铁棍山药和小白嘴山药哪个(gè)好吃些，铁棍山(shān)药和小白嘴山(shān)药哪个好吃些呢小白(bái)嘴山药更好(hǎo)的。

　　关于(yú)铁(tiě)棍山药(yào)和小白嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些(xiē)呢以及(jí)铁棍山药(yào)和小白嘴山药哪个好(hǎo)吃些呢，铁棍山药跟(gēn)小(xiǎo)白嘴山药哪个好吃，铁棍(gùn)山药和小白嘴山药哪种好，铁棍山药和小(xiǎo)白嘴山药哪个贵，铁棍山药和小(xiǎo)白嘴山(shān)药哪(nǎ)个营养高(gāo)等问题，小编(biān)将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活(huó)小知识(shí)：

铁棍山药和(hé)小白嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴山(shān)药哪个(gè)好吃些呢

　　小白(bái)嘴山药和(hé)铁棍山(shān)药都是药食两用的山药(yào)，但小白嘴山(shān)药口感软(ruǎn)糯甘甜，相比较来说要比铁棍山药更好吃，并(bìng)且(qiě)小白嘴山药营养(yǎng)丰富，富(fù)含黏液汁、胆(dǎn)碱、蛋(dàn)白质(zhì)、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植(zhí)酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿囊(náng)素等(děng)营养成分，营养价值更高(gāo)于铁(tiě)棍山(shān)药，经常食用(yòng)有补脾(pí)健胃、美容(róng)养(yǎng)颜等作用(yòng)，加上整体(tǐ)比(bǐ)较(jiào)光滑、带有(yǒu)紫色(sè)斑点，肉质白如玉好看、皮肉好剥离等特点，被称之为最(zuì)好吃(chī)的山药。

小白嘴山药与铁棍山(shān)药的哪一个更好(hǎo)，有什(shén)么不同

　　小白嘴山(shān)药被誉为(wèi)最好吃的(de)山药。

　　区别：

　　1、产地不同(tóng)

　　小白嘴山(shān)药：小白嘴山药广泛种植于深(shēn)州、安(ān)平(píng)、安国(guó)、深泽、蠡县等地，该区(qū)域(yù)古称博陵。

　　铁棍山(shān)药：今河(hé)南焦(jiāo)作温县、沁阳（古怀庆府(fǔ)）等地，其中以温县所在（地(dì)理坐标为(wèi)东经112°51′39″至113°13′20″，北(běi)纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药地理标识(shí)原产地(dì)。

　　2、营养成分含(hán)量不同

　　小白嘴山药：每百克(kè)中含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰的(de)含量也很高，除此之(zhī)外还富(fù)含黏(nián)液汁(zhī)、胆碱、蛋白质、多酚氧(yǎng)化(huà)酶、维生素C、甘露(lù)多(duō)糖、植酸、16种氨(ān)基酸、尿囊素和(hé)3、4—二羟(qiǎng)基苯(běn)乙胺(àn)等。

　　铁(tiě)棍山药：块茎中平均(jūn)含粗蛋白质14.48%，粗纤维(wéi)3.48%，淀粉43.7美国为什么打伊拉克，伊拉克现在归美国管吗0; line-height: 24px;'>美国为什么打伊拉克，伊拉克现在归美国管吗%，糖1.14%，钾2.62%，磷(lín)0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁(tiě)53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需(xū)的20种氨基酸中，山药中含有(yǒu)16种。

　　3、特点不(bù)同

　　小白嘴山(shān)药：小(xiǎo)，相同的生(shēng)产期限，产量虽(suī)小(xiǎo)但营养价(jià)值更高；

　　白(bái)，表皮较(jiào)白肉质如(rú)玉，皮里易(yì)剥离；

　　嘴，山药末端如婴(yīng)儿嘴巴，同时(shí)嘴儿化(huà)读音(yīn)表明了是最好吃的(de)山药(yào)品种。

　　铁棍山药(yào)：垆(lú)土铁棍山药因为地(dì)质坚(jiān)瓷，黏性大(dà)，土质硬。

　　所以它(tā)弯弯扭扭，虽然不是(shì)好看，但(dàn)口(kǒu)感较好；