可以把饺子放入一个(gè)袋子中，然后握住袋子(zi)，往(wǎng)桌上敲几(jǐ)下，饺子(zi)即可分(fēn)开(kāi)；

　　或(huò)者把饺(jiǎo)子放入冷藏(cáng)室中冷藏几分钟，解冻后即可较(jiào)轻(qīng)松解开；

　　或(huò)者是放(fàng)在常温下，让其(qí)自然(rán)解(jiě)冻，但是这样饺(jiǎo)子皮易坏。

　　怎(zěn)样使冷(lěng)冻饺子不粘(zhān)一块：刚包好的饺子表面会比较(jiào)潮湿又(yòu)互相挨(āi)着(zhe)，所以才导(dǎo)致放(fàng)入冷(lěng)冻室易(yì)粘(zhān)到一(yī)起，只要解决潮湿(shī)和间(jiān)隔问题，就(jiù)能让(ràng)饺子冷冻时不(bù)粘在一块。

　　首先可以(yǐ)把饺子分开放，这样自然饺子不会(huì)粘在一起(qǐ)；

　　也可在(zài)饺子皮外(wài)边滚上少许面粉(fěn)，使饺子皮(pí)不要太潮(cháo)湿；

　　或(huò)者(zhě)饺子包好后在桌上放1-2小时，等水分略干了再放(fàng)进冰箱(xiāng)。

　　饺子冻成一(yī)坨(tuó)直接(jiē)蒸(zhēng)法：等锅里的(de)水开(kāi)了，把饺子(zi)放到笼(lóng)屉(tì)上即(jí)可，蒸20分钟左右即可食用，但是要(yào)注(zhù)意蒸的(de)时间足(zú)够长，防止粘在一起的(de)部分蒸不熟。

　　若是在(zài)蒸(zhēng)饺(jiǎo)子之前等饺子解冻(dòng)，饺(jiǎo)子皮会变得很软且容易破。

　　冻饺粘在(zài)一起煮(zhǔ)法：（1）锅中(zhōng)放冷(lěng)水(shuǐ)，直接把粘(zhān)在一起的饺子(zi)放入锅(guō)中。

　　 （2）开大火(huǒ)，水在慢慢升温的过(guò)程中，饺子也会解(jiě)冻。

　　（3）在水加热的过(guò)程(chéng)中，可用勺(sháo)子推一推饺(jiǎo)子，使饺子散开(kāi)。

　　（4）等(děng)水(shuǐ)开了，饺子(zi)全部浮于水上，即可食用。

　　为什(shén)么(me)冻饺子粘一(yī)起要用(yòng)冷(lěng)水煮：冻好的(de)饺子直接放入热水中，会使饺(jiǎo)子其他部分熟得(dé)快，而粘(zhān)在(zài)一起的部分(fēn)还没熟，煮太久饺子(zi)易破，冷水下锅可让饺子皮先吸收一定水(shuǐ)分，有(yǒu)初(chū)步解(jiě)冻的效果，这样饺子既不会粘在一起也不会有(yǒu)部(bù)分煮不熟的情况。