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白(bái)酒(jiǔ)泡猕(mí)猴(hóu)桃保质期能有几年啊

　　白(bái)酒泡猕猴桃的保(bǎo)质期约为2年。

　　不过其保质期要参考(kǎo)酿造工艺和(hé)环境，以(yǐ)及保(bǎo)存(cún)状(zhuàng)况(kuàng)等因素，但凡其中的一个因素出现问题，保质(zhì)期有(yǒu)可能缩短。

　　所以猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒富含(hán)维生素、氨基(jī)酸(suān)、多酚、胡萝卜素和微量元素。

　　猕猴桃酒是果酒的一种，色(sè)泽(zé)明亮透明，黄(huáng)绿色(sè)，果(guǒ)香浓郁，入(rù)口醇(chún)厚爽口。

　　猕猴桃酒是(shì)果(guǒ)酒之一，其营养成分(fēn)和功效都远高(gāo)于现(xiàn)在(zài)的(de)葡(pú)萄(táo)酒，只是人们接受葡(pú)萄(táo)酒的历史更(gèng)长而已。

　　猕(mí)猴桃酒色泽晶亮透明，微黄带绿色，气味带有浓郁的果香，入口醇厚、爽口。

　　采用优质野生鲜果(guǒ)，再加人工精心挑选—清洗—破碎—微(wēi)生物发酵(jiào)—榨汁(zhī)—提纯—二次发酵—杀(shā)菌—灌装—贴标—检验—出厂。

　　生(shēng)产过程绝(jué)不添加任何工业(yè)制剂(jì)和色素，是真正意(yì)义上(shàng)的纯天然酒品，既保存了猕猴桃鲜果的果香，又延续(xù)了猕猴桃(táo)的营(yíng)养，口(kǒu)感(gǎn)纯正，酒色琥珀，果(guǒ)香四溢，品质上乘。

猕猴桃酒能存放多久(jiǔ)时间？

　　猕(mí)猴桃酒存放时间一般(bān)在(zài)两年左右，不过是要(yào)根据不(bù)同的酿造(zào)工(gōng)艺(yì)和环(huán)境来(lái)进行决定(dìng)的，对于一些有(yǒu)细菌侵(qīn)入的猕猴桃(táo)酒(jiǔ)，我们在喝的(de)时候会感觉到十分酸，而且有异(yì)味的存在(zài)，这样的(de)猕猴桃是变质的危险，所以(yǐ)，它(tā)与白(bái)酒的保存方法和保(bǎo)存日期完全(quán)不同的，我们一定要进(jìn)行鉴别，自酿的猕猴桃酒(jiǔ)在进行1500毫升水等于多少斤 1500毫升水是几瓶矿泉水酿制时一定要(yào)经过(guò)消(xiāo)毒(dú)处(chù)理，这样才能(néng)够延(yán)长它的(de)保质期。

自制猕猴桃酒注意事(shì)项

　　酿(niàng)制猕猴桃酒的发酵(jiào)时间是越久越好，时间(jiān)越久，酒味也(yě)就越浓。

　　不过注意要加一些糖哦。

　　加(jiā)糖(táng)了(le)之(zhī)后能(néng)够(gòu)使得(dé)猕(mí)猴桃(táo)酒在(zài)发酵的过程中酒味愈(yù)发浓(nóng)厚(hòu)。

　　一般猕猴(hóu)桃和糖的比例是10斤猕猴(hóu)桃(táo)加(jiā)2-3斤糖，白糖，冰糖都可以。

　　酿制猕猴桃酒的时候(hòu)，可以适当加一些酵母，虽(suī)然说猕猴桃本身含有酵母菌，但(dàn)是含(hán)量(liàng)比较(jiào)少，加一些酵母菌可以发(fā)酵得更快一些。

　　猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)在(zài)发酵的(de)过程中要注意与空气隔绝，否(fǒu)则容易变质。

　　但要注(zhù)意(yì)盛装猕猴桃酒的容(róng)器最好(hǎo)有一个排气(qì)口，避免发酵(jiào)过程中产生大量的气体，导致(zhì)罐内压(yā)力过(guò)大而(ér)爆缸。

　　放置猕猴(hóu)桃酒的地(dì)方(fāng)最好是阴凉干燥处(chù)，不能阳(yáng)光直射，否(fǒu)则会(huì)造(zào)成发酵不均或产生霉菌。

　　一般情(qíng)况下(xià)，发酵7-15天，猕猴桃基本都化成水汤，有(yǒu)很(hěn)浓的酒香，基本没有气泡产生，用筷子攒点(diǎn)尝一下微(wēi)甜或甜味比较淡（糖(táng)分都转化为酒份了），这(zhè)时就要注意将(jiāng)酒渣分离出来(lái)，剩下的酒(jiǔ)继续发酵，至(zhì)少10-20天的时(shí)间。

　　盛(shèng)装猕猴桃(táo)酒的(de)容器，最好(hǎo)是用玻璃或者陶瓷材质(zhì)的，容(róng)量不需要太大，刚(gāng)好能(néng)够酿(niàng)制的猕猴桃(táo)量(liàng)刚好(hǎo)能达(dá)到(dào)罐(guàn)的(de)1/2以上、2/3以下为(wèi)最好。

　　容器事先一定要清洗(xǐ)感觉并消毒，倒置(zhì)晾干后才可使(shǐ)用。

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