燕京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京(jīng)啤(pí)酒发(fā)布2023年一季报，实现营(yíng)收35.26亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报(bào)，去年燕京(jīng)啤酒的营收为132.02亿元(yuán)，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大心之所向目光所至什么意思，目光所至啥意思啤酒巨头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去(qù)一年实(shí)现(xiàn)营收和净(jìng)利(lì)润的双增长。

　　财报数(shù)据显示，2022年，青岛啤(pí)酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤(pí)酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实(shí)现(xiàn)净利润(rùn)43.44亿元，同比下降5.3％，剔除(chú)一次性初始(shǐ)补(bǔ)偿收益影响后，同比增(zēng)长(zhǎng)32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得，是(shì)啤酒企(qǐ)业调整产品(pǐn)结构(gòu)、上调产(chǎn)品售价的(de)结(jié)果。

　　相比(bǐ)于净利润的高(gāo)增长(zhǎng)，上述三家啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司的营收增长幅度并不大，销量增(zēng)长也不如(rú)人意。不过(guò)，其高端产品的表(biǎo)现却(què)非(fēi)常(cháng)亮(liàng)眼。当然，业绩(jì)数字增长(zhǎng)的(de)背后亦不(bù)乏关(guān)厂减员(yuán)、出售土地等降(jiàng)低经(jīng)营成本、改善盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡学飞告(gào)诉时代财经，啤酒企业关停部分工厂是为了(le)提高运行效率，降低运营成(chéng)本，同时淘汰(tài)低端落后产能，而新增产能是为了利用自(zì)身(shēn)品(pǐn)牌、品质和区位优(yōu)势(shì)，扩大高端产品的占比，符合整(zhěng)个行业消费(fèi)结构升级的趋(qū)势。

　　动辄上千元，啤(pí)酒(jiǔ)迎来高价潮(cháo)

　　随着(zhe)啤酒(jiǔ)由(yóu)增量市场转为存量市场，啤酒企(qǐ)业想依(yī)靠卖更(gèng)多的啤(pí)酒来拉动业绩(jì)增长变得(dé)越来越难。

　　过去一年(nián)，上述三家啤(pí)酒(jiǔ)上市公(gōng)司的(de)产品销(xiāo)量增长幅度均在个位数。其(qí)中，华(huá)润啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)实现(xiàn)产品销量807.2万(wàn)千升，同比增长1.8％，其(qí)中(zhōng)主品牌销量444万千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤(pí)酒(jiǔ)实现产品销量377.02万千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒销量(liàng)增长乏力的局面，啤酒企业都把目光锁定在高端化上，啤酒(jiǔ)圈因此(cǐ)迎来一(yī)波“高价潮”。

　　过(guò)去一(yī)年，华润(rùn)啤酒推行多(duō)元品牌组合建设(shè)，并推(tuī)出多款新品，其(qí)中，在“醴”的基础上推出(chū)首款超高端(duān)烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤(pí)酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳(tàn)酸饮(yǐn)料雪花(huā)小(xiǎo)啤等产品也(yě)相继上市；青岛(dǎo)啤酒在保持“青(qīng)岛啤(pí)酒主品牌+崂山啤酒第(dì)二品牌”战略(lüè)的(de)同时(shí)，也加快布局高端(duān)和(hé)超高端(duān)市场；燕(yàn)京啤酒则持续实施大(dà)单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代(dài)表的大单(dān)品与特色产品(pǐn)组合的产品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之下，啤酒(jiǔ)的售价(jià)也(yě)不断上(shàng)涨。2022年年(nián)初，青岛啤酒(jiǔ)推出了一款(kuǎn)名(míng)为“一世传奇”的(de)高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元(yuán)，而此前华润雪花(huā)啤酒最(zuì)高端的啤(pí)酒“醴”，两瓶装礼盒的(de)售价也只售999元(yuán)。

　　高端化路(lù)线对业绩的提振效应(yīng)明(míng)显。华润啤酒表示，2022年心之所向目光所至什么意思，目光所至啥意思，高档(dàng)及以(yǐ)上(shàng)啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青(qīng)岛(dǎo)啤酒中高端(duān)以上(shàng)产品实现(xiàn)销量293万千升，约占全年(nián)总销量807.2万千(qiān)升(shēng)的36％，中高端以(yǐ)上产品销量(liàng)同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤(pí)酒的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升(shēng)，同(tóng)比增长超50％。从吨价(jià)看(kàn)，中信证券(quàn)研报显示，燕京啤(pí)酒的(de)吨价超3500元(yuán)/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受(shòu)俄(é)乌关系等影(yǐng)响，全(quán)球啤(pí)酒原材料(liào)及包装物(wù)成本上升，燕京啤酒和华润(rùn)啤酒的整体(tǐ)毛利率均有(yǒu)所下滑(huá)。

