辣椒怎么风干保存？清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是(shì)酸性(xìng)还(hái)是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热(rè)碱性食物。对(duì)于老人来说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣(là)椒属于热(rè)性(xìng)食(shí)物，孕妇不能(néng)多食用，以免(miǎn)导致(zhì)便秘(mì)。辣椒的优点，可降低人身体中的(de)酸含量。

　　辣(là)椒可(kě)以开胃，帮助增加食欲。碱性食物包括水果(guǒ)、蔬菜、豆(dòu)类(lèi)、豆制品、坚(jiān)果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么(me)风(fēng)干(gàn)保存

　　1、清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然后把(bǎ)它(tā)烘干。

　　用冷自来水冲洗辣(là)椒，仔细洗去污(wū)垢和(hé)其它(tā)碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它们无(wú)法长时(shí)间存(cún)放(fàng)。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍(pāi)干，才继续(xù)下一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以戴上手套(tào)保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤(fū)上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注(zhù)意不要用手触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把(bǎ)辣(là)椒铺排在铁架(jià)上。

　　你可以用凉架，或其(qí)它底部通风的架子(zi)。

　　尽量不(bù)要用底部(bù)坚(jiān)固的烤盘或(huò)托盘，因(yīn)为(wèi)它们不通风(fēng)，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放(fàng)在照到阳光、通(tōng)风良好的房间。

　　厨(chú)房窗台(tái)是个不错的地点(diǎn)。

　　让它们(men)晾3天或更久(jiǔ)，然(rán)后存放在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿(chuān)成(chéng)串，然(rán)后挂(guà)起(qǐ)来。

　　这个方法简单，而且具(jù)装饰(shì)性。

　　辣(là)椒(jiāo)变干后，你可以继续挂着它们，或是收起(qǐ)来(lái)，供日后使用。

　　做法(fǎ)如下：把一(yī)根粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿进针眼。

　　用(yòng)针(zhēn)插(chā)入辣(là)椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到将所有辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通风(fēng)良好、照到(dào)阳光的(de)地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能使(shǐ)用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘(hōng)干辣椒。

　　如(rú)果(guǒ)你(nǐ)赶时(shí)间，不想等(děng)待辣椒(jiāo)自然风干(gàn)，不妨使用这个方法。

　　比起完整(zhěng)地保存辣椒，把(bǎ)辣椒切合肥市小学最新排名一览表，合肥市全部小学排名一览表片(piàn)能让它们更快、更(gèng)均匀地变干(gàn)。

　　遵循以下(xià)简单步骤：将干净的辣椒对(duì)半直(zhí)切。

　　把它们铺排在烤盘(pán)上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄(shè)氏(shì)度（125华氏度）或最低温烘烤数(shù)小时。

　　你也可以用食(shí)物脱水机，让(ràng)辣椒迅速(sù)脱(tuō)水。

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