新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石(shí)灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的(de)静置(zhì)沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清液(yè)倒(dào)入(rù)缸内，然(rán)后将(jiāng)挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存(cún)放时间(jiān)长以及新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)，新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋(dàn)怎(zěn)样(yàng)保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

鹅蛋(dàn)是发(fā)物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物(wù)主要是指能(néng)诱发(fā)或是加重某种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物(wù)，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋(dàn)当中(zhōng)富(fù)含的蛋白对人体是属于(yú)一(yī)种(zhǒng)异体(tǐ)蛋(dàn)白(bái)，它可(kě)在人(rén)体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病(bìng)的加重或是身(shēn)体某种旧(jiù)病宿疾的复发，且部分患者(zhě)可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注(zhù)意食用(yòng)禁忌问题，一些患有皮肤(fū)疮(chuāng)疡(yáng)肿毒、淋巴结(jié)核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群是不建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅蛋性(xìng)温，食(shí)用之(zhī)后(hòu)很容易导(dǎo)致人体内(nèi)的(de)燥热之气的加重(zhòng)，尤(yóu)其是本(běn)身就(jiù)是热性(xìng)体质的人群，也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡(yáng)，大(dà)便(biàn)干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇(chún)的含量(liàng)是比较(jiào)高的(de)，身体肥(féi)胖的人(rén)群也不建议食用(yòng)鹅(é)蛋，以加重身(shēn)体(tǐ)脂肪含量(liàng)导致(zhì)肥胖情(qíng)况不能被(bèi)缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人(rén)群也不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)，易加重(zhòng)腹泻的(de)的症状，且(qiě)鹅(é)蛋的食用量也要(yào)注意，主要(yào)是一次摄(shè)入过多的鹅蛋(dàn)会(huì)导致患(huàn)者肠(cháng)胃负担的加(jiā)重且很难被人(rén)体(tǐ)消化吸收，一般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合适，且个人(rén)体质也健康正(zhèng)常的(de)人(rén)群食用鹅蛋之(zhī)后是可(kě)以起到补益(yì)身(shēn)体的作用的(de)，主要是(shì)鹅蛋当中的(de)铁(tiě)、磷(lín)、维生(shēng)素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等(děng)营养物质含(hán)量丰富，对人(rén)体(tǐ)健康是有益的(de)。

新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的(de)清液倒(dào)入(rù)缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷(gǔ)糠(kāng)、锯末(mò)、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克(kè)、食盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)放入(rù)容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其(qí)实有很多要注意的点，比较(jiào)常(cháng)见的储存方(fāng)法(fǎ)有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏(cáng)法和淡(dàn)盐水(shuǐ)储藏(cáng)法，这几种(zhǒng)方法对(duì)于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都(dōu)是比(bǐ)较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格的鲜(xiān)蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这(zhè)样的温度下，胚胎停(tíng)止发(fā)育，蛋内的微生(shēng)物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石(shí)灰加25千(qiān)克清水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后，取上面(miàn)的(de)清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后将挑选好(hǎo)的(de)蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃一15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个月(yuè)。

黄喉要煮多久，黄喉要煮多久才能熟火锅　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗，有污物的蛋(dàn)可(kě)以先用温(wēn)水浸过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然后(hòu)大头朝上小头朝下，竖(shù)着(zhe)放在冰箱里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表(biǎo)面均匀(yún)地涂上一层食(shí)用油(yóu)，或用保鲜膜(mó)包裹后放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外(wài)部(bù)细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有(yǒu)多种蛋白质，最多和最主要的是蛋(dàn)白(bái)中(zhōng)的卵白蛋白和(hé)黄喉要煮多久，黄喉要煮多久才能熟火锅蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全(quán)蛋(dàn)白质，易于人(rén)体消(xiāo)化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的(de)磷(lín)脂，其(qí)中(zhōng)约(yuē)一半是卵磷脂(zhī)，这些成分对人的(de)脑及神经(jīng)组织的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质(zhì)主(zhǔ)要含于(yú)蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较多，也(yě)容易(yì)被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很丰富，蛋黄中有丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋(dàn)白中(zhōng)的维生素以(yǐ)核黄素和尼克酸居多，这些维生素也(yě)是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋(dàn)

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅(guō)、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺(sháo)子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油(yóu)、胡椒、生(shēng)粉(fěn)、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早(zǎo)上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更(gèng)鲜(xiān)嫩(nèn)，切记(jì)不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加(jiā)盐调(diào)匀后加点葱花拌(bàn)匀(yún)。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油(yóu)有(yǒu)点温度(dù)时(shí)下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉(ròu)半熟时倒(dào)入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼(yú)露味道可加点鱼(yú)露。

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