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风雨兼程下一句是什么持之以恒意思，风雨兼程下一句是什么这一生酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业(yè)是学(xué)些什么的(de)，酒店管理专业是学些什么(me)内容

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将(jiāng)达800家，高级(风雨兼程下一句是什么持之以恒意思，风雨兼程下一句是什么这一生jí)酒店管理人才(cái)抢手(shǒu)。

　　酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业(yè)是全球十大(dà)热门行业之(zhī)一，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才在全球都是一直很紧缺的，近年来，在国际人才市场(chǎng)上，酒店管(guǎn)理人才出现了供(gōng)不应求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海(hǎi)世博(bó)会和越(yuè)来越(yuè)多的(de)国(guó)际(jì)大型活(huó)动(dòng)将在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也(yě)日益增大，所以你大可(kě)不必(bì)为就业犯愁(chóu)。

　　预计(jì)到2010年，高级(jí)酒店管理(lǐ)人才(cái)将成为职场上炙手(shǒu)可热的高(gāo)薪(xīn)阶层。

　　国内酒店从业人员(yuán)，以高薪(xīn)阶层为多。

　　酒店管理人员在中国十大百(bǎi)万(wàn)年薪职业中排名第(dì)六。

　　酒店、旅游业将(jiāng)成为上海服务产业的(de)支柱。

　　目(mù)前，全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理高(gāo)星级酒店(diàn)，酒店行业在不(bù)断扩(kuò)充，对人才的需求也不断增加，每年(nián)都(dōu)需要数以千计的国(guó)际化酒(jiǔ)店管理人才。

　　三年(nián)内北京酒店(diàn)也(yě)将(jiāng)达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　一、培养目标与要(yào)求(qiú) 本专业培养拥护(hù)党的基本路线，适应生(shēng)产、建设、管理、服务第一(yī)线的，德(dé)智体(tǐ)美等全面发展的(de)中等职业技术应用性(xìng)专(zhuān)门人(rén)才。

　　要求学(xué)生掌握经济管理(lǐ)基础理论，酒店、餐饮与(yǔ)旅游基(jī)础知识(shí)，具备酒店基本管理与(yǔ)服务能力。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事(shì)酒店基层管理及餐饮(yǐn)、客房服务工作。

　　本专业(yè)注重学生综(zōng)合素质的培养，主要学习经济管理基(jī)础(chǔ)知识、酒店基(jī)本理论。

　　本专业突出技能(néng)培(péi)训，学生(shēng)在学习期(qī)间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习(xí)实(shí)训(xùn)等多方面的技(jì)能训(xùn)练。

　　二、主要课(kè)程酒店管理(lǐ)概论、现(xiàn)代酒(jiǔ)店管理、酒店心理(lǐ)学、旅游(yóu)学概论、前(qián)厅客房(fáng)服(fú)务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店(diàn)营(yíng)销、酒店财务管理、会议服务与管理(lǐ)、康乐服务与管理。

　　三(sān)、毕业应掌握的技能与就业方向 1、具有诚信、坚毅的品(pǐn)格和敬(jìng)业、负责(zé)的(de)职(zhí)业道德与团队协作精神(shén)；

　　 2、具有较好的专业基础知识和(hé)自学能力、进(jìn)取创(chuàng)新意(yì)识；

　　 3、掌握现代(dài)服务理念(niàn)，了解现(xiàn)代服务业(yè)发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐等部门的业务知(zhī)识；

　　 5、熟悉(xī)我国酒(jiǔ)店业(yè)发(fā)展的方针(zhēn)、政(zhèng)策和法规；

　　 6、具(jù)有酒店(diàn)的前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐、会展(zhǎn)等管理(lǐ)与(yǔ)基本服务(wù)能力；

　　 7、具(jù)有较(jiào)强的计算机操(cāo)作、文字表达、人际沟(gōu)通能力以(yǐ)及一定的职(zhí)业外语表(biǎo)达能力。

　　济南,和北(běi)京(jīng)都有专业的学校.风雨兼程下一句是什么持之以恒意思，风雨兼程下一句是什么这一生

酒店(diàn)管理专业都学什么呢？

　　酒店管(guǎn)理专业，也称招待管理学，顾名思(sī)义，以后发展方向(xiàng)为酒店管(guǎn)理方面的(de)人才，但风雨兼程下一句是什么持之以恒意思，风雨兼程下一句是什么这一生(dàn)刚从酒店管理(lǐ)专(zhuān)业毕业，需要从最(zuì)基础的岗位前厅、餐饮等等职位做(zuò)起，具备一定的实际经验才有机会(huì)晋升为(wèi)管理(lǐ)层。

　　虽然前期起点低，但随着目前国内外旅游业(yè)飞(fēi)速发展，高级酒店管(guǎn)理人才(cái)在全球范围内(nèi)都需(xū)求量很大，前景还是(shì)不错(cuò)，以下是酒店管理专业及就业的(de)相关详细(xì)内容！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅主要有以下四大方(fāng)向

　　1、食品(pǐn)营(yíng)运：酒店管理(lǐ)专业中食(shí)品营运研究占比非(fēi)常大，酒(jiǔ)管专业的同学们(men)会学习(xí)到食品相关的科学、食(shí)物的选配、如(rú)何正确地储存食品、如何正确地处理(lǐ)各种食(shí)物等了解食物的各方(fāng)面理论(lùn)知识，不仅(jǐn)仅(jǐn)在酒(jiǔ)店餐饮行业(yè)，在日常(cháng)生活中也非常适用(yòng)。

