辣椒怎(zěn)么风干保存？清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣(là)椒(jiāo)是(shì)酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性(xìng)。辣椒是热碱性食物。对于(yú)老人来(lái)说(shuō)，最好不要多吃(chī)。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒属于热性(xìng)食物，孕妇不能多食用，以免导(dǎo)致便秘。辣(là)椒的(de)优点，可降低(dī)人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助(zhù)增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷物类(lèi)、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么(me)风干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干(gàn)。

　　用冷自来水冲洗辣椒(jiāo)，仔细(xì)洗去污垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法(fǎ)长时间(jiān)存放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍干，才(cái)继续下一个步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你可以戴上手套(tào)保护双(shuāng)手。

　　辣(là)椒含有辣椒(jiāo)素(sù)，沾(zhān)在皮(pí)肤(fū)上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不(bù)要(yào)用手触碰(pèng)眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁架上(shàng)。

　　你(nǐ)可以用凉架，或其(qí)它(tā)底部通风(fēng)的架子。

　　尽量不(bù)要用底部坚固的烤盘或(huò)托盘，因(yīn)为它们不通风，辣椒(jiāo)比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是(shì)个不错的地(dì)点。

　　让它们(men)晾(liàng)3天或更久，然(rán)后存(cún)放在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒穿成串，然(rán)后挂起来。

　　这(zhè)个方法(fǎ)简单，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后，你可以继(jì)续挂着(zhe)它们，或是收起来，供日后(hòu)使用。

　　做法(fǎ)如下：把一根粗(cū)长线或(huò)钓鱼(yú)线穿进(jìn)针眼。

　　用针插入(rù)辣椒(jiāo)蒂下方的位置，穿过辣椒，一(yī)直重复(fù)这个步骤，直到将所(suǒ)有辣椒串好。

　　把它们挂在屋(wū)里(lǐ)通风良好、照到阳光的(de)地方。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣椒(jiāo)变(biàn)干后(hòu)就(jiù)能使(shǐ)用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣(là)椒。

　　如果你赶时(shí)间，不(bù)想等待辣(là)椒自(zì)然(rán)风干(gàn)，不妨使用(yòng)这个方法。

　　比(bǐ)起完整地保存辣椒，把辣椒切片能(néng)让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤(zhòu)：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排(pái)在(zài)烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度(dù)）或最(zuì)低温烘烤数小时(shí)。

　　你(nǐ)也可以用食物脱水很久没做了是不是会时间变短，为什么好久不做时间会变短 style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>很久没做了是不是会时间变短，为什么好久不做时间会变短机，让辣椒迅速脱水。

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