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攻坚克难与攻艰克难有何区别呢，攻坚克难和攻坚克难有何区别怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是酸性还是碱性(xìng)

　　苹果(guǒ)是碱性的(de)。攻坚克难与攻艰克难有何区别呢，攻坚克难和攻坚克难有何区别p>

　　苹果属于碱性(xìng)食(shí)物，苹果虽口(kǒu)味偏酸，但将苹果燃烧后，灰分在(zài)水溶液(yè)中呈(chéng)现碱性，故苹果(guǒ)属于碱性食(shí)物。日(rì)常适(shì)量吃(chī)苹果可为机体补充一定营养成分，有(yǒu)利消化。

　　酸(suān)性(xìng)或(huò)碱性(xìng)食(shí)物并(bìng)非依(yī)据食物口味或汁液酸碱(jiǎn)程度判定(dìng)，不能仅(jǐn)以(yǐ)苹果(guǒ)口味偏(piān)酸，将(jiāng)苹果认定为(wèi)酸性食物。

　　碱(jiǎn)性食(shí)物指进(jìn)行食物化学研究，食物燃烧后(hòu)的灰分在水中呈碱性的食物，碱性食(shí)物多含有丰富钾元素、钠(nà)元(yuán)素(sù)、钙元素、镁元素等成分。苹果(guǒ)属于碱性食物，大部分蔬菜(cài)、水果、豆类制品都属于碱性食物。

怎么挑苹果又大(dà)又甜的

　　1、看颜色和纹路。

　　苹(píng)果在(zài)自然(rán)生长的环境下因(yīn)光(guāng)照角度和树叶(yè)遮挡(dǎng)面积等因素(sù)的影响(xiǎng)下苹果会呈现出不(bù)同的颜色，所以果皮呈现(xiàn)红黄相间的颜色(sè)且带有麻(má)点，纹路错综复杂的(de)苹果才说明(míng)它受到的光照充足，果肉会较黄，汁水也(yě)比较多。

　　2、摸(mō)一摸手感(gǎn)。

　　在(zài)挑选苹(píng)果的时候，我们可以(yǐ)摸(mō)一摸苹果的表皮(pí)，如果手感软硬适中且有一点粗(cū)糙感就(jiù)说明苹(píng)果成熟度刚刚(gāng)好。

　　太软会没有(yǒu)脆感(gǎn)，适合老年人食(shí)用，太硬且表面光滑的苹果吃起来(lái)会比较酸(suān)涩。

　　3、？掂一掂重量(liàng)。

　　把两(liǎng)个个(gè)头差不多(duō)的苹果放在手里掂(diān)一掂，个头(tóu)不大又有(yǒu)分量就(jiù)说明水分(fēn)充足。

　　在买苹果时(shí)，尽量选择中果，那种(zhǒng)个头圆润的(de)苹果(guǒ)比长(zhǎng)得(dé)歪瓜裂枣的苹果(guǒ)更(gèng)好吃。

　　4、？观察苹果蒂(dì)和苹果脐。

　　在挑选的时候，可以(yǐ)看下苹果蒂和苹果脐，苹果蒂是(shì)连(lián)接根部的(de)地方，若是呈现浅(qiǎn)绿色，根(gēn)蒂潮湿，难(nán)以(yǐ)折(zhé)断，代表这个苹(píng)果是(shì)新鲜刚采(cǎi)摘(zhāi)的(de)；若是呈现黑(hēi)褐色，根蒂(dì)很干，说明已(yǐ)经不新鲜了。

　　而苹果脐是凹陷状(zhuàng)的，果脐(qí)凹陷越深(shēn)苹果就越好吃，相对应(yīng)的，果脐凹陷越浅，口感就会越(yuè)差。