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白酒泡猕猴(hóu)桃保(bǎo)质期能有几(jǐ)年啊

　　白酒泡猕猴桃的(de)保质期约为2年。

　　不(bù)过其保质(zhì)期要(yào)参(cān)考酿造工艺和环境，以及保存状况等因素(sù)，但(dàn)凡其中的(de)一个因素出现(xiàn)问题，保(bǎo)质(zhì)期有可能(néng)缩短。

　　所以猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒(jiǔ)富含维(wéi)生素、氨(ān)基酸、多酚、胡萝卜(bo)素和微(wēi)量元素。

　　猕猴桃酒是(shì)果酒的一种，色泽明(míng)亮(liàng)透明，黄绿色，果香浓郁(yù)，入(rù)口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是果酒(jiǔ)之一，其营养(yǎng)成(chéng)分和功(gōng)效都远高(gāo)于现在的(de)葡萄酒，只是人们(men)接受葡萄(táo)酒(jiǔ)的历史更长而已。

　　猕猴桃酒色泽(zé)晶亮透明(míng)，微(wēi)黄带绿色(sè)，气(qì)味带(dài)有浓(nóng)郁的果香，入(rù)口醇厚、爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　采用优质野生鲜果(guǒ)，再加人工(gōng)精(jīng)心(xīn)挑选—清洗—破碎—微生物(wù)发酵(jiào)—榨汁—提纯—二(èr)次发酵—杀菌—灌装—贴标—检验—出厂(chǎng)。

　　生(shēng)产过程绝不添加任何工业(yè)制(zhì)剂和色素，是真正意(yì)义上的纯(chún)忝列门墙是什么意思，有幸忝列是什么意思天然酒品，既保存了猕猴(hóu)桃鲜果的果香，又延续了猕猴(hóu)桃的营养，口感纯正(zhèng)，酒色琥(hǔ)珀，果香(xiāng)四溢，品质(zhì)上乘(chéng)。

猕猴桃酒能存放多久时间？

　　猕猴桃酒存放时间一般在(zài)两(liǎng)年左(zuǒ)右，不过(guò)是要根据不同的酿造工艺和环境来(lái)进行决定(dìng)的，对(duì)于一些有(yǒu)细菌(jūn)侵(qīn)入的猕猴桃酒，我们在喝(hē)的时候会感觉(jué)到十分酸，而(ér)且有异味(wèi)的存在，这样的猕猴桃(táo)是变质(zhì)的危险，所以(yǐ)，它与白酒的保存方法和保存日(rì)期完全不同的(de)，我(wǒ)们一定(dìng)要进行鉴别，自酿(niàng)的猕猴桃酒(jiǔ)在进行酿制(zhì)时一定要经过消毒处理(lǐ)，这样才能够延长(zhǎng)它(tā)的保质(zhì)期。

自制猕猴桃(táo)酒(jiǔ)注意事项

　　酿制猕猴桃(táo)酒的(de)发酵时(shí)间是(shì)越久越好(hǎo)，时间越(yuè)久，酒味(wèi)也就越浓(nóng)。

　　不过注意要加一些糖哦(ó)。

　　加糖(táng)了(le)之后能够使得猕猴桃(táo)酒在(zài)发酵的(de)过程中酒味愈发(fā)浓厚。

　　一般猕猴桃(táo)和糖(táng)的比例(lì)是10斤(jīn)猕猴桃加2-3斤糖，白糖，冰糖都可以。

　　酿制猕(mí)猴桃(táo)酒的(de)时(shí)候(hòu)，可以适当(dāng)加一些(xiē)酵母，虽然说猕猴(hóu)桃本身含有酵母菌，但是含量比较(jiào)少，加(jiā)一些酵母(mǔ)菌可以(yǐ)发(fā)酵得(dé)更快一(yī)些。

　　猕(mí)猴桃酒在发酵(jiào)的过程中(zhōng)要注意与空气隔绝，否则容易(yì)变(biàn)质(zhì)。

　　但要(yào)注意盛装猕猴桃酒的容器最好有一(yī)个排气口，避免发(fā)酵过程(chéng)中产(chǎn)生大量的气体，导致罐内(nèi)压力过大而爆缸。

　　放置猕猴(hóu)桃酒的地方最(zuì)好是阴凉干燥(zào)处，不能阳光直射(shè)，否(fǒu)则会造成(chéng)发(fā)酵不均或产生霉菌。

　　一(yī)般(bān)情况下，发酵(jiào)7-15天，猕猴桃基本都化成水汤(tāng)，有(yǒu)很浓(nóng)的酒香(xiāng)，基本没有气泡产生，用(yòng)筷子攒点尝一下微甜(tián)或(huò)甜味比较(jiào)淡（糖分都转化为酒份了），这时就要注意将(jiāng)酒渣分(fēn)离出来，剩(shèng)下的酒(jiǔ)继续发酵，至(zhì)少10-20天的(de)时间。

　　盛(shèng)装猕(mí)猴桃酒的容器(qì)，最好是用玻璃或(huò)者(zhě)陶瓷材质的，容(róng)量不需要太大，刚好(hǎo)能够酿制的猕(mí)猴(hóu)桃量(liàng)刚好(hǎo)能达(dá)到罐的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容器事先一定要(yào)清洗感觉并消毒，倒置(zhì)晾干后才可(kě)使(shǐ)用。

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