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凤(fèng)凰单丛茶(chá)是归于什么茶

　　凤凰单丛茶(chá)是归于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种(zhǒng)类之一(yī)，归(guī)归于乌龙茶类，为半发(fā)酵茶，是我国茶树中花(huā)香最(zuì)狷介、花香类(lèi)型(xíng)最多样的茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充(chōng)分、土壤肥美深沉的广(guǎng)东省凤凰镇乌(wū)岽山茶区，冲泡之后(hòu)有(yǒu)兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈(chè)亮堂。

凤凰单丛茶(chá)冲泡办法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲(chōng)刷茶(chá)具，不(bù)只能够清(qīng)洗茶杯，还能够温(wēn)杯，以此来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶(chá)。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边(biān)，茶(chá)量8克，榜首遍冲泡(pào)的茶汤(tāng)倒(dào)掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗(wǎn)里边焖泡，水量(li两斤大概有多重参照物，2斤有多重？àng)在七八分(fēn)左右，三秒后(hòu)饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶是一(yī)种(zhǒng)具有中国特色的茶，归于闻(wén)名的乌(wū)龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广(guǎng)东省潮州市凤凰镇，以当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮(cháo)汕(shàn)区域(yù)榜首(shǒu)顶(dǐng)峰(fēng)）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有天然花香(xiāng)、汤(tāng)色橙黄（原茶）或金黄(huáng)（精制茶(chá)）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡(pào)等(děng)特色，那么怎么冲泡(pào)凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶冲泡(pào)办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够(gòu)多预备些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗(wǎn)、过滤器、热水壶和(hé)风(fēng)箱(两斤大概有多重参照物，2斤有多重？xiāng)（电磁炉或酒精灯都能够），以增强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分(fēn)重视水质(zhì)，水的质量将直接(jiē)影响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一(yī)般来说(shuō)，无(wú)色无味(wèi)、含氧(yǎng)量高(gāo)的水最(zuì)适合(hé)泡茶，以山(shān)泉(quán)水、井水和溪流最好(hǎo)，纯净水次(cì)之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水烧开，然后(hòu)放(fàng)凉一点。

　　茶叶(yè)投进(jìn)量：依据(jù)盖碗(wǎn)的巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱(ài)喝浓茶的朋(péng)友能够恰当(dāng)多放些茶。

　　喜爱(ài)喝清淡的朋(péng)友则放(fàng)少(shǎo)些茶，依(yī)据自己的品味(wèi)，投进(jìn)量多试几回(huí)，就能把握(wò)自(zì)己喜爱(ài)的茶汤(tāng)浓(nóng)度(dù)了。

　　凤(fèng)凰单丛的(de)冲泡流程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接用(yòng)白开水洗净茶具，然后在余温散(sàn)尽前，投(tóu)进茶叶并把(bǎ)100度的开水(shuǐ)进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需(xū)水(shuǐ)盖过茶叶即可，不两斤大概有多重参照物，2斤有多重？宜过(guò)多。

　　之所以要温杯是为了(le)避免冲茶过程中，水(shuǐ)杯招引了开水的(de)热量，导致水温不行泡茶(chá)不(bù)香。

　　二、刮(guā)沫闻(wén)香

　　刮(guā)沫又称春风拂面，在倒入开水(shuǐ)3秒左右(yòu)，用茶盖悄悄刮去漂浮的白(bái)泡沫，即(jí)可出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤(fèng)凰单(dān)枞茶出汤(tāng)要(yào)快。

　　一般不(bù)要超越6秒，把泡后的茶水顺(shùn)次(cì)巡(xún)回注入并(bìng)排的茶杯里，可视泡数的添加(jiā)恰当增出汤的时刻(kè)，茶水倒到少量(liàng)时要一点(diǎn)一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶(chá)汤不苦不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中的茶(chá)香，鉴(jiàn)赏(shǎng)汤色，欣赏杯(bēi)中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅(xiù)其香后品味其味确是一种日(rì)子(zi)艺术享(xiǎng)受

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