浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的？浆水不是热(rè)性也不(bù)是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经(jīng)过发酵后形成的白色(sè)浆液，具(jù)有一定的(de)药用(yòng)价值的。关(guān)于浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的以及浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的，浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性(xìng)还是热性(xìng)，浆水面是(shì)不(bù)是凉性的等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识(shí)：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水(shuǐ)是(shì)一道历史悠(yōu)久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加(jiā)温(wēn)水、酵母发酵而(ér)成。浆水本身就是用(yòng)开水或者热(rè)面(miàn)汤(tāng)做成，

　　可(kě)以直接喝(hē)，不(bù)仅不会影(yǐng)响人的身体健康，还具有消暑解(jiě)渴的(de)功效。如(rú)果在(zài)喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通(tōng)过(guò)加工经过发(fā)酵后形(xíng)成的白(bái)色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主(zhǔ)要(yào)具(jù)有(yǒu)调中(zhōng)和(hé)胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消(xiāo)宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆(jiāng)水还(hái)可(kě)用来做(zuò)面食，对于消(xiāo)暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一般(bān)可以通(tōng)过(guò)冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等(děng)方式(shì)食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠期的(de)妇女不(bù)建议服用(yòng)，否则可能会对(duì)胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服用(yòng)浆水，因为服(fú)用(yòng)后可(kě)能会(huì)加重其寒性体质。

　　同时在(zài)服用期间，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影(yǐng)响药效的发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为(wèi)一名安康人，浆水菜可以说(shuō)是家家户户必备的一(yī)种(zhǒng)菜肴！在我(wǒ)们这里甚至(zhì)有(yǒu)这样一(yī)句(jù)俗语“三(sān)天不吃(chī)酸，走路打圈(quān)圈”，意思(sī)是说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲(jìn)轻(qīng)飘飘的。

　　由此可(kě)见(jiàn)我们对于酸(suān)菜的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制作(zuò)的时候会(huì)有一个发酵的过程，在这个过程中会产生一(yī)些微生物(wù)，这(zhè)些微生(shēng)物具有帮助(zhù)消化、清热解毒去火的功(gōng)效(xiào)，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身(shēn)体是有(yǒu)好处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓过(guò)犹不及(jí)！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程(chéng)中会产生少量的亚硝酸(suān)盐(yán)，若是过(guò)多的食用，会(huì)对人体的 健(jiàn)康 不利，因(yīn)此在食用的时(shí)候可以(yǐ)多清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬(shū)菜淘(táo)洗干净，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝(luó)卜英子做(zuò)；二(èr)、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒(dào)入缸或其他容器中(zhōng)；最后把下面(miàn)条时剩下的面(miàn)汤(tāng)晾凉(liáng)倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什(shén)么东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实基(jī)本(běn)上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是(shì)来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可(kě)以激(jī)活(huó)人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自(zì)我调(diào)节的(de)能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃(chī)多了，会(huì)影响人唾液的分泌(mì)，并可(kě)能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸(suān)性的，会中和(hé)人(rén)体内(nèi)的碱(jiǎn)性(xìng)物(wù)质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就会影响个头发育，大人的话，可能导致骨(gǔ)质(zhì)疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵的酸(suān)性食(shí)物(wù)，容易使人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体(tǐ)炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的精神不稳定(dìng)，导致睡眠质量变(biàn)差(chà)等。

　　当然(rán)，世(shì)上本就没(méi)有绝对(duì)意义(yì)上的(de)安全食(shí)品，而(ér)且一(yī)般人(rén)也不会真的(de)经年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都要留下来啦(la)！这可是(shì)家(jiā)乡特(tè)有的美味呀！从小家(jiā)里就会作上一坛浆(jiāng)水，不(bù)论是(shì)煮面还是(shì)凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是(shì)美不可言，浆水(shuǐ)的(de)味道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶(yè)子芹菜等用(yòng)清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一(yī)下，放入干(gàn)净(jìng)的坛子中(zhōng)（不能沾一(yī)点油脂(zhī)）倒(dào)入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵(jiào)形成的，有调中和(hé)胃，化(huà)积止渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多多益善(shàn)，比如(rú)孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程(chéng)中会产生一(yī)些亚(yà)硝酸(suān)盐，多(duō)吃对生体 健康(kāng) 不利(lì)，另外浆(jiāng)水过(guò)酸(suān)对有胃溃疡的患者(zhě)会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作(zuò)用过多食(shí)用胃(wèi)里会有(yǒu)些不适，要(yào)搭配(pèi)些其他养(yǎng)胃小菜一起食用(yòng)，还有利口酒属于什么酒类，利口酒可以直接喝吗刚发(fā)酵好的浆水(shuǐ)要(yào)尽早食用(yòng)不要泡太久如果发现浆水汤(tāng)色(sè)变浑，有异味上(shàng)面飘有白色就(jiù)不能食(shí)用(yòng)了，不然(rán)会吃坏(huài)肚子甚至(zhì)食(shí)物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃(chī)可不要贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆水是(shì)酸(suān)性的，经常吃没(méi)事，但不要大量吃，如果量又多，吃的(de)又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养(yǎng)不良，再(zài)喜欢吃的东(dōng)西(xī)也(yě)要适量控(kòng)制，2到(dào)3天吃(chī)一次(cì)，既(jì)清淡又(yòu)还有(yǒu)增(zēng)进食欲(yù)的功能(néng)也很(hěn)不错。

