1、掐一下瓜皮。

　　挑选长南瓜的时(shí)分，我们能够在瓜(guā)皮外(wài)表(biǎo)悄悄掐一下(xià)，老长南瓜往往(wǎng)是皮厚坚实，即便用力(lì)掐(qiā)也很(hěn)难(nán)掐(qiā)动(dòng)，这样(yàng)的长南瓜，吃起来才(cái)又(yòu)甜又起(qǐ)沙，不过悄悄掐一下(xià)就(jiù)很(hěn)简单留(liú)下疤痕，这样(yàng)的(de)长南瓜(guā)比较嫩，口(kǒu)感是(shì)比较脆(cuì)的。

　　2、外(wài)表带霜。

　　挑长南(nán)瓜(guā)其实和挑(tiāo)冬瓜是(shì)相同(tóng)的(de)，外表(biǎo)带(dài)有一(yī)层(céng)白霜(shuāng)的长南瓜(guā)是最(zuì)好的(de)，这(zhè)样的长南(nán)瓜又甜，用(yòng)绵软(ruǎn)。

　　3、看长南(nán)瓜的纹理。

　　这个挑(tiāo)选办法与(yǔ)西瓜相似，长南(nán)瓜与(yǔ)西(xī)瓜相同，外表是有一道(dào)道的纹理的，挑选长(zhǎng)南瓜的时分一定(dìng)要挑选纹理(lǐ)明晰的，并且长(zhǎng)南瓜的纹理(lǐ)越深(shēn)越粗(cū)，则(zé)表明这个长南瓜在成长过程(chéng)中(zhōng)充沛的(de)吸(xī)收到了阳光和水(shuǐ)分(fēn)，这样的长南瓜口感(gǎn)也(yě)就越甜。

南瓜怎样挑选(xuǎn)又糯(nuò)又甜(tián) 来教(jiào)教我们吧(ba)

　　1、看色彩：南瓜一般有(yǒu)两个种(zhǒng)类(lèi)：蜜本南瓜和京(jīng)绿栗南瓜(guā)。

　　蜜本南瓜要(yào)挑选(xuǎn)橙色的，外(wài)皮偏绿证明老练(liàn)度不行;买(mǎi)京绿栗南瓜则以深(shēn)绿(lǜ)色为佳，色(sè)彩深一些证(zhèng)明老练度高。

　　按种类挑选南瓜时(shí)，最好对它的特性(xìng)有(yǒu)所(suǒ)了(le)解(jiě)，紧记它老练时的姿态，这样(yàng)才干买(mǎi)到好南瓜。

　　 2、看(kàn)外形：挑选外形完好(hǎo)的南瓜，假如你选(xuǎn)购有机产(chǎn)品，可能(néng)会发(fā)现南瓜(guā)外皮有一些小斑驳(bó)或突(tū)起，这并不影响南瓜的质量。

　　这是(shì)由于(yú)南(nán)瓜在成(chéng)长时遭(zāo)到虫咬或划伤，南(nán)瓜(guā)排泄出(chū)少(shǎo)数黏液(yè)来维护创伤，一段时间今后这些粘液会(huì)凝结变硬，南瓜(guā)外皮上就会呈(chéng)现小(xiǎo)斑驳(bó)或突起，并不(bù)影(yǐng)响(xiǎng)食用。

　　 3、掐外皮(pí)：用大(dà)拇指(zhǐ)的指甲将南(nán)瓜的外皮稍稍用(yòng)力掐(qiā)一下，假如感觉(jué)南瓜外皮比较坚固，那么，这样(yàng)的南瓜便是老(lǎo)南(nán)瓜;反之，假如一掐就破(pò)，则证明老(lǎo)练(liàn)度不行，这样的(de)南瓜口感(gǎn)较差。

　　 4、拍一拍：将南(nán)瓜(guā)托在(zài)手上，用(yòng)另一只手(shǒu)去(qù)拍，假如声(shēng)响发(fā)闷(mèn)，感(gǎn)觉南瓜的内部结构十分(fēn)紧实，就证明(míng)南瓜的(de)老(lǎo)练度比较高。

　　别的，相同巨(jù)细(xì)的(de)南(nán)瓜，重的那个老练度更好。

　　 5、看瓜瓤：切开南瓜时，假如感觉瓜瓤(ráng)十分坚(jiān)固，这样的南瓜口感又面又沙，并且甜度高。

　　南瓜瓤(ráng)的色彩多为金黄(huáng)色，色彩较深的，老练度高;反之，假(jiǎ)如色彩(cǎi)浅(qiǎn)浅(qiǎn)的(de)，就证明老练(liàn)度(dù)就不行。

　　别(bié)的，瓜籽丰满也是南瓜(guā)老练度(dù)高的体现(xiàn)之一(yī)。<周公吐哺天下归心的意思是什么意思，周公吐哺天下归心的意思是什么解释/p>

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