辣椒怎(zěn)么风干(gàn)保存？清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干的。

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辣椒是(shì)酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性(xìng)。辣椒是热碱(jiǎn)性食(shí)物。对于老人来说(shuō)，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣(là)椒属(shǔ)于热性(xìng)食物，孕妇不(bù)能多食用，以免(miǎn)导乔丹有多高致便(biàn)秘。辣(là)椒(jiāo)的优点(diǎn)，可降低人身体中的酸含量。

　　辣(là)椒可以开(kāi)胃，帮乔丹有多高助增加食欲。碱性(xìng)食物(wù)包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果类、谷物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒怎么风(fēng)干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗(xǐ)辣椒(jiāo)，仔细洗(xǐ)去(qù)污垢(gòu)和其(qí)它碎屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂(làn)掉的辣椒，它们无法长(zhǎng)时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾(jīn)把辣椒拍干(gàn)，才继(jì)续下一个步骤。乔丹有多高p>

　　 处理(lǐ)辣椒时(shí)，你可(kě)以(yǐ)戴上手套保护双手(shǒu)。

　　辣(là)椒含有辣椒(jiāo)素(sù)，沾在(zài)皮肤上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒(jiāo)后，特(tè)别注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你(nǐ)可以用(yòng)凉架，或其它底部(bù)通风(fēng)的架(jià)子(zi)。

　　尽量(liàng)不要用底部坚(jiān)固的烤盘或(huò)托盘(pán)，因为它们不(bù)通(tōng)风，辣椒比较难(nán)均匀地风(fēng)干。

　　把铁架放(fàng)在照(zhào)到阳(yáng)光、通(tōng)风良好的(de)房间。

　　厨(chú)房窗台是个不错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存(cún)放(fàng)在密(mì)封的盒(hé)子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣椒穿(chuān)成串，然后(hòu)挂起(qǐ)来。

　　这个方法简单，而(ér)且具装饰性。

　　辣(là)椒(jiāo)变干后，你可(kě)以继续(xù)挂着它们，或是收起(qǐ)来，供日后使用。

　　做法如(rú)下：把一根粗(cū)长线(xiàn)或钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的(de)位置，穿过辣(là)椒(jiāo)，一(yī)直重复这个步骤，直(zhí)到将所有辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到阳光的地方。

　　等(děng)待3周到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干辣(là)椒。

　　如果你赶时间，不想(xiǎng)等待辣椒自然(rán)风干(gàn)，不(bù)妨使用这个方法。

　　比起(qǐ)完整地保存辣椒，把(bǎ)辣椒切片能让(ràng)它(tā)们更快、更均匀地变(biàn)干。

　　遵循以下简单步(bù)骤：将(jiāng)干净(jìng)的辣(là)椒(jiāo)对半直切(qiè)。

　　把(bǎ)它们铺排(pái)在(zài)烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最(zuì)低温烘烤数小时。

　　你也(yě)可以用食物脱水机，让(ràng)辣(là)椒(jiāo)迅速(sù)脱水。

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