怎么挑甜的老(lǎo)南瓜(guā)好(hǎo)吃？首先观(guān)察南瓜的颜色的。关于怎么挑甜的老南(nán)瓜好(hǎo)吃以及怎么挑甜的老南瓜好吃，怎么挑(tiāo)甜的老(lǎo)南瓜呢，怎么挑甜(tián)的老南瓜(guā)视频(pín)，老南(nán)瓜怎么挑选才甜，老南瓜甜吗(ma)等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的(de)生活知识：

老(lǎo)南瓜可以生吃吗

　　老(lǎo)南瓜是(shì)可以生吃的(de)。

　　南瓜可以生吃，南(nán)瓜中含(hán)有丰富(fù)的胡萝卜素、维(wéi)生(shēng)素、矿物质、氨基酸及果胶(jiāo)等营养物质，

　　生吃南瓜可以较好(hǎo)的保存其营养价(jià)值，但建(jiàn)议控制摄入量，以免(miǎn)造成胃(wèi)肠道不适，日常适量生吃南瓜，对于改善皮肤(fū)状态、缓解便秘发生等有(yǒu)一定的辅(fǔ)助作用。

怎么挑(tiāo)甜的老南(nán)瓜好吃

　　1、首先观察(chá)南瓜的颜色。

　　不同的品种(zhǒng)，南瓜的(de)颜(yán)色是不一(yī)样的。

　　市场上常卖的两个(gè)品种，一个是蜜本南瓜(guā)，要面甜的就要(yào)挑选颜色(sè)橙色的(de)，成熟的(de)好，口感就好(hǎo);还有一种(zhǒng)京绿栗南(nán)瓜，北京的(de)品(pǐn)种，挑选(xuǎn)要找颜色深(shēn)绿(lǜ)的、所(suǒ)以，什么样的南瓜(guā)又面(miàn)又甜，首先看颜色准没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过看(kàn)南瓜(guā)的形状看出来，有(yǒu)的南瓜是圆的，带(dài)有条纹的；有的是长的，带有斑纹线的。

　　不管什(shén)么形状的南瓜，在挑(tiāo)选的时候(hòu)，要(yào)找形状(zhuàng)完整的(de)，有(yǒu)凸起或斑点的(de)不影响口感(gǎn)，这是南瓜抵制虫害，保护自己留(liú)下来的痕(hén)迹(jì)。

　　3、掐一下(xià)南瓜的外(wài)皮(pí)。

　　购买时要找老南瓜，用手掐南(nán)瓜外(wài)皮(pí)，如果比(bǐ)较(jiào)坚硬(yìng)，那(nà)就(jiù)是老南瓜；如果一(yī)掐就破，那就是(shì)嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可将(jiāng)南瓜(guā)托起，一只手去轻轻的(de)拍打，辨别一下(xià)南瓜的声音，闷响的(de)就是老南(nán)瓜，反(fǎn)之，成(chéng)熟度就(jiù)没(méi)那(nà)么(me)好了(le)。

如何挑选甜(tián)南瓜

　　1、看(kàn)，从外皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄(huáng)，条纹越清楚粗重越成熟；绿(lǜ)色的(de)南(nán)瓜，绿得发黑的(de)是成(chéng)熟南(nán)瓜。

　　不管(guǎn)什么品种，棱越深(shēn)、瓜瓣(bàn)儿越鼓越(yuè)好。

　　2、闻，南瓜熟后(hòu)有(yǒu)一种清香气味，而没(méi)有成熟的嫩瓜有一种菜瓜(guā)的(de)味道。

　　3、动手，老南瓜外(wài)皮比较坚硬紧实，如(rú)果南(nán)瓜皮(pí)一掐就破(pò)，就证明成熟度不够。

　　另(lìng)外(wài)，用手(shǒu)掐一下南瓜上(shàng)的那一小段茎，如果感觉非常硬，就证明南瓜(guā)采摘的时机比较合适。

　　揆诸当下的意思是什么，揆诸当下读音4、切，切(qiè)开的南瓜还可以看看瓜籽，因为瓜籽饱满也(yě)是南(nán)瓜成熟度高的(de)表现之(zhī)一。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)

　　南瓜的养生功(gōng)效：  

　　一(yī)、调养肠胃的(de)南(nán)瓜：南(nán)瓜(guā)是(shì)调(diào)养肠(cháng)胃很好(hǎo)的食(shí)物，南瓜中含有丰富的维生(shēng)素(sù)A原，可(kě)以参与胃内上皮组织的正常代谢，保护(hù)胃黏膜，促进溃(kuì)疡愈合(hé);果胶(jiāo)则可以让消(xiāo)化道免受(shòu)粗糙食品的(de)刺(cì)激，预防胃(wèi)炎、胃溃疡。

　　二、南(nán)瓜与护肾：南(nán)瓜从中医的角(jiǎo)度认为(wèi)：有补中益气、消炎止痛，解毒(dú)杀虫，降糖止渴的功效，现(xiàn)代医学研究证(zhèng)明(míng)，南瓜中的果胶帮助肝(gān)、肾功能减弱的(de)人(rén)增强肝肾细胞的(de)再生能力。

　　三(sān)、南(nán)瓜(guā)与糖(táng)尿(niào)病：南瓜富(fù)含维生素(sù)a、维生素c和维生素e，能促进胰岛素的分泌;南瓜中的(de)果胶可推(tuī)迟食物排空、延缓(huǎn)肠道对糖(揆诸当下的意思是什么，揆诸当下读音táng)类的吸收，从而控制(zhì)血糖升高。

　　此外，南瓜(guā)所(suǒ)含有(yǒu)的矿物质钴(gǔ)，是(shì)胰岛素细胞合成胰岛(dǎo)素所必需的物质。

　　所以糖尿病患者应适当吃(chī)些(xiē)用南瓜做的(de)食物。

　　参考资料来源：人民网-南瓜并非要新鲜才好吃 如何挑到好南(nán)瓜(guā)

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