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姚笛为文章打过几次胎，文章和姚笛生孩子了嘛酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学(xué)些什么的，酒店管(guǎn)理专业是学些什么(me)内容是(shì)三年内北(běi)京酒(jiǔ)店也将达800家(jiā)，高(gāo)级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才(cái)抢手的。

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酒店管理专业(yè)是学些(xiē)什么的，酒(jiǔ)店管理专业(yè)是学些(xiē)什(shén)么内容

　　三年内北(běi)京(jīng)酒店也将达800家(jiā)，高级酒店管理人才抢手。

　　酒(jiǔ)店管理专业是(shì)全球(qiú)十大热门行业(yè)之(zhī)一，高级酒(jiǔ)店管理人才在(zài)全(quán)球都是一(yī)直很紧缺的(de)，近(jìn)年来，在国际(jì)人才市场上，酒店管理人才(cái)出现了供不应(yīng)求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海(hǎi)世博(bó)会和越来越多(duō)的国(guó)际大型活动将在中国举(jǔ)行，中(zhōng)国对旅游、酒店管理专(zhuān)业人(rén)才(cái)的需(xū)求(qiú)也日益增(zēng)大，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒(jiǔ)店管理人才将成为职场上(shàng)炙手(shǒu)可热(rè)的(de)高(gāo)薪(xīn)阶层。

　　国内酒店从(cóng)业(yè)人员，以(yǐ)高薪(xīn)阶层为(wèi)多。

　　酒店管理(lǐ)人员在中国十大(dà)百(bǎi)万(wàn)年薪职业中排名第(dì)六。

　　酒店(diàn)、旅游(yóu)业(yè)将成为上海服(fú)务产业的支柱(zhù)。

　　目(mù)前，全(quán)世界已有17个国际酒(jiǔ)店管理集团在上海投资或(huò)管理高星级酒店，酒店行业在(zài)不(bù)断扩充，对人才的(de)需求也(yě)不断增加，每年(nián)都需要(yào)数以(yǐ)千计的国际(jì)化(huà)酒店(diàn)管理人才。

　　三(sān)年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才抢手。

　　一、培养目标(biāo)与要求本专业培养拥护党的基本路(lù)线，适应(yīng)生产、建设(shè)、管理(lǐ)、服务第(dì)一线的，德智(zhì)体美等全面发展的中(zhōng)等职业技术应用性专门人才。

　　要求学(xué)生掌握经济管理基础理论，酒店(diàn)、餐饮与(yǔ)旅游基础(chǔ)知识(shí)，具备酒店基本管(guǎn)理与服务能力。

　　学生毕业(yè)后主要去各(gè)饭(fàn)店、酒店(diàn)、宾馆从(cóng)事酒(jiǔ)店基(jī)层管理及(jí)餐饮、客房服(fú)务(wù)工作。

　　本专业注重(zhòng)学(xué)生综合素(sù)质的培(péi)养，主要学(xué)习经济管理基础(chǔ)知识、酒店基本理论(lùn)。

　　本专业突出(chū)技能培(péi)训(xùn)，学生在学习期(qī)间，将接受酒店、宾(bīn)馆的餐饮(yǐn)、客房顶岗实(shí)习(xí)实训等(děng)多方面的技能训练。

　　二(èr)、主要课程(chéng) 酒店管理概论、现代酒店管理、酒店(diàn)心理学、旅游学概论、前厅客(kè)房服务与管理、餐饮服务与管理、菜(cài)点与酒水、酒(jiǔ)店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服(fú)务与管理、康乐(lè)服务(wù)与管理。

　　三、毕业(yè)应掌握的技能与就业方向 1、具有诚信、坚(jiān)毅的品格和敬业、负(fù)责的职(zhí)业道德(dé)与团(tuán)队协作精神；

　　 2、具有(yǒu)较好的专业基础(chǔ)知识和(hé)自学能力、进取创新意(yì)识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服务理念(niàn)，了解现代(dài)服(fú)务业发展趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒店(diàn)前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业(yè)务(wù)知(zhī)识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店(diàn)业发展的方针、政(zhèng)策和法规；

　　 6、具有酒店(diàn)的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等(děng)管理与(yǔ)基本服务能力；

　　 7、具有较(jiào)强的(de)计算机操作、文(wén)字(zì)表(biǎo)达、人际沟通(tōng)能力以(yǐ)及一定的职(zhí)业外语表达能力。

　　济南,和北京都(dōu)有专(zhuān)业的学校.

