怎(zěn)么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃？首先观(guān)察南瓜(guā)的颜色的。关于怎么挑甜(tián)的老南(nán)瓜好吃(chī)以及怎么挑甜的老南(nán)瓜好吃(chī)，怎么(me)挑甜的(de)老南瓜呢，怎么挑甜的老南瓜视频，老南瓜怎么挑选才甜，老南(nán)瓜甜吗(ma)等问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

老南(nán)瓜可以生吃吗

　　老南瓜是可以生(shēng)吃的(de)。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有丰(fēng)富的(de)胡萝卜素、维生素(sù)、矿物质、氨基酸及果胶(jiāo)等营(yíng)养物质，

　　生吃南(nán)瓜可以较好的保存其营养价值，但建议控制摄(shè)入量(liàng)，以(yǐ)免造(zào)成胃肠道不适，日(rì)常适量生吃(chī)南瓜，对于改善皮肤状(zhuàng)态、缓解(jiě)便秘发(fā)生等(děng)有一定的辅助作用。

怎么挑甜的老南瓜(guā)好吃

　　1、首先观察南瓜的颜色。

　　不同的(de)品种，南瓜的(de)颜色(sè)是(shì)不一样(yàng)的。

　　市场(chǎng)上常卖的两个品种，一个是蜜(mì)本南瓜，要面甜的就(jiù)要挑(tiāo)选颜色(sè)橙色的，成熟的好，口(kǒu)感就好;还(hái)有一种京(jīng)绿栗(lì)南瓜，北(běi)京的品(pǐn)种，挑选要找(zhǎo)颜(yán)色深(shēn)绿的、所以，什么样(yàng)的南(nán)瓜又(yòu)面(miàn)又甜，首先(xiān)看颜色准(zhǔn)没错。

　　2、观察南瓜外形(xíng)。

　　可以通过(guò)看南瓜的形状看出来(lái)，有(yǒu)的南瓜是圆的，带有条纹的；有的是长的，带有斑纹线的(de)。

　　不管什(shén)么形状的南瓜，在挑选(xuǎn)的时候，要找形状完整的(de)，有凸起或斑点(diǎn)的不(bù)影响(xiǎng)口(kǒu)感，这是南瓜抵制虫(chóng)害，保(bǎo)护自己留下来的痕迹。

　　3、掐一(yī)下南(nán)瓜(guā)的外皮。

　　购买时要找老(lǎo)南瓜，用手掐南瓜外皮，如果比较坚硬，那就是老南瓜；如果(guǒ)一掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时(shí)，可将南瓜(guā)托起，一(yī)只手(shǒu)去轻轻(qīng)的拍打，辨(biàn)别一下南(nán)瓜的声音，闷响的就是老南瓜(guā)，反之，成熟度就没那么好了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮(pí)颜(yán)色上来说，金(jīn)黄色(sè)的南(nán)瓜，颜色越深黄，条(tiáo)纹(wén)越清楚(chǔ)粗重越成熟；绿色的南瓜，绿(lǜ)得发(fā)黑的(de)是成熟南(nán)瓜。

　　不管什么品种，棱越深(shēn)、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南(nán)瓜(guā)熟(shú)后有一种清香气(qì)味，而(ér)没有成(chéng)熟(shú)的嫩(nèn)瓜有一种(zhǒng)菜瓜的(de)味道。

　　另外(wài)，用手掐一下南瓜上(shàng)的那一(yī)小段茎，如(rú)果(guǒ)感觉非常硬(yìn宁波慈溪的邮编是多少g)，就(jiù)证明南(nán)瓜采摘的时机比(bǐ)较合适(shì)。

　　4、切，切开的南瓜还可以看(kàn)看(kàn)瓜籽，因为瓜籽饱(bǎo)满也是南瓜(guā)成熟度高的表(biǎo)现之一。

　　扩(kuò)展资(zī)料

　　南(nán)瓜的养生功效：  

　　一(yī)、调养(yǎng)肠胃的(de)南瓜(guā)：南瓜是(shì)调养肠胃很好的食(shí)物(wù)，南瓜中含有丰(fēng)富(fù)的维生素A原，可以参与(yǔ)胃内上皮组织(zhī)的(de)正(zhèng)常(cháng)代(dài)谢，保(bǎo)护胃黏膜(mó)，促(cù)进(jìn)溃疡(yáng)愈合;果胶则可以让消(xiāo)化(huà)道免(miǎn)受粗糙食品(pǐn)的(de)刺激，预防(fáng)胃(wèi)炎、胃溃疡。

　　二(èr)、南瓜与护肾：南(nán)瓜从(cóng)中医的角度认为：有(yǒu)补(bǔ)中益气、消炎止(zhǐ)痛，解(jiě)毒(dú)杀虫，降糖止渴的功(gōng)效，现代医学(xué)研究证明，南(nán)瓜中的(de)果胶帮助肝、肾功能减弱(ruò)的人(rén)增强肝肾细胞的(de)再生(shēng)能力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜(guā)富(fù)含维生素a、维生(shēng)素c和维生素e，能促(cù)进胰岛素的分泌;南瓜中的(de)果胶可推迟食物排空、延缓肠(cháng)道对糖类的(de)吸收，从而控制血糖升高。

　　此外，南瓜所含有的矿物质钴，是(shì)胰岛素细胞合成胰岛(dǎo)素所(suǒ)必需(xū)的物(wù)质。

　　所以糖尿病患者应适当吃些用南(nán)瓜做的食(shí)物。

　　参考资料来源(yuán)：人(rén)民网-南瓜并非(fēi)要新鲜才(cái)好吃 如何挑到(dào)好南瓜

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