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南瓜(guā)可以生(shēng)吃吗

　　南瓜(guā)是可以生吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有丰(fēng)富的胡萝卜(bo)素、维生素(sù)、矿物(wù)质、氨基(jī)酸及果胶等(děng)营养物质，

　　生吃南瓜(guā)可以(yǐ)较好的保(bǎo)存其营养价值，但建议控制摄入量，以(yǐ)免造成胃肠道不适，日常适量生吃南(nán)瓜(guā)，对于(yú)改善皮肤(fū)状态、缓解便秘发(fā)生等(děng)有一定的辅助作用。

怎么挑个(gè)甜南瓜(guā)吃好(hǎo)吃(chī)点(diǎn)呢

　　1、看：从外皮(pí)颜色上来(lái)说，金黄色的南瓜，颜(yán)上海梅林和中粮梅林的区别 中粮和梅林哪个更好色(sè)越深黄(huáng)，条(tiáo)纹越清楚粗重越成熟；棱越(yuè)深、瓜瓣儿越(yuè)鼓越好。

　　而(ér)若是买已切(qiè)开(kāi)的，则(zé)要挑果(guǒ)肉的橘黄颜(yán)色越鲜(xiān)浓，胡萝卜素含(hán)量(liàng)就越多。<上海梅林和中粮梅林的区别 中粮和梅林哪个更好/p>

　　2、闻：南瓜熟(shú)后有一种清香气(qì)味，而没有成熟(shú)的嫩瓜有一种(zhǒng)菜(cài)瓜(guā)的味道。

　　3、掂：相同(tóng)大(dà)小的南瓜，挑选的(de)时候，选沉重的(de)那一个。

　　较沉的南(nán)瓜，成熟度更好。

　　4、拍(pāi)：将南(nán)瓜(guā)托(tuō)在手上(shàng)，用另一只(zhǐ)手去拍，如果(guǒ)声音发闷，感觉南瓜的内(nèi)部(bù)结构非常紧(jǐn)实，就证明(míng)南瓜的成熟度(dù)比较高。

南瓜怎么挑选又糯又甜南瓜如何挑甜

　　1、观察南(nán)瓜的颜色(sè)。

　　不同的品种，南瓜(guā)的颜(yán)色是不(bù)一样的。

　　市场上(shàng)常卖的两个品种(zhǒng)，一个是(shì)蜜本南瓜(guā)，要(yào)面甜的(de)就要挑选颜色(sè)橙(chéng)色的(de)，成熟(shú)的(de)好，口感就(jiù)好(hǎo);还有一(yī)种(zhǒng)京绿栗南瓜，北京的品种，挑选要找颜色深绿的、所以，什么(me)样的(de)南瓜又面(miàn)又甜(tián)，首先看颜(yán)色准(zhǔn)没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以(yǐ)通过看南瓜的形状(zhuàng)看出来(lái)，有的南瓜是圆的(de)，带有条(tiáo)纹的(de)；有的是长的，带(dài)有斑(bān)纹线的。

　　不管什么形状的南瓜，在挑(tiāo)选的时候，要找(zhǎo)形状完整(zhěng)的，有凸(tū)起或斑点的不影(yǐng)响口(kǒu)感(gǎn)，这是南瓜(guā)抵制(zhì)虫害(hài)，保(bǎo)护(hù)自己留下来(lái)的痕迹。

　　3、掐一(yī)下南瓜的(de)外皮。

　　购买(mǎi)时要(yào)上海梅林和中粮梅林的区别 中粮和梅林哪个更好找老南瓜(guā)，用手(shǒu)掐南瓜外皮，如果比较坚硬，那就是老南瓜(guā)；如(rú)果一掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音。

　　挑(tiāo)选南瓜时，可将南瓜托(tuō)起，一只手去轻轻(qīng)的拍(pāi)打，辨(biàn)别一(yī)下南瓜的声音，闷响的就是(shì)老南瓜，反之，成熟度(dù)就没那么好了。

　　5、看瓜瓤。

　　南(nán)瓜成(chéng)熟(shú)的好(hǎo)，口感就是又糯又甜，这个在切开南瓜的(de)一瞬间也能判断出来。

　　成熟好的南瓜，瓜(guā)瓤比较坚硬，颜色呈(chéng)金黄色，瓜籽粒(lì)饱满(mǎn)，这样的南瓜吃起来(lái)既面又糯还甜(tián)；瓜瓤颜色较浅(qiǎn)的，成熟度(dù)不够，口(kǒu)感也要(yào)略差(chà)一些。

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