铁棍山药和小白嘴山药哪个(gè)好吃(chī)些，铁(tiě)棍山药和小白嘴山药哪(nǎ)个好吃些(xiē)呢小白嘴(zuǐ)山药更(gèng)好的。

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铁棍山药和(hé)小白(bái)嘴山药哪个好吃(chī)些，铁(tiě)棍(gùn)山药和小白嘴山药(yào)哪个(gè)好吃些呢

　　小白嘴山药和铁棍(gùn)山(shān)药都是(shì)药食两(liǎng)用的山药，但小白嘴山药口感软糯甘甜，相比较(jiào)来说(shuō)要比铁棍山药更(gèng)好吃，并且小白(bái)嘴山药营养丰富，富含黏(nián)液汁、胆(dǎn)碱(jiǎn)、蛋白质、多(duō)酚氧化酶、维生(shēng)素C、甘露多糖、植酸、16种(zhǒ乌克兰人口多少亿人2022，乌克兰有多少人口2020ng)氨基(jī)酸(suān)、尿囊(náng)素(sù)等营养成分，营(yíng)养价值更高于(yú)铁(tiě)棍山药，经常食用有补(bǔ)脾健胃(wèi)、美容(róng)养颜等作(zuò)用，加(jiā)上(shàng)整(zhěng)体比(bǐ)较光滑、带有紫色斑点，肉质白如玉好看、皮(pí)肉好剥(bō)乌克兰人口多少亿人2022，乌克兰有多少人口2020ne-height: 24px;'>乌克兰人口多少亿人2022，乌克兰有多少人口2020离等特(tè)点(diǎn)，被称之为最好吃的山药。

小(xiǎo)白嘴山药与铁棍(gùn)山药的哪一个更好(hǎo)，有什么不(bù)同

　　小白嘴山药被誉为最(zuì)好吃的山(shān)药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白嘴山药(yào)：小(xiǎo)白嘴山药广泛(fàn)种植于深州、安平(píng)、安国、深泽(zé)、蠡县等(děng)地，该区域古(gǔ)称博陵。

　　铁棍山药(yào)：今(jīn)河南焦作温县、沁阳(yáng)（古怀庆府）等(děng)地，其中以温县所(suǒ)在（地(dì)理坐(zuò)标为(wèi)东经112°51′39″至113°13′20″，北纬(wěi)34°52′至35°2′48″之间）为铁棍(gùn)山药地理标识(shí)原产地。

　　2、营养成分含量不同

　　小白嘴山药：每百克中含(hán)有碳(tàn)水化合物19.9--21.5克，蛋白质(zhì)1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也(yě)很高，除此(cǐ)之外还富含黏液汁(zhī)、胆(dǎn)碱(jiǎn)、蛋白质(zhì)、多酚氧化酶、维生素C、甘(gān)露多(duō)糖(táng)、植酸、16种氨基酸、尿囊素和(hé)3、4—二羟(qiǎng)基苯乙胺(àn)等。

　　铁棍山药：块茎中平均含(hán)粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分(fēn)5.51%，铁(tiě)53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所(suǒ)需的20种氨基酸中，山药中含有16种。

　　3、特点不(bù)同

　　小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药：小，相同的生产期限，产量(liàng)虽小(xiǎo)但营(yíng)养(yǎng)价(jià)值更高；

　　白，表皮较白(bái)肉质如玉，皮里易剥离(lí)；

　　嘴，山(shān)药(yào)末端如婴儿(ér)嘴巴，同时嘴儿化读音表明了(le)是(shì)最好吃的山药(yào)品种。

　　铁(tiě)棍山药：垆土铁棍山药因为(wèi)地(dì)质坚瓷，黏性大，土质硬。

　　所(suǒ)以它弯弯扭(niǔ)扭，虽然(rán)不是好看(kàn)，但口感较好；

　　沙(shā)土铁棍山药因种植在沙(shā)地里，土质(zhì)松(sōng)软，口感面甜，营养(yǎng)价值(zhí)同样较高。

　　参考资料来源：百度百科-小白嘴白山药

　　参考资料来源：百度百科-铁棍山药

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