酒店管理专业都学什么呢？

　　酒店管(guǎn)理专(zhuān)业，也称招(zhāo)待管理学，顾名(míng)思义，以(yǐ)后(hòu)发展方向为(wèi)酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)方面(miàn)的人才(cái)，但刚(gāng)从酒店管理专业毕(bì)业，需(xū)要从最基础的岗(gǎng)位(wèi)前厅、餐饮等等职位(wèi)做起，具备(bèi)一定的实(shí)际经验才有机会晋升为管(guǎn)理(lǐ)层。

　　虽然前期起点(diǎn)低，但(dàn)随着目前国(guó)内(nèi)外旅(lǚ)游业飞速发展，高级(jí)酒店管理人才在全球(qiú)范围内都需(xū)求量(liàng)很大，前景还是(shì)不错，以下是酒店(diàn)管理专业(yè)及(jí)就(jiù)业的相(xiāng)关详细内(nèi)容(róng)！

　　一、酒店(diàn)管理必(bì)修(xiū)的课程，野旅主(zhǔ)要有以下四大方向(xiàng)

　　1、食品营运：酒店管理专业中(zhōng)食品(pǐn)营运(yùn)研究占比非常大，酒管专业的同学(xué)们会学习到食品(pǐn)相关的(de)科学(xué)、食物的选配、如何正(zhèng)确地储(chǔ)存食(shí)品、如何(hé)正确(què)地处(chù)理各种食物等了解食物(wù)的各方(fāng)面理论知(zhī)识，不仅(jǐn)仅在酒店(diàn)餐(cān)饮行业，在日常生活中(zhōng)也(yě)非常适(shì)用(yòng)。

　　2、厨房(fáng)与招(zhāo)待：在注重实(shí)用经验的college，对于烹饪和服务(wù)都有很大比(bǐ)重的实践教(jiào)学，大一就会(huì)有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都必须亲身扮演侍应生和厨师的角色，学(xué)习服务客人的各种不同的(de)角色，例如门(mén)口迎宾(bīn)的host、饮料部的人(rén)员、传菜员还有侍应生(shēng)。

　　在厨房大家也(yě)要学习如何(hé)烹制凉菜、甜(tián)点、热炒和烧烤等不同的(de)菜式，了解(jiě)厨房的运作。

　　调酒课：这(zhè)是比较(jiào)有意思(sī)的一门(mén)课，学生们要了解酒类(lèi)的历史(shǐ)知识，并(bìng)且学习如何亲自调制鸡尾酒，品尝各(gè)种不(bù)同的酒类，还要学会自己调制鸡尾(wěi)酒，统一(yī)需要考取可以在(zài)正(zhèng)规餐饮(yǐn)场所(suǒ)销售酒类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运(yùn)：了(le)解(jiě)酒(jiǔ)店行业的营运，房(fáng)务、渡假村、财(cái)务(wù)控(kòng)管、房间、销售、市(shì)场营销、酒(jiǔ)店建(jiàn)筑规(guī)划也都是必修，在此也需要懂得一些(xiē)商业(yè)相(xiāng)关的知识(shí)，了解酒(jiǔ)店行业运行的规(guī)则。

　　4、会计(jì)：很多学生一(yī)听会计是拒绝的(de)，不过(guò)酒管(guǎn)专(zhuān)业(yè)的会计知识相(xiāng)对来说(shuō)已经算是最(zuì)基(jī)础的了，学生只需要比(bǐ)较(jiào)基本地学习如何计(jì)算(suàn)酒店餐(cān)厅的(de)运营(yíng)成(chéng)本、利润(rùn)等等(děng)东西，并(bìng)且能很快的运用到工作中去，相当实(shí)用。

