红薯怎样挑才甜呢？选(xuǎn)品(pǐn)种(zhǒng)的。关于红薯(shǔ)怎样挑才(cái)甜呢以及红薯怎样(yàng)挑才甜呢，红薯怎(zěn)样挑才甜一点，红(hóng)薯怎样挑甜的，怎样挑选(xuǎn)红薯(shǔ)比较甜，怎样挑(tiāo)烤(kǎo)红薯比较甜等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你收拾以(yǐ)下(xià)的(de)日(rì)子常(cháng)识：

红薯(shǔ)能够生吃吗

　　红薯是能够生吃的。

　　红薯为一类较常(cháng)见的食(shí)物，能够(gòu)生吃红(hóng)薯，但不主张生吃(chī)红薯。生吃红(hóng)薯(shǔ)不(bù)会引起(qǐ)中毒，但生红薯中含有丰(fēng)厚的(de)淀粉，

　　生红薯中的(de)淀(diàn)粉很难消化、吸收，有(yǒu)或许由于消化不良而出(chū)现(xiàn)腹胀、打嗝。将生红(hóng)薯做熟，才(cái)可(kě)让红薯中的(de)淀粉发(fā)生变化，相对更(gèng)易消化。

　　一起(qǐ)不主张食用(yòng)过多生红薯，是由(yóu)于生红薯中含有一种(zhǒng)气化(huà)酶，会导(dǎo)致食用红(hóng)薯后产(chǎn)气，感觉腹胀难(nán)过。

红薯怎样挑才甜呢

　　1、选品种。

　　红薯(shǔ)有(yǒu)四种，分(fēn)别(bié)是红心红薯、白心红薯、黄心红薯(shǔ)和紫(zǐ)心红薯。

　　红(hóng)心红薯的滋(zī)味(wèi)甜(tián)美，口感比较(jiào)脆爽，含糖量(liàng)十分高，蒸熟之(zhī)后香气溢散，口感十分嫩。

　　白心红薯淀粉含量比较高，口感上糯(nuò)而不腻，一般用来制造薯粉(fěn)，有嚼劲。

　　黄(huáng)心红薯是(shì)最常(cháng)见的一(yī)种，合适蒸食、煮粥、炒菜等(děng)各(gè)种办法，口感也是十分的清甜(tián)爽滑。

　　紫心红薯口(kǒu)感上不是特别(bié)好，可是养分价值比较高(gāo)。

　　几(jǐ)种红薯(shǔ)的口感(gǎn)不同也比较(jiào)大，在(zài)购买的时分依据自己的需求(qiú)来挑(tiāo)选就好了。

　　2、看红薯的外观。

　　首要咱们(men)最(zuì)直观(guān)能看到的便(biàn)是红(hóng)薯的(de)外观了，在购买红薯的(de)时分，咱们能够(gòu)先看(kàn)下红薯的(de)外(wài)观，挑选(xuǎn)外形丰满、外表润滑(huá)地进行购买(mǎi)，假如(rú)红薯外表皮是高低不平或许有黑点、发霉或(huò)许是有(yǒu)缺口的就别买了(le)，这种有或许是寄存时刻过久，或许(xǔ)会有蜕变的(de)问题，假如是外表特别粗糙，或(huò)许也是寄存(cún)过久，水(shuǐ)分有(yǒu)些丢(diū)失(shī)掉了，还有便(biàn)是(shì)发芽的必定(dìng)不要购买。

　　3、看(kàn)红薯的形状。

　　在挑选红薯(shǔ)的(de)时分，咱(zán)们(men)尽(jǐn)量去挑选两头(tóu)尖，中心粗形状的(de)红薯，这种红薯的口(kǒu)感是(shì)比(bǐ)较好(hǎo)的，由(yóu)于这种(zhǒng)红(hóng)薯在成(chéng)长(zhǎng)的过(guò)程中养分吸收得比较均匀(yún)，养分价值(zhí)更好(hǎo)，圆润的红薯看(kàn)起(qǐ)来比较美观，可是相比较(jiào)来说，两头尖、中(zhōng)心粗(cū)的红薯口感(gǎn)上会(huì)更好一些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在(zài)把(bǎ)看(kàn)好(hǎo)的红薯放进购物(wù)袋的(de)时分，能够随(suí)手捏一(yī)下红薯的头尾处，挑(tiāo)选捏起来比较紧实的，假如(rú)是捏起(qǐ)来比较软(ruǎn)的话，有(yǒu)或许是水分丢失导致的，就没有那么(me)新鲜了，所以在挑(tiāo)选捏起(qǐ)来紧实水分也(yě)比较足的(de)。

怎么挑甜红薯

　　1、看红薯(shǔ)的品(pǐn)种。

　　常常买红薯(shǔ)的(de)人(rén)都(dōu)知道，一般红(hóng)薯会分为红心的，还有白心的(de)。

　　红心红(hóng)薯的甜度比白心的口感会(huì)高一(yī)些，红心(xīn)的红薯将(jiāng)其烹饪熟(shú)透之后，里边(biān)的色彩出(chū)现的是(shì)橘黄色(sè)。

　　而白心红薯，它的糖分比较低一些(xiē)。

　　淀粉含量高，所以吃(chī)起来就略微面(miàn)一(yī)些(xiē)了。

　　我们假(jiǎ)如分(fēn)不清它是红心红(hóng)薯仍(réng)是白(bái)心的红(hóng)薯，能够直(zhí)接问问摊主就能够了。

　　2、买两(liǎng)头尖、中(zhōng)心粗的(de)红薯。

　　在(zài)买(mǎi)红(hóng)薯的时分，不论红薯是白心的，仍是红心的。

　　最好挑(tiāo)选(xuǎn)，两头尖中心粗的(de)红薯。

　　由于这类(lèi)的1km等于多少米 1km是不是1公里(de)红薯被(bèi)称为“公红(hóng)薯(shǔ)”。

　　一般这类的红薯，它(tā)的吸收养分(fēn)成分比较均匀。

　　做熟(shú)之后(hòu)，它(tā)的口感也(yě)会比(bǐ)较甜美一些。

　　而那些看起(qǐ)来比较圆润的红薯，便(biàn)是母红薯了(le)。

　　这种红薯的(de)甜度特别低(dī)，并且口感也特别(bié)的差。

　　就不主张我们(men)购买啦(la)。

　　3、看红薯的表皮。

　　在(zài)买红薯的时分，必(bì)定(dìng)要挑(tiāo)选外形丰(fēng)满，并(bìng)且洁净(jìng)润滑(huá)的红薯。

　　这样的(de)红薯才好吃。

　　假如红薯的外表皮高(gāo)低不平，并且有(yǒu)虫眼的话(huà)。

　　这样的红(hóng)薯就不主张购买啦。

　　4、摸一下红薯的外皮。

　　一般(bān)买红薯的(de)时分，红薯的外皮都会有带有一些泥土。

　　而这(zhè)些外面(miàn)的泥土比(bǐ)较枯燥的话，就阐(chǎn)明(míng)这类的(de)红薯是(shì)甜美的。

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