浆水是(shì)热性(xìng)还是凉(liáng)性的？浆(jiāng)水不是热性也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉(liáng)性的以及(jí)浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的，浆水是(shì)热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是(shì)不是凉性的等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以下的(de)生活知(zhī)识：

浆(jiāng)水可以当水卯怎么读，卯足劲是什么意思解释(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一道历(lì)史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥(jiè)菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸(fèi)水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆(jiāng)水本(běn)身就是用(yòng)开水或(huò)者热面(miàn)汤(tāng)做(zuò)成(chéng)，

　　可以直接(jiē)喝，不(bù)仅不会影(yǐng)响人(rén)的身体健(jiàn)康，还具有消暑(shǔ)解(jiě)渴的功效。如果在喝时加以(yǐ)少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加(jiā)工经过发酵后形(xíng)成的白(bái)色浆液，具有一定的(de)药用价(jià)值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具(jù)有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑(fǔ)、治霍(huò)乱(luàn)痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴(kě)有(yǒu)一定的帮助，浆水一(yī)般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因(yīn)此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议服用，否则(zé)可能会对胎(tāi)儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建议服(fú)用浆水，因为服用后可能会(huì)加重其(qí)寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物(wù)，以(yǐ)免影响药(yào)效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水菜可以(yǐ)说是家家(jiā)户户必备的一种菜(cài)肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意(yì)思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没(méi)劲轻飘飘的(de)。

　　由此(cǐ)可见(jiàn)我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有一个(gè)发酵的过程(chéng)，在这(zhè)个(gè)过(guò)程中会产生一些微生物(wù)，这些微生物具有(yǒu)帮助消化、清(qīng)热解毒(dú)去火的(de)功效，夏天(tiān)天(tiān)热的时候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此(cǐ)经(jīng)常食用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是过(guò)多的食用，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用(yòng)的(de)时候可以多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水(shuǐ)菜的(de)制作(zuò)方法也很简(jiǎn)单：一、把(bǎ)制(zhì)作酸菜的蔬(shū)菜淘洗(xǐ)干净(jìng)，我们这里一(yī)般(bān)用芥(jiè)菜(cài)和萝(luó)卜英子(zi)做；二、然后放在(zài)开水里翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸或其(qí)他容器中(zhōng)；最后把(bǎ)下面条(tiáo)时(shí)剩下(xià)的面(miàn)汤(tāng)晾(liàng)凉(liáng)倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿那么吃(chī)，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其实(shí)基本上就没什么(me)问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对(duì)身体有好处(chù)。

　　据说调(diào)中引气，开胃(wèi)止渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌更(gèng)可以激活(huó)人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我调(diào)节的能力(lì)增加，进而增(zēng)加免疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论(lùn)什么东西，没有(yǒu)100%全(quán)是优(yōu)点(diǎn)而毫(háo)无缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也一样(yàng)。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发(fā)酵食物，吃多了(le)，会影响人(rén)唾液的分泌，并(bìng)可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和(hé)人体内(nèi)的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子(zi)的话，就会影响个头(tóu)发育，大人的(de)话，可能导(dǎo)致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸性食(shí)物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如(rú)痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水(shuǐ)，还会引(yǐn)起人的精神不稳定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对(duì)意义上(shàng)的安全食品，而(ér)且(qiě)一(yī)般人(rén)也(yě)不会真的经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三(sān)差五来一顿浆水(shuǐ)面(miàn)，完(wán)全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都(dōu)要留下来啦(la)！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就会作(zuò)上一(yī)坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都(dōu)是美不可言(yán)，浆(jiāng)水的味道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹(qín)菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下，放入(rù)干净的(de)坛子中（不能沾一(yī)点油脂）倒入(rù)酸(suān)浆水(shuǐ)老(lǎo)汤盖(gài)上盖(gài)子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不(bù)论下面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一(yī)个美(měi)！