　　二、酒店管理(lǐ)就业发展方向,总体来说有(yǒu)两个：

　　1、是以理论学习(xí)为主的，通常不(bù)太(tài)注重(zhòng)实践操(cāo)作方面(miàn)，主要学习的是酒店业的未来发展(zhǎn)、餐饮业的运营方式和财务管理等等。

　　按(àn)照这(zhè)个方(fāng)向学(xué)习的人未(wèi)来的(de)发展方向可以(yǐ)是研究酒店的学(xué)着也可以直接成为酒店(diàn)的高层管理者(zhě)，特(tè)别是制定战略发展方向的(de)重要人(rén)物。

　　2、另外一(yī)个方向(xiàng)就是注重(zhòng)操作、运营和实践的学习，除了学习理论方面的内(nèi)容，还会了解(jiě)到每个(gè)部门(mén)的(de)具体(tǐ)操(cāo)作方法，细(xì)致到餐(cān)厅的(de)托盘如何拿(ná)、中(zhōng)西餐(cān)如何正确(què)服务客人等，也就是(shì)提问者口中所说(shuō)的“打杂”。

　　怎么(me)选择发展方向(xiàng)呢?从就业来说，以(yǐ)实践为主的学(xué)习方(fāng)向比较推(tuī)荐，因为在酒店工作过就可以发(fā)现，酒店里的(de)运营高层基本都是从基(jī)层部门干出来的(de)，很少(shǎo)有专门研究酒(jiǔ)店运营或单纯学(xué)习理论的，因(yīn)为(wèi)酒店这(姚笛为文章打过几次胎，文章和姚笛生孩子了嘛zhè)个行业是一个操作性非常强的行业，光有理论是远(yuǎn)远(yuǎn)不够的，懂(dǒng)的每个部(bù)门、每个职位的工作流(liú)程和标准(zhǔn)，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三(sān)、给想(xiǎng)从事酒店(diàn)管理行(xíng)业人士(shì)的建议：

　　1、酒店(diàn)这(zhè)个行当(dāng)，经验比学历(lì)重要，学习能(néng)力强比经(jīng)验(yàn)重(zhòng)要

　　2、很多学(xué)历不(bù)高的酒店(diàn)人，凭着经验(yàn)的(de)积累，做到了酒店(diàn)的高层。

　　3、任何一个企业，都(dōu)只为你(nǐ)的工(gōng)作业绩而不是你的教育背景买(mǎi)单

　　4、选择了(le)酒店行(xíng)业，从技能(néng)学习(xí)开始锻炼(liàn)自(zì)己，放平稳心态

　　5、不要企图你还没(méi)有基层的经验就想直(zhí)接做管理人员。

　　因为你(nǐ)不(bù)从底层的真正接(jiē)触(chù)一个行业(yè)，那你永远也(yě)不知(zhī)道这行(xíng)的(de)水(shuǐ)有(yǒu)多深，你永远也猜(cāi)想(xiǎng)不到这行当里的各种猫腻

　　四、入住酒店(diàn)管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多(duō)为基础服务岗位(wèi)，不是简猛高科技，不是高(gāo)精(jīng)尖，需要的是手把手踏踏实(shí)实的实践操作(zuò)，目(mù)前(qián)大部分(fēn)从业者为低(dī)学历(lì)人员、甚(shèn)至(zhì)大部(bù)分是农民工。

　　与其他(tā)行(xíng)业相比(bǐ)基(jī)层(céng)服(fú)务人(rén)员所获得的收入、社会地(dì)位、个人成就感是相(xiāng)当低的，前期必须能忍受这种(zhǒng)低薪、低创造力、低姚笛为文章打过几次胎，文章和姚笛生孩子了嘛附加值、低(dī)社会地位的工作岗位。