水蒸蛋(dàn)是(shì)什么菜系的菜？水蒸蛋是家(jiā)常菜的(de)。关于(yú)水蒸蛋是(shì)什么菜系的菜(cài)以及水蒸(zhēng)蛋是什么(me)菜系(xì)的(de)菜，水蒸蛋是什么(me)菜系的，水蒸蛋(dàn)是(shì)什么菜系的(de)美食(shí)，水蒸蛋属(shǔ)于什么菜系，水蒸蛋(dàn)叫什么菜名等问题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活1米等于多少厘米换算表，一米等于多少厘米换算单位知识：

水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是(shì)用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是(shì)开水蒸的(de)。

　　用热水下(xià)锅。因为蛋比较容(róng)易(yì)熟，一般蒸5分钟左右口(kǒu)感(gǎn)比较好，也不会破坏营(yíng)养。

　　烧(shāo)一锅清(qīng)水放上(shàng)蒸隔，水一(yī)定要烧开后再把蛋(dàn)液放上蒸(zhēng)隔(gé)然后开小火，锅盖(gài)一定要留缝隙的。

水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么(me)菜系的菜

　　水蒸蛋是(shì)家常菜(cài)。

　　水(shuǐ)蒸蛋是传统美食之一，南方人(rén)称之为水蒸蛋，北方人则称(chēng)为鸡(jī)蛋(dàn)羹，山东人(rén)和东北(běi)人(rén)多称其为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好吃的水蛋(dàn)，需要控制(zhì)好水(shuǐ)量、水温(wēn)、打蛋(dàn)技(jì)巧(qiǎo)和火候。

　　裹上(shàng)保鲜(xiān)膜可以防止蒸煮过程中水(shuǐ)滴下破坏(huài)表面。

　　做蒸鸡蛋时，需要在鸡蛋(dàn)液中加(jiā)一些水，如果(guǒ)水加多了就会造成水与蛋分离，无法成(chéng)型(xíng)；要是水加少了，口感会比(bǐ)较硬，蜂(fēng)窝比较(jiào)多，腥味也比较大。

　　要想(xiǎng)蒸(zhēng)出好看又(yò1米等于多少厘米换算表，一米等于多少厘米换算单位u)好吃的水(shuǐ)蒸蛋，就要(yào)掌握好水量、水温、打蛋技巧(qiǎo)、火候等。

　　鸡蛋含丰(fēng)富的优(yōu)质蛋白，每(měi)百克鸡蛋(dàn)含12.7克蛋白质(zhì)，两只(zhǐ)鸡蛋所含的蛋白质(zhì)大致(zhì)相当于(yú)3两(liǎng)鱼(yú)或瘦肉(ròu)的蛋(dàn)白质。

　　鸡蛋(d1米等于多少厘米换算表，一米等于多少厘米换算单位àn)蛋白质的消化(huà)率在牛奶(nǎi)、猪(zhū)肉、牛肉和(hé)大米中也最(zuì)高。

　　水蒸蛋(dàn)的制作(zuò)方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食盐、葱花(huā)、生抽、香(xiāng)油。

　　2、碗里打几个鸡(jī)蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一个(gè)鸡蛋50克，加入75毫升的(de)凉开(kāi)水即(jí)可，以此类推。

　　加入少量食盐、白醋，用(yòng)筷子(zi)搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用(yòng)滤(lǜ)网把鸡(jī)蛋液过滤(lǜ)一下(xià)，包上一层耐热(rè)的保(bǎo)鲜膜，用牙签扎几(jǐ)个(gè)洞，方便透气。

　　4、蒸锅(guō)里(lǐ)加水烧开，把(bǎ)碗放入锅中，盖上盖子后小(xiǎo)火蒸8分钟即可，鸡蛋羹(gēng)就蒸好了。

　　5、取出后加入适量的生抽、香油，再(zài)撒一把葱(cōng)花，就可以吃了。

蒸水蛋是荤菜还是素菜

　　严格来说是荤菜，真(zhēn)正说素菜的人，是不吃鸡(jī)蛋的

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 1米等于多少厘米换算表，一米等于多少厘米换算单位