燕(yàn)京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营(yíng)收(shōu)35.26亿(yì)元，同(tóng)比增长13.74％；实(shí)现净利(lì)润6456.38万元，同比(bǐ)增长(zhǎng)7373.28％。另据(jù)2022年(nián)年报，去年燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)的营收为(wèi)132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净(jìng)利润为(wèi)3.52亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒(jiǔ)巨头青岛啤(pí)酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润的双增长(zhǎng)。

　　财(cái)报数(shù)据显示，2022年，青(qīng)岛啤(pí)酒实现营收321.7亿元，同比增长(zhǎng)6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华(huá)润啤(pí)酒实现(xiàn)营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同(tóng)比下(xià)降5.3％，剔除一次性初始补(bǔ)偿收益影(yǐng)响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的(de)取(qǔ)得，是啤酒企业调整产品(pǐn大π键电子数的计算方法，大π键电子数怎么看)结(jié)构、上调产(chǎn)品售价的(de)结果。

　　相比于净利润的高增长，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司的营收增长幅(fú)度并不大，销量增长(zhǎng)也不如人意。不(bù)过，其高端产(chǎn)品的表现却非常亮眼。当然(rán)，业绩数字增长(zhǎng)的背后(hòu)亦(yì)不乏关厂减员(yuán)、出(chū)售(shòu)土地等降低(dī)经营成本、改(gǎi)善(shàn)盈利(lì)的情况。

　　酒业分析师蔡(cài)学飞(fēi)告诉(sù)时代财(cái)经(jīng)，啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业关停部分工厂(chǎng)是为了提高运行(xíng)效(xiào)率，降低运营(yíng)成本，同时淘汰低端落后产能(néng)，而(ér)新增产能是为了利用自身品(pǐn)牌、品质和区位优势，扩大高端产(chǎn)品(pǐn)的占比，符合整个行业消(xiāo)费结构升(shēng)级的(de)趋势(shì)。

　　动(dòng)辄上千元，啤酒迎(yíng)来(lái)高价潮

　　随(suí)着啤酒由增量市(shì)场转为存量市场，啤(pí)酒企业想依(yī)靠卖(mài)更(gèng)多的啤(pí)酒来拉动(dòng)业绩增长变得越来越难。

　　过去一(yī)年，上述(shù)三家啤(pí)酒上市公司的(de)产品销量增长幅度(dù)均(jūn)在个位数。其中，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤(pí)酒实现产(chǎn)品销量807.2万(wàn)千升，同比增长1.8％，其中主品(pǐn)牌销(xiāo)量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现(xiàn)产品销(xiāo)量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增(zēng)长乏(fá)力(lì)的局面，啤酒企(qǐ)业都把(bǎ)目光锁定在高(gāo)端化上(shàng)，啤(pí)酒圈(quān)因此迎来一波“高(gāo)价潮”。

　　过(guò)去(qù)一年，华润啤(pí)酒推(tuī)行多(duō)元(yuán)品牌组合建设，并推出多款新品，其中，在(zài)“醴”的基础上推出(chū)首款超高端烈性啤(pí)酒“醲(nóng)醴”。另外，华润(rùn)啤酒(jiǔ)高端产(chǎn)品黑狮果啤、雪花全(quán)麦纯生及(jí)碳酸饮料雪花小啤等产(chǎn)品也相继上市；青岛啤酒(jiǔ)在保持“青岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂山啤酒第二(èr)品牌(pái)”战(zhàn)略的同时，也加快布局高端和(hé)超高(gāo)端市场；燕京啤酒则持(chí)续实施大单品(pǐn)战(zhàn)略(lüè)，形(xíng)成以燕(yàn)京(jīng) U8、燕京 V10等产品为代(dài)表(biǎo)的大(dà)单品与特色产品(pǐn)组合的产品(pǐn)矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤(pí)酒的售(shòu)价也不断上涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤酒推出了一款名为“一世传奇(qí)”的高(gāo)端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒(hé)的售价也(yě)只售999元。

　　高端化路线(xiàn)对业绩的提振效应明显。华润(rùn)啤酒表示(shì)，2022年，高档(dàng)及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年(nián)增长约12.6％，产品结构(gòu)得到优化(huà)；青岛啤酒(jiǔ)中高端以上产品实现销量293万千(qiān)升，约(yuē)占(zhàn)全年(nián)总销量807.2万(wàn)千升的36％，中高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒(jiǔ)的(de)核(hé)心大单(dān)品“燕(yàn)京U8”的(de)销量达39万千升，同比增(zēng)长超50％。从吨价看，中信证券研(yán)报显示，燕京啤酒(jiǔ)的吨价超3500元/千升，同(tóng)比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤酒原材料及包装物(wù)成本(běn)上(shàng)升，燕京啤酒和华润啤(pí)酒的整体毛(máo)利(lì)率均有(yǒu)所(suǒ)下(xià)滑(huá)。