　　在此情况(kuàng)下，部(bù)分(fēn)啤酒企(qǐ)业开始筹划拓展非(fēi)啤酒业务，寻找新的增(zēng)长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒通过(guò)其(qí)全(quán)资子公司向(xiàng)山东(dōng)景(jǐng)芝白酒注(zhù)资13亿元，收购其40％股权。2022年(nián)，华润(rùn)啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒业(yè)股权，成为这两家(jiā)白酒企业(yè)的实控方。

　　业(yè)内普遍认为(wèi)，华润啤酒跨入(rù)白酒行业(yè)的(de)目(mù)的(de)是希(xī)望借助白酒(jiǔ)来实现高端(duān)化发展。

　　一边关厂卖地，一边(biān)扩(kuò)建产能

　　过去一年(nián)，众多啤酒企业的营收增(zēng)速放缓，但净(jìng)利润大多实现了(le)可观的增长，除了高端化战略带(dài)来(lái)的拉动效应外，也与其关厂裁(cái)员(yuán)、变卖(mài)资(zī)产以缩减成本的策(cè)略有(yǒu)关。

　　华润啤酒在年报(bào)中(zhōng)透露，截(jié)至2022年年(nián)底(dǐ)，公司(sī)在中(zhōng)国内(nèi)地(dì)24个省(shěng)、市、区营运63间(jiān)啤酒厂，目前正持续推动优(yōu)化产能(néng)布局，已停止营运两(liǎng)间啤(pí)酒厂。财报显示，2022年(nián)，华润啤酒于2022年一次性确认员工补偿(cháng)及安置费用(yòng)和关厂(chǎng)相关的(de)固定资产减值亏损合(hé)共约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关厂”已经成为(wèi)国内(nèi)啤酒企(qǐ)业优(yōu)化经(jīng)营的常用手段。燕京啤酒在近期的投资者交流(liú)会上就透露(lù)，已着手(shǒu)开始进行关厂动(dòng)作(zuò)，同时(shí)调(diào)整(zhěng)和精简(jiǎn)总部和(hé)工(gōng)厂(chǎng)员工架(jià)构，压缩管理层级，未来公司销售(shòu)、管理费用率有望持续收缩(suō)。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企(qǐ)业也出(chū)现较大规模的减员。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)人(rén)员(yuán)减少的趋势仍(réng)在延续，全(quán)年(nián)共聘用(yòng)约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千人(rén)；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为31707人(rén)，较2021年减少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职(zhí)员(yuán)工数(shù)合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置(zhì)的土地也为啤酒上市公司增厚(hòu)了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公(gōng)告(gào)称，董事会同意政(zhèng)府对(duì)公司所属杨家群货场土地进(jìn)行收储(chǔ)。今年(nián)3月1日(rì)，公司(sī)收到(dào)上述目标土地的征收补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通过资产处(chù)置的方式(shì)获得4.81亿元的收益(yì)，较上一(yī)年(niá心之所向目光所至什么意思，目光所至啥意思n)增加4.86亿(yì)元。青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)表(biǎo)示，这部分收益主要系公司取(qǔ)得处置土地(dì)使用(yòng)权等长期资产的收(shōu)益(yì)同比(bǐ)增加(jiā)所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投(tóu)咨询(xún)有限公司、华润雪(xuě)花(huā)啤酒（中(zhōng)国）投资有(yǒu)限(xiàn)公司(sī)及本公司间接全资(zī)附属公司华润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)（中国）有限公(gōng)司(sī)签(qiān)订搬迁补偿(cháng)协议，华润啤酒就(jiù)出让(ràng)其拥有的(de)地块收取初始补偿收(shōu)益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就为华润(rùn)啤酒带(dài)来了当年约三(sān)成的利(lì)润。

　　而在关厂裁员(yuán)的同时(shí)，啤酒企业也在筹划新(xīn)增产能。

　　根据官方(fāng)资料，2022年，华润啤酒(jiǔ)共有(yǒu)7个搬迁新建(jiàn)项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建(jiàn)项目(mù)、喜(xǐ)力厦门40万(wàn)千升/年新建项(xiàng)目等，同时还有8个项目正式投产运(yùn)营，包括杭州(zhōu)工厂(chǎng)20万千升/年喜力啤酒升级改(gǎi)造项目、黔南工厂新增12万罐/小(xiǎo)时罐(guàn)装生产线项目等(děng)。此外(wài)，燕京啤酒与青(qīng)岛啤酒也在年(nián)度(dù)报(bào)告(gào)中披露了(le)多项新建、搬迁和(hé)改造工程。

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