别急老师今天晚上随你弄，别急老师来满足你-橘子百科-橘子都知道

别急老师今天晚上随你弄，别急老师来满足你出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界(jiè)4月23日消息淄博烧烤的热度逐渐(jiàn)蔓延到A股市场，上周淄博烧烤相关概念股出现异动，如得利斯、惠发食品、龙大美(měi)食、西王食品等(děng)等，在投资者互动平台，也(yě)有不少上市(shì)公司被投(tóu)资者问及相(xiāng)关问题，现在，券商分析师们(men)也(yě)开始动(dòng)起来，实地调研淄博(bó)烧烤。

　　今日，国君食品(pǐn)/化妆(zhuāng)品团队团队发布了《淄博烧烤(kǎo)体验纪实》，该(gāi)文(wén)章(zhāng)的核心观点如下(xià)：本周我们调(diào)研了淄博烧烤的大体情况(kuàng)：随着线下(xià)消费场景的复苏，颇(pǒ)具特色的淄博烧烤自今年(nián)3月爆火出(chū)圈，热度持(chí)续升高(gāo)，带(dài)动市内大(dà)小(xiǎo)门店及周边(biān)购物(wù)/旅游客(kè)流屡创(chuàng)新高，目前淄博五一(yī)期间的酒店民宿均已订满，订单量为2019年同期的800％。淄博主流烧烤店客单价（不含酒水）基(jī)本在(zài)40-70元，消费者选择啤(pí)酒、饮(yǐn)料佐餐居多，也(yě)有部分食(shí)客(kè)自带白酒(jiǔ)。据我们走(zǒu)访(fǎng)和(hé)当地居民(mín)反映，淄博地区烧烤(kǎo)消费(fèi)佐餐以青啤居多(duō)，主要涵盖8-12元价位带（青(qīng)啤经典(diǎn)8元(yuán)、白啤10元(yuán)、1903 10元、纯(chún)生12元），本地人(rén)单(dān)人单(dān)次消(xiāo)费2-5瓶不等(děng)，外地游客饮用量(liàng)不定。随着五一出行(xíng)高峰(fēng)和烧烤等餐饮旺季的到来，叠加(jiā)2023年气温可能创新高，我们预计包括烧烤场景在内(nèi)的啤酒消费动销有望加速。

　　对于为什(shén)么(me)是淄博烧烤(kǎo)热度蹿升(shēng)，该(gāi)团队指出，“淄博(bó)烧烤自今(jīn)年3月爆火(huǒ)出圈，热(rè)度不断升高。起初主要吸引周边(biān)地区大(dà)学生(shēng)组团前来体验，后随着社交媒体广泛(fàn)传播，游客络绎不(bù)绝。我们认为淄博(bó)烧烤大火主(zhǔ)要源自良好的口碑和体(tǐ)验感(gǎn)，尤其是淄博地(dì)区特有(yǒu)的“方桌火炉小马(mǎ)扎，露天(tiān)碳烤半自助”模式，对许多消费者来说是全新的体验(yàn)，在线下(xià)消费场景复苏的背景(jǐng)下吸引了大(dà)量食客。 ”

　　对(duì)于淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤的人气聚集地(dì)、营业时间以(yǐ)及(jí)就餐流程，该团队还在文(wén)中给出了“攻(gōng)略”：“据我们了解，淄(zī)博地区烧烤店之(zhī)间的差异主要(yào)体现在肉质和(hé)腌制(zhì)过程上，当地市民除了选择以上“网(wǎng)红店”，也会前(qián)往其他小店（如社区烧烤店）就餐，部分市民(mín)甚至会(huì)驾车半个多小时前往金(jīn)岭回(huí)族镇吃烧烤（和市内(nèi)用(yòng)的圆形薄饼不同，金岭镇主要使用长形小饼、口(kǒu)感更韧(rèn)）。大店中，以经营(yíng)30余年(nián)的牧羊村总(zǒng)店为例，其单(dān)店规模较大（50+桌），凭借较高(gāo)的名气带动(dòng)周边(biān)几家烧烤店(diàn)，形(xíng)成(chéng)“烧烤一条街”的集聚效应(yīng)，许多游客即便排(pái)不上号(hào)也会来现场(chǎng)看看。”

别急老师今天晚上随你弄，别急老师来满足你>

　　对于淄博烧(shāo)烤(kǎo)消费者的观察，该团队解析(xī)到，淄(zī)博烧烤的(de)消(xiāo)费人群以中(zhōng)青年为主，时间相(xiāng)对灵(líng)活(huó)的大学生(shēng)群体(tǐ)往往(wǎng)选择(zé)工(别急老师今天晚上随你弄，别急老师来满足你gōng)作日(rì)乘坐(zuò)高铁前来打卡体验，周末不少游(yóu)客也会自驾(jià)前来，从(cóng)车牌来看包括(kuò)但不(bù)限于山东其他地区、北京、天津(jīn)、河北、河南、安(ān)徽等地。此外，在(zài)牧(mù)羊村这类门店面积(jī)和客流量较大(dà)的(de)地(dì)方也有不少主播过(guò)来探店(diàn)，淄博市政府出动了大量工(gōng)作人(rén)员监督规范其行为，整体上网红直(zhí)播并不影响其他(tā)游客的体验。

　　同(tóng)时该团(tuán)队还发现，在(zài)烧烤的带动下，淄博的八大局街区、各个景点/商(shāng)圈客流量都有(yǒu)了明显(xiǎn)提(tí)升。