　　回答完题(tí)主问题，这(zhè)里给大家普及(jí)一下(xià)浆水是什么(me)东西，相信(xìn)很多朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在(zài)我们这里冬天(tiān)大部分人家都要(yào)腌一坛(tán)，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作(zuò)并(bìng)不(bù)复(fù)杂，但一定(dìng)要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的(de)根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖(gài)子(zi)，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置(zhì)的地方温(wēn)度低(dī)，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用(yòng)专用(yòng)的器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾过别的(de)东西又来舀(yǎo)它，所以(yǐ)这菜(cài)也(yě)是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净(jìng)器具沾(zhān)过这菜，浆水(shuǐ)马上变(biàn)质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就(jiù)不好(hǎo)喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜(cài)可以包(bāo)饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才(cái)吃(chī)，放(fàng)点葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作(zuò)料，还(hái)有(yǒu)一个特点就是可(kě)以(yǐ)解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸(s利口酒属于什么酒类，利口酒可以直接喝吗uān)汤(tāng)，一会就好(hǎo)了。

　　还可(kě)以(yǐ)解毒，我们这(zhè)里偶尔会(huì)有(yǒu)想(xiǎng)不开喝了什么不好的东西，急救就是(shì)灌浆水(shuǐ)，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆水的来路和好(hǎo)处与弊端了吧？说的(de)不清(qīng)楚和有疑问(wèn)可以留言和(hé)私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃肯定对身体(tǐ)不(bù)好(hǎo)，特别是(shì)对(duì)胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就不要(yào)吃浆水了，那样的话只会加重病(bìng)情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕(yù)，为了节省开支，就经常用浆水代替(tì)醋做调(diào)味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉(jué)上火了(le)，就会吃浆水面(miàn)，特别(bié)是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日(rì)，骄阳(yáng)似火，一(yī)碗清香(xiāng)可口的(de)浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了(le)。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变(biàn)质，就是人们常说的“白花”，这是一种对(duì)变质(zhì)浆(jiāng)水很形(xíng)象的说法，浆水(shuǐ)如果变质了，上面会有一层(céng)白花花的绒毛一样的(de)东西(xī)，这就意味着浆水不能(néng)食用(yòng)了。

　　解救的办法就是(shì)把这层白花花的东西(xī)撇(piē)出倒(dào)掉，往浆水里从新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就是寒(hán)冷之物，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不(bù)建议食(shí)用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平(píng)提高(gāo)了，经(jīng)常吃(chī)浆水的人越(yuè)来(lái)越(yuè)少，偶尔为了换换口味，吃(chī)一(yī)两次浆水，也没有(yǒu)什么不可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见(jiàn)的食(shí)物，南方人(rén)品(pǐn)尝后大(dà)都面露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的(de)孩(hái)子不论走到那(nà)里都会铭记(jì)着那种味道，那(nà)是家(jiā)的味道(dào)，母亲的(de)味(wèi)道。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个好(hǎo)东西，不能说多吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿(dùn)饭，和平(pín利口酒属于什么酒类，利口酒可以直接喝吗g)时一(yī)样吃。

　　没什么(me)不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两(liǎng)三(sān)天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠(kào)浆水过(guò)日子(zi)，有什么不好，不(bù)过现在时代不同(tóng)了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏(xià)季即将(jiāng)到来，让人酸爽无比的浆水面可是(shì)降暑开胃的一(yī)道美味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水(shuǐ)，在我们村，远近(jìn)闻名(míng)，很多同村人(rén)不论远近，都来(lái)请(qǐng)教浆水做法，因为(wèi)初做(zuò)浆(jiāng)水的水要用(yòng)别人做好(hǎo)现成的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主(zhǔ)要原(yuán)料就是下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压，她说喝这个(gè)浆水(shuǐ)，能帮助降血压(yā)！不知道(dào)是不是真的有疗效？而且用(yòng)浆水(shuǐ)泼出来的面，能(néng)对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更(gèng)换不及时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜(yí)！

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 利口酒属于什么酒类，利口酒可以直接喝吗