù)酒店管理面临两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位(wèi)多为(wèi)基(jī)础服务岗(gǎng)位，不是简猛高科技，不是天兵天将指哪个生肖，天兵天将指哪个生肖的动物高精(jīng)尖，需要的是手把手踏踏实(shí)实的实践操(cāo)作，目前大部分从业者为低学历人员、甚至大部分是(shì)农(nóng)民(mín)工。

　　与其他行业相比基层服(fú)务人员所获(huò)得的(de)收入、社会地位、个(gè)人(rén)成就(jiù)感是相当低(dī)的，前期必须能(néng)忍受这种低薪(xīn)、低创(chuàng)造力、低附加值、低社(shè)会地(dì)位的工作岗位。