酸(suān)笋可以(yǐ)直接(jiē)吃吗(ma)，酸(suān)笋可以直接吃吗有毒(dú)吗酸笋可以直接吃的。

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酸笋(sǔn)可(kě)以直接(jiē)吃吗，酸笋(sǔn)可以直(zhí)接吃吗(ma)有毒吗

　　酸笋一(yī)般可以食用。

　　酸笋(sǔn)当中的有机酸，能(néng)够很好地提高(gāo)味蕾敏感性，促(cù)进胃肠道消(xiāo)化(huà)液的分泌，对增进食(shí)欲和促进消(xiāo)化有较强的作用。

　　酸笋也有着很好的解(jiě)除(chú)油腻(nì)作(zuò)用，尤其是对于(yú)脂肪摄(shè)入(rù)过多(duō)，引(yǐn)起(qǐ)的恶心、呕吐、腹胀(zhàng)等症(zhèng)状(zhuàng)的患者，如果适当(dāng)吃一些酸笋(sǔn)，都(dōu)能够很好地解除油腻

酸笋是怎么制作的(de)

　　下面介绍酸笋(sǔn)的两种制作(zuò)方法：

　　1.南雄酸笋(sǔn)制法

　　腌酸笋的季节在春(chūn)秋两(liǎng)季，当(dāng)竹笋发出嫩芽，长(zhǎng)出(chū)约(yuē)30公分(fēn)高时，便可连根砍下，剥(bō)去壳，切成片，取不见天(tiān)井水（清晨不(bù)见(jiàn)太(tài)阳光的井(jǐng)水），与竹笋一齐藏(cáng)入缸中，腌(yān)制10天左右，即可食(shí)用。

　　2.湖南酸(suān)笋(sǔn)制法

　　将笋剥壳(ké)洗净后，烧开一锅水(shuǐ)，投笋入其中，煮(zhǔ)十分钟(zhōng)左右，熄火，就这样在水(shuǐ)中泡(pào)着。

　　当(dāng)天就可食用。

　　吃不(bù)完(wán)的(de)话，每虾青素精华液适合什么年龄段，用虾青素擦脸一年后(měi)天换一次(cì)水(shuǐ)。

　　如果不换(huàn)水，笋就会慢慢变酸。

酸笋(sǔn)为什么那么臭

　　酸笋是(shì)发酵食物，又(yòu)经过(guò)了加(jiā)工，因此才(cái)会有一股特殊的气味，并且(qiě)酸(suān)笋会(huì)和(hé)螺蛳粉(fěn)的汤料混合，所以味道变得更浓(nóng)，很(hěn)难让人(rén)接(jiē)受。

　　不过，酸笋只是闻(wén)起来不好闻，实际上吃起(qǐ)来十分美(měi)味，一般吃(chī)两次就(jiù)能接(jiē)受酸笋(sǔn)的味道了(le)。

　　酸(suān)笋在泡制的过程中经过了发酵，从(cóng)而让酸笋自带(dài)一种特(tè)别的味道。

　　不过，这(zhè)种食(shí)物(wù)只是(shì)闻起来(lái)不好闻，食用后并不会给(gěi)身(shēn)体带来(lái)不(bù)利影响。

　　酸(suān)笋是螺蛳(sī)粉中的灵魂，如(rú)果没(méi)有了酸(suān)笋(sǔn)，那(nà)么(me)螺蛳(sī)粉会(huì)变得无(wú)味，若是第一(yī)次(cì)吃螺蛳粉，不能接受酸笋，可以少量放入一些。

酸(suān)笋有(yǒu)营养(yǎng)吗

　　酸笋味道鲜美，营养丰富。

　　酸笋含丰富的纤维素，能促进肠蠕动，从而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的(de)停留(liú)时间。

　　酸笋含(hán)脂肪、淀(diàn)粉很(hěn)少(shǎo)，属天然低脂、低热量(liàng)食品，是肥(féi)胖者减肥(féi)的佳(jiā)品。

　　所以(yǐ)酸笋的营养(yǎng)价值(zhí)还是有很多的，可以放心食(shí)用。

酸(suān)笋炒什么好吃

　　酸笋炒牛肉(ròu)：

　　食(shí)材：牛肉250克、酸(suān)笋100克(kè)

　　辅料：生(shēng)姜(jiāng)1小(xiǎo)块、辣椒油1小碟、小葱4棵(kē)、花生油50克、盐(yán)1小勺、淀粉(fěn)适量、生抽1小(xiǎo)勺、蚝(háo)油1勺、料(liào)酒1小(xiǎo)勺、花椒油(yóu)3滴、酱油(yóu)2勺。

　　具体步骤(zhòu)：

　　1、准备食材(cái)：牛腿肉250克(kè)、酸笋100克、香(xiāng)葱4颗、生姜1小块、辣椒油1小碟。

　　2、牛(niú)肉切(qiè)薄片(piàn)，加入适(shì)量淀(diàn)粉、料酒、盐(yán)、酱油、蚝油，花椒油3滴，拌匀腌制20分钟备用；

　　生姜切片，香葱切段备用。

　　3、起(qǐ)锅烧热(rè)，加(jiā)入适量花生油。

　　4、油烧热以后，放入腌好的牛肉翻炒至变色。

　　5、随后依次(cì)放入(rù)酸笋、辣(là)椒(jiāo)油翻(fān)炒(chǎo)。

　　6、炒匀以后(hòu)，加入香葱段翻炒几下(xià)即可出锅。

　　酸笋炒肉(ròu)片：

　　食(shí)材：酸笋312克、半肥瘦猪肉238克(kè)

　　辅料：姜(jiāng)2片、盐一(yī)茶(chá)匙(shi)、糖一(yī)茶匙、猪油适量、葱适量、淀粉一茶(chá)匙。

　　具(jù)体步骤(zhòu)：

　　1、酸笋冲(chōng)洗一下切片，猪肉(ròu)肥瘦分开(kāi)切。

　　葱(cōng)花切(qiè)段(duàn)，姜片拍成姜蓉(róng)。

　　2、炒酸笋用的猪油，就是买回(huí)来半肥瘦的那块(kuài)肥肉(ròu)来(lái)炸油，锅烧热(rè)后放入肥肉(ròu)，炸出油。

　　油太多可以把油(yóu)盛起来，留下(xià)顿炒菜用(yòng)，锅(guō)里剩些油。

　　3、接(jiē)着把瘦肉(ròu)放下(xià)去，翻炒(chǎo)一下。

　　4、接着放(fàng)入酸笋以(yǐ)及姜(jiāng)蓉，翻(fān)炒一会。

　　5、接着放入(rù)适(shì)量淀粉水，一茶匙盐(yán)以及一茶匙糖。

虾青素精华液适合什么年龄段，用虾青素擦脸一年后　　烧至(zhì)汤汁浓稠。

　　6、撒上(shàng)葱花，把葱花充分翻炒进酸笋里，接着关火，完成啦。

　　非常开(kāi)胃的一道菜。

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