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铁棍山药和小(xiǎo)白(bái)嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴山(shān)药哪(nǎ)个好吃些呢(ne)

　　小白嘴(zuǐ)山(shān)药和铁棍(gùn)山(shān)药都是药食(shí)两用的山(shān)药，但小(xiǎo)白嘴山(shān)药口(kǒu)感软糯(nuò)甘甜，相(xiāng)比较来说要(yào)比铁棍山药更好吃(chī)，并(bìng)且小白(bái)嘴(zuǐ)山药营养(yǎng)丰富，富含(hán)黏液汁、胆碱、蛋白(bái)质、多酚氧化(huà)酶、维生素C、甘露(lù)多糖(táng)、植酸(suān)、16种(zhǒng)氨基酸(suān)、尿囊素等营养(yǎng)成分，营养价(jià)值更(gèng)高(gāo)于铁棍山(shān)药，经常食用有补脾健胃、美(měi)容养颜等(děng)作用(yòng)，加上整(zhěng)体(tǐ)比较光(guāng)滑、带有紫(zǐ)色斑点(diǎn)，肉质(zhì)白如(rú)玉好看、皮肉好剥离等特点，被称之(zhī)为最好(hǎo)吃的山(shān)药。

小白嘴(zuǐ)山(shān)药(y武警能打过特警吗ào)与铁(tiě)棍山药的(de)哪(nǎ)一个(gè)更好，有什么不同

　　小白(bái)嘴山(shān)药被誉为最好吃的山药(yào)。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白嘴(zuǐ)山(shān)药：小白嘴山药广泛种(zhǒng)植于深州、安(ān)平、安国、深泽(zé)、蠡县(xiàn)等地，该(gāi)区(qū)域古称博陵。

　　铁(tiě)棍山药：今河南焦作温县、沁阳（古怀庆(qìng)府）等地，其中(zhōng)以温县(xiàn)所在（地理坐(zuò)标(biāo)为(wèi)东经112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为(wèi)铁棍山药地(dì)理标识原产地。

　　2、营养成分含(hán)量不同

　　小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药：每百(bǎi)克(kè)中(zhōng)含有(yǒu)碳水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含(hán)量也(yě)很高(gāo)，除(chú)此之外还富含(hán)黏液(yè)汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维(wéi)生素C、甘(gān)露多糖、植酸、16种氨基酸、尿(niào)囊(náng)素和3、4—二(èr)羟基苯乙胺等。

　　铁棍(gùn)山药：块茎中(zhōng)平(píng)均含粗武警能打过特警吗蛋(dàn)白质14.48%，粗纤(xiān)维3.48%，淀粉(fěn)43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰分5.51%，铁(tiě)53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜(tóng)10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所(suǒ)需(xū)的20种氨基(jī)酸中，山药中含有16种。

　　武警能打过特警吗3、特点(diǎn)不同

　　小(xiǎo)白(bái)嘴山药：小，相同(tóng)的(de)生产期限，产量虽小但营养价值更高；

　　白(bái)，表皮较白肉(ròu)质如玉，皮里(lǐ)易剥离；

　　嘴，山药(yào)末(mò)端如婴(yīng)儿嘴(zuǐ)巴(bā)，同时嘴儿化读音表明了是最(zuì)好(hǎo)吃(chī)的山(shān)药品种。

　　铁棍山(shān)药(yào)：垆土铁棍(gùn)山药(yào)因为地质坚瓷，黏性大，土质(zhì)硬(yìng)。

　　所以(yǐ)它弯弯(wān)扭扭，虽然不是好看(kàn)，但口感较好(hǎo)；

　　沙土铁棍山药因种(zhǒng)植在(zài)沙地里(lǐ)，土质松软，口感面甜，营(yíng)养价值同(tóng)样较高。

　　参(cān)考(kǎo)资料来源：百(bǎi)度百科(kē)-小白嘴白山药

　　参考资料来源：百度百科-铁(tiě)棍山药

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