　　2、厨房(fáng)与招待：在注重实用经(jīng)验的college，对于烹饪和服务都有很大比重的实践(jiàn)教学，大一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学(xué)生都必须亲身扮演侍(shì)应生(shēng)和厨师的(de)角色，学习服(fú)务客人的各种不同的(de)角色，例(lì)如门口迎宾(bīn)的(de)host、饮料部(bù)的人员、传菜员还有侍应生。

　　在厨(chú)房大家也要学习如何(hé)烹制凉(liáng)菜、甜点、热炒和烧烤等不同的菜式，了解(jiě)厨房(fáng)的运作。

　　调酒课(kè)：这是(shì)比较有意思的一门课，学生(shēng)们(men)要了解(jiě)酒类的历史知(zhī)识，并且学习如(rú)何(hé)亲自(zì)调制鸡(jī)尾酒，品尝各种不同的酒类(lèi)，还要学(xué)会(huì)自(zì)己调制鸡尾酒，统(tǒng)一需要考取可以在(zài)正规餐饮(yǐn)场所销(xiāo)售酒类(lèi)的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的营运，房(fáng)务(wù)、渡(dù)假村、财务(wù)控管(guǎn)、房间、销售、市(shì)场营(yíng)销、酒店(diàn)建(jiàn)筑规划也都是(shì)必修，在此也需要懂得一些商(shāng)业相关的知(zhī)识，了(le)解酒店行(xíng)业运行(xíng)的规(guī)则。

　　4、会计：很多学生一听会计(jì)是拒(jù)绝的，不过酒(jiǔ)管(guǎn)专(zhuān)业的(de)会计知识相对来说已经算是最基(jī)础的了，学(xué)生(shēng)只需要比较基(jī)本地(dì)学习如何计算(suàn)酒店餐厅的运营(yíng)成本(běn)、利润等等东西，并(bìng)且能很(hěn)快的运用到工作中(zhōng)去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒(jiǔ)店管理就业发(fā)展方向,总(zǒng)体来说有两个(gè)：

　　1、是以理(lǐ)论学习为(wèi)主的，通常不太(tài)注(zhù)重(zhòng)实践(jiàn)操作(zuò)方面(miàn)，主要学习的是酒(jiǔ)店业的未(wèi)来发展、餐饮业的(de)运营方式和(hé)财务管(guǎn)理等等。

　　按照这个方(fāng)向学(xué)习的(de)人(rén)未来的(de)发展方向可以是(shì)研(yán)究(jiū)酒店的学(xué)着也(yě)可以(yǐ)直(zhí)接成为酒店(diàn)的高(gāo)层管理者，特别(bié)是制(zhì)定战略(lüè)发展方向(xiàng)的重要人物。

　　2、另外一(yī)个(gè)方向就是注(zhù)重操作、运营和实践的学习，除了(le)学习理论方面的内容(róng)，还会了解到(dào)每个(gè)部门(mén)的具体操作方法，细致到餐(cān)厅的托盘(pán)如何拿、中(zhōng)西餐如何(hé)正(zhèng)确服务客人等，也就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业来说，以(yǐ)实践为主的(de)学习(xí)方向比较推荐，因为在(zài)酒(jiǔ)店工作(zuò)过就可以(yǐ)发(fā)现(xiàn)，酒店里(lǐ)的(de)运营(yíng)高层基本都是从基层部(bù)门干出来的，很少有(yǒu)专门研究酒店运营(yíng)或单纯学习(xí)理论的，因为(wèi)酒店(diàn)这个(gè)行(xíng)业(yè)是一个操作性非常(cháng)强的行(xíng)业，光有理论是远(yuǎn)远不够的，懂的每个部(bù)门、每个职(zhí)位的工(gōng)作流程(chéng)和(hé)标准(zhǔn)，才是王道。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管理行业(yè)人士的建(jiàn)议(yì)：

　　1、酒店这个行(xíng)当，经验比学历重(zhòng)要，学习能力强比经验重(zhòng)要(yào)

　　2、很多学历不高的酒(jiǔ)店人，凭(píng)着经验的(de)积累，做到(dào)了酒店的高层。

　　3、任(rèn)何一个(gè)企(qǐ)业，都(dōu)只为你的工作(zuò)业绩而(ér)不(bù)是你(nǐ)的(de)教育背景买单

　　4、选择了酒店行业，从(cóng)技(jì)能学习开始锻炼(liàn)自己(jǐ)，放平(píng)稳心态

　　5、不要企(qǐ)图(tú)你还没有基层的经验就想直接(jiē)做管理人员(yuán)。

　　因为你不从底(dǐ)层的真正接触一个行业，那你永远也不(bù)知(zhī)道这(zhè)行的(de)水有多深，你永远也猜想(xiǎng)不到这(zhè)行当里的各(gè)种猫腻

　　四、入(rù)住酒(jiǔ)店管(guǎn)理面(miàn)临两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为(wèi)基础(chǔ)服务(wù)岗位，不是简(jiǎn)猛高科技，不是高精尖，需要的(de)是手把(bǎ)手踏(tà)踏实实的(de)实践操作，目前大(dà)部分(fēn)从业者为低学历人员(yuán)、甚(shèn)至大部分(fēn)是农民工。

　　与其他行业(yè)相比(bǐ)基层服务(wù)人员所获得的收入、社会(huì)地位、个人成就感是相(xiāng)当低的，前(qián)期必(bì)须(xū)能忍受这种低(dī)薪、低创造力、低附(fù)加值、低社会地位的工作岗位。