　　但是(shì)浆水(shuǐ)吃卯怎么读，卯足劲是什么意思解释多了(le)好不好呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发(fā)酵形成的(de)，有调(diào)中和胃，化积(jī)止渴生津消(xiāo)暑(shǔ)的作用，浆水虽(suī)好吃但也不是(shì)多多益善，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃疡的患者会(huì)加重溃疡对(duì)胃不(bù)好，浆水还(hái)有刮(guā)油脂的作用过多食用胃里会有(yǒu)些不适(shì)，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一起食(shí)用，还(hái)有刚发酵好的浆(jiāng)水(shuǐ)要尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤色变(biàn)浑(hún)，有异味上(shàng)面飘有白色就(jiù)不能食用(yòng)了，不然(rán)会吃坏(huài)肚(dù)子(zi)甚至(zhì)食(shí)物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，经常吃没事，但不要大(dà)量吃，如果量又多(duō)，吃的又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西也要适(shì)量控制，2到3天吃一(yī)次，既清(qīng)淡又还有增(zēng)进食欲(yù)的功(gōng)能(néng)也很不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这(zhè)里给大家普(pǔ)及一下浆(jiāng)水是什么东(dōng)西，相信很多朋友不清楚这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆水在我(wǒ)们(men)这里冬(dōng)天大部分人(rén)家都(dōu)要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂(zá)，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎(suì)，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然(rán)后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星(xīng)期(qī)就(jiù)可(kě)以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地(dì)方(fāng)温度低(dī)，腌制(zhì)时间会更久一(yī)些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在(zài)食用时(shí)要注意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东西又来(lái)舀它(tā)，所以这菜也(yě)是(shì)很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这菜(cài)，浆水(shuǐ)马上(shàng)变(biàn)质，表(biǎo)面起(qǐ)一(yī)层白(bái)沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以(yǐ)包(bāo)饺子(zi)，包子(zi)，还可以(yǐ)蒸着当(dāng)才吃，放(fàng)点葱花(huā)，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也(yě)符合现代人(rén)的(de) 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可以做(zuò)汤，作为面食作料，还有(yǒu)一(yī)个特点(diǎn)就是可以解(jiě)酒(jiǔ)，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会(huì)有想不开喝了(le)什么(me)不好的(de)东西，急救就(jiù)是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲们(men)知道浆水的来路和(hé)好处(chù)与弊端了吧(ba)？说的(de)不清楚和有(yǒu)疑问可以留言(yán)和(hé)私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不好，特别(bié)是(shì)对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人(rén)就不要吃浆(jiāng)水了，那样的(de)话只会加重病(bìng)情，不利于(yú)胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开(kāi)支，就经常用浆水代替醋(cù)做调味品，所以很多经常吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉(liáng)之(zhī)物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉(jué)上(shàng)火了，就会(huì)吃浆(jiāng)水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让(ràng)人顿觉神清气(qì)爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意卫生，因为(wèi)如卯怎么读，卯足劲是什么意思解释果保(bǎo)护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是(shì)人们常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质(zhì)浆水很形象的(de)说法，浆水如(rú)果变(biàn)质了，上(shàng)面会有一层白花花的绒(róng)毛一样的(de)东西，这就意(yì)味着浆(jiāng)水(shuǐ)不能食用了。

　　解(jiě)救的办(bàn)法就是(shì)把(bǎ)这层(céng)白花花(huā)的(de)东西撇出倒掉(diào)，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉(liáng)引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更(gèng)容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用浆水，最(zuì)好吃醋(cù)。

　　现在生(shēng)活水平(píng)提高(gāo)了，经(jīng)常(cháng)吃浆水的人(rén)越(yuè)来越(yuè)少，偶尔为(wèi)了(le)换换口(kǒu)味(wèi)，吃一两(liǎng)次浆水(shuǐ)，也没有什么(me)不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普通百(bǎi)姓家常见的(de)食(shí)物，南方人品(pǐn)尝后大都面(miàn)露(lù)一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北(běi)长大(dà)的孩(hái)子不(bù)论走(zǒu)到那(nà)里都会(huì)铭记着那种味(wèi)道(dào)，那(nà)是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说(shuō)多吃，什(shén)么东西吃多了(le)都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和(hé)平时一样吃(chī)。

　　没什(shén)么不(bù)好。

　　每个人(rén)的身体状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三(sān)天不(bù)吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如果是胃酸(suān)过(guò)多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我(wǒ)们(men)靠(kào)浆水过日子(zi)，有什(shén)么(me)不好，不(bù)过现在时代不(bù)同了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺(quē)钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是(shì)杀钙利害、不能(néng)多(duō)吃对(duì)身体不好！

　　夏季即(jí)将(jiāng)到(dào)来(lái)，让人酸爽无(wú)比的浆水(shuǐ)面(miàn)可是降暑开胃的一(yī)道美(měi)味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村(cūn)人不(bù)论远近，都来请(qǐng)教浆水做法(fǎ)，因为初做浆水的(de)水要用别人做好现成的浆水(shuǐ)，做(zuò)因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就(jiù)是下(xià)过面的(de)面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说喝这个(gè)浆水，能帮(bāng)助(zhù)降血压！不知(zhī)道是不是真(zhēn)的有疗效(xiào)？而(ér)且(qiě)用浆水泼出(chū)来的面，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但(dàn)是凡事有个度(dù)，浆水更(gèng)换不及时，容易变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用(yòng)！太凉(liáng)！只能(néng)是(shì)夏季吃(chī)，比较适宜！

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