新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长？石(shí)灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选好的(de)新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般(bān)可保存3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长以及新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时(shí)间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放最好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农(nóng)商(shāng)网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是(shì)加(jiā)重某种疾(jí)病症状的食物(wù)，鹅蛋(dàn)是发物(wù)，主要(yào)是(shì)鹅蛋当中富(fù)含的(de)蛋白(bái)对人(rén)体是(shì)属(shǔ)于(yú)一种异体蛋(dàn)白，它可(kě)在人(rén)体内构(gòu)成(chéng)一种(zhǒng)过敏(mǐn)原，

　　导致人(rén)体(tǐ)疾(jí)病的加重(zhòng)或(huò)是身(shēn)体某种旧(jiù)病宿(sù)疾的复发，且部分患(huàn)者可(kě)能还(hái)会出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的(de)时(shí)候要注意食用禁(jìn)忌问(wèn)题，一些患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群(qún)是(shì)不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易(yì)导(dǎo)致身体不(bù)适，且鹅蛋性温，食用之后很容易(yì)导致人体内的燥热之气的加重，尤其是本身(shēn)就(jiù)是热(rè)性体质(zhì)的人群，也不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易导(dǎo)致(zhì)口腔溃疡，大(dà)便(biàn)干燥，消化不(bù)良(liáng)，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的(de)，身(shēn)体(tǐ)肥胖的人群也不(bù)建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，以(yǐ)加重身体脂肪含量导致肥胖情(qíng)况不能被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱(ruò)的人群也(yě)不(bù)建议(yì)食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也(yě)要注意，主要是一(yī)次摄(shè)入过多的鹅蛋(dàn)会导致患(huàn)者肠胃(wèi)负(fù)担(dān)的加重且很难被(bèi)人体消化(huà)吸收，一般一天(tiān)食(shí)用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健康(kāng)正(zhèng)常的人(rén)群食用鹅蛋之(zhī)后是(shì)可(kě)以起到补益身体的作用(yòng)的，主要是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物(wù)质含量(liàng)丰富(fù)，对(duì)人体健(jiàn)康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒(dào)入缸内，然后(绿豆汤的热量是多少大卡hòu)将挑选(xuǎn)好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中添(tiān)加填充(chōng)物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末(mò)、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将新(xīn)鲜鹅(é)蛋放入(rù)容器内，再将配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在(zài)保(bǎo)存上面其实(shí)有很多(duō)要注意的点，比较常见的储存方法有(yǒu)冷藏法，石灰(huī)水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对(duì)于保存(cún)鹅蛋来说效果(guǒ)都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存(cún)在温(wēn)度为(wèi)1℃-2℃的(de)冷(lěng)库内，在这样的(de)温(wēn)度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的微(wēi)生物和酶的活(huó)动(dòng)受(shòu)到(dào)抑制，保鲜(xiān)的目的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的(de)清液倒入缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选好的蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容(róng)器(qì)内，再将配(pèi)好的(de)盐(yán)水灌(guàn)入(rù)，直(zhí)至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风(fēng)处，不要水洗，有污物的蛋可以先用(yòng)温水浸过(guò)的(de)半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小(xiǎo)头朝下，竖着放(fàng)在冰箱里，能(néng)保鲜(xiān)较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一(yī)层食用(yòng)油，或(huò)用保鲜膜(mó)包裹后放入冰箱，都可(kě)防(fáng)止蛋壳(ké)内(nèi)的(de)水分蒸发，阻(zǔ)止外部(bù)细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种(zhǒng)蛋白质，最多和最(zuì)主要(yào)的是(shì)蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋(dàn)黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有(yǒu)人体所必须的各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含(hán)有较(jiào)多的磷脂，其中约(yuē)一半是卵(luǎn)磷脂，这些成分对(duì)人的脑及神经组(zǔ)织(zhī)的发(fā)育(yù)有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿(kuàng)物质主要(yào)含于蛋黄(huáng)内，铁(tiě)、磷和钙含量(liàng)较多(duō)，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很(hěn)丰(fēng)富(fù)，蛋黄中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素(sù)，蛋白中(zhōng)的(de)维生素(sù)以核黄素和尼克(kè)酸居多，这些维生(shēng)素也是人体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法(fǎ)大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉(ròu)、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡椒(jiāo)、生粉、生(shēng)抽、小苏(sū)打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生(shēng)抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果(guǒ)早上买来晚上吃(chī)也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前(qián)加点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐调匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热(rè)。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油(yó绿豆汤的热量是多少大卡u)下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉(ròu)半(bàn)熟(shú)时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢(huān)鱼露味道可(kě)加点鱼露。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 绿豆汤的热量是多少大卡