无菌蛋是什么(me)，无菌(jūn)蛋(dàn)是什么蛋相信很(hěn)多小(xiǎo)伙伴应该都(dōu)听说过无(wú)菌蛋，无菌蛋现在在日(rì)本比较常见(jià蝴蝶会采蜜吗: #ff0000; line-height: 24px;'>蝴蝶会采蜜吗n)，国内的(de)无菌蛋较少，下(xià)面(miàn)小编(biān)为大家(jiā)介绍一下，无(wú)菌(jūn)蛋和普通(tōng)鸡蛋(dàn蝴蝶会采蜜吗)之间(jiān)有(yǒu)什么区(qū)别的(de)。

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无(wú)菌(jūn)蛋(dàn)是(shì)什么，无菌蛋是什么蛋(dàn)

无菌蛋是什么

　　无菌蛋(dàn)是(shì)日本(běn)岩手农场的专利技(jì)术，它是采用巴氏消毒法进行杀菌消(xiāo)毒的鸡蛋(dàn)。

　　这种鸡(jī)蛋经(jīng)过严格的处理，里面含(hán)有的细菌非常少(shǎo)，可以生吃(chī)。

无菌蛋和普通鸡蛋有(yǒu)什么区别

　　1、包(bāo)装

　　相对于普(pǔ)通鸡蛋超市(shì)里面无菌蛋(dàn)的包装一般都(dōu)会(huì)打上P的字样，表示这(zhè)些蛋是经(jīng)过严格加工(gōng)处(chù)理过的鸡(jī)蛋(dàn)可以放心(xīn)食用。

　　另(lìng)外有些(xiē)无菌蛋甚至(zhì)还(hái)会打(dǎ)上最佳食用日期的标示，以(yǐ)确(què)保无(wú)菌蛋不会过期(qī)。

　　2、形(xíng)状大(dà)小(xiǎo)

　　相对于(yú)普通鸡蛋(dàn)来说(shuō)，无菌蛋整体呈现(xiàn)淡白色，并且大小均匀(yún)。

　　蛋皮(pí)白净自然，蛋(dàn)体完好(hǎo)无损，蛋清(qīng)为乳白色，蛋心橙(chéng)黄色。

　　3、口感

　　无菌(jūn)蛋鸡蛋是一(yī)款可以生食的蛋，并且相对(duì)于普(pǔ)通鸡(jī)蛋来说，无菌(jūn)蛋的味道(dào)醇香自然，并且不(bù)会有很大的腥(xīng)味，蛋所含的细菌也是非常少的，蛋有机硒(xī)比普通(tōng)蛋(dàn)高3.6倍。

　　4、价(jià)格

　　相对于普通(tōng)鸡(jī)蛋来(lái)说，无菌蛋包装(zhuāng)比(bǐ)较精致价格相对来说(shuō)也(yě)比较(jiào)贵，虽说(shuō)外表上看起来和普通鸡蛋没有什么两样，但无菌蛋的生产加工与(yǔ)普通鸡蛋是有很大的(de)区(qū)别的(de)。

无菌鸡蛋如何生(shēng)产

　　无菌蛋是历经(jīng)大巴除(chú)菌法来开展过消毒杀菌的(de)生鸡蛋(dàn)，从一开始就遭受(shòu)严(yán)苛的(de)控制和解决(jué)，因(yīn)而所带(dài)有的(de)危害病菌非常少，是(shì)可以直接(jiē)生吃的(de)。

　　但并并不一定(dìng)的(de)菌(jūn)都被消灭没了，有一些病菌是大巴(bā)除菌法所不可(kě)以消(xiāo)灭的，因此(cǐ) 无菌蛋(dàn)并并不是沒(méi)有病菌(jūn)，仅仅相对性(xìng)于一般蛋而言病菌较(jiào)为少而已。

　　而由(yóu)于无菌蛋杀过菌，里边的危害病菌所有被解决干净，因(yīn)而保存期十分短，每一只生鸡(jī)蛋的的身上(shàng)都是有(yǒu)标识，标出可食时间(jiān)，过上一(yī)三(sān)、五天(tiān)，蛋就不可以直接生吃了。

　　实际(jì)上不止是日本(běn)国的无菌蛋，全(quán)球许多地区都是有无菌蛋(dàn)，尤其是英国，无(wú)菌蛋那样(yàng)的制成品(pǐn)实际(jì)上是(shì)英国一开始的，她(tā)们会(huì)将鸡蛋制成美(měi)味的(de)调味品这类的，因此 创(chuàng)造(zào)发明了那样一个除菌又维持生鸡(jī)蛋美味可口纯天然的技术性。

　　而日本国的无菌蛋(dàn)，不仅是选用了巴(bā)氏消毒法，也(yě)是加工厂在生(shēng)鸡(jī)蛋还未产出率，雏鸡(jī)情(qíng)况的(de)情况下就严苛把控了(le)，日本国的(de)食品(pǐn)质监是(shì)十分严苛的，特别是在生鸡(jī)蛋那样的东西，从雏鸡刚开始就严苛挑(tiāo)选，去(qù)除瘟鸡，随后全设(shè)备化的将生鸡(jī)蛋(dàn)进行一系列的除(chú)菌，清(qīng)理，封袋，进(jìn)入车内(nèi)运送。

　　因此(cǐ) ，实际上是(shì)一整套(tào)完善的设备(bèi)和看待食品的(de)严苛全过程，才(cái)铸就了日(rì)本国的无(wú)菌(jūn)蛋(dàn)。

无(wú)菌蛋真的无菌吗(ma)

　　无(wú)菌蛋虽(suī)然经过消毒处(chù)理(lǐ)，但是巴氏消毒并(bìng)不能杀灭鸡蛋中(zhōng)所有的细菌，可能仍然(rán)会有少量残留(liú)，因此(cǐ)日(rì)本的无菌蛋(dàn)一般都是有(yǒu)保质期的(de)，大多数情况下都在7-10天，尽(jǐn)量在保质期内吃完。

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