　　在(zài)此情(qíng)况下，部分啤酒企业(yè)开始筹(chóu)划拓展非啤酒业(yè)务(wù)，寻找新(xīn)的增长点。

　　2021年10月，华(huá)润(rùn)啤酒通过其全资子公司(sī)向山(shān)东景芝白(bái)酒(jiǔ)注资13亿元，收购(gòu)其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又相继收购金种(zhǒng)子酒(jiǔ)（600199.SH）和(hé)贵州金沙(shā)酒业股权(quán)，成为这两(liǎng)家白酒(jiǔ)企业的(de)实控方。

　　业内(nèi)普遍认(rèn)为，华润啤(pí)酒跨(kuà)入白(bái)酒(jiǔ)行业的目的是希望借助白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂(chǎng)卖地(dì)，一边扩建(jiàn)产能

　　过去一(yī)年，众(zhòng)多(duō)啤(pí)酒企业的营收增速放缓，但净(jìng)利润大(dà)多实(shí)现了可观的(de)增长，除了高端化(huà)战(zhàn)略带来的拉动效(xiào)应外，也与(yǔ)其(qí)关(guān)厂裁(cái)员、变卖资产以(yǐ)缩减成本(běn)的策(cè)略有关。

　　华润啤酒在年报中(zhōng)透露，截至(zhì)2022年(nián)年底，公司在中国内地24个省、市、区营运(yùn)63间啤酒(jiǔ)厂，目前正持续推动优(yōu)化产(chǎn)能布局，已停止营运两间(jiān)啤酒厂。财报显示，2022年(nián)，华(huá)润啤酒(jiǔ)于2022年一次性(xìng)确认员(yuán)工补偿及安置费(fèi)用和(hé)关厂(chǎng)相(xiāng)关(guān)的固定资产减(jiǎn)值(zhí)亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂”已经成为(wèi)国内啤酒企业(yè)优化经营的常用手段(duàn)。燕(yàn)京啤酒在近期的(de)投资者交流会上就透(tòu)露，已着手开(kāi)始进(jìn)行关厂动作，同(tóng)时调(diào)整和精简总部(bù)和工(gōng)厂员工架构(gòu)，压缩管(guǎn)理层级(jí)，未来公(gōng)司销售(shòu)、管理费用率有望持(chí)续收缩。

　　伴随(suí)着关厂(chǎng)“瘦身(shēn)”，啤酒企业也出现较大规模(mó)的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤(pí)酒人员减少的趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减(jiǎn)少1千人；2022年，青岛啤酒在职(zhí)员工(g大π键电子数的计算方法，大π键电子数怎么看ōng)数(shù)合计为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人(rén)；燕京啤酒2022年在(zài)职(zhí)员工数(shù)合计为23708人，相比(bǐ)2021年的26145人减少2437人。

　　出(chū)售空置的土地(dì)也(yě)为啤酒上市公司(sī)增(zēng)厚了利润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤酒发布公告称(chēng)，董事(shì)会同意政府对公司所属杨家(jiā)群货场土(tǔ)地进行收储(chǔ)。今年3月(yuè)1日，公司(sī)收到上述目标土(tǔ)地的征收补(bǔ)偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾通(tōng)过资(zī)产(chǎn)处置的方(fāng)式(shì)获得4.81亿元的(de)收益(yì)，较上一年(nián)增(zēng)加4.86亿(yì)元。青(qīng)岛啤(pí)酒表(biǎo)示，这(zhè)部分收益主要系(xì)公司(sī)取得处置土地使用权等长期(qī)资(zī)产的收益同比增(zēng)加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润投咨询(xún)有限公(gōng)司、华润雪花啤酒（中国）投资(zī)有限公司及本公司间(jiān)接(jiē)全(quán)资附属公司(sī)华润(rùn)雪(xuě)花啤酒(jiǔ)（中国(guó)）有限(xiàn)公司签订(dìng)搬迁补偿协议，华润啤(pí)酒(jiǔ)就出让其拥有的地块收取初始补偿收(shōu)益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就为华润啤酒带来了当年约三成的利(lì)润(rùn)。

　　而在关厂裁(cái)员的同(tóng)时(shí)，啤酒企(qǐ)业(yè)也在筹(chóu)划新(xīn)增产能。

　　根据官方(fāng)资料，2022年，华润啤酒共有7个(gè)搬迁新建(jiàn)项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜(xǐ)力厦门40万千(qiān)升(shēng)/年新建项目等(děng)，同时还(hái)有(yǒu)8个项目正式投产运(yùn)营，包括(kuò)杭州(zhōu)工厂20万千升/年喜(xǐ)力(lì)啤酒升级改造项目、黔南工厂新增12万罐(guàn)/小时(shí)罐装生产线项(xiàng)目等。此外，燕京啤(pí)酒与青岛啤(pí)酒(jiǔ)也在年度(dù)报告中(zhōng)披露了多项新建、搬迁和改造工程。

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