怎(zěn)样(yàng)分辩冻(dòng)豆腐(fǔ)好(hǎo)坏(huài)啊？气味：优质冻豆(dòu)腐(fǔ)闻起来有(yǒu)浓浓的豆香味，残次的(de)则无豆香味(wèi)，乃至会(huì)有一股淡淡的腥味或(huò)者是有化(huà)学剂的滋味的。关于怎样分(fēn)辩(biàn)冻豆腐好坏(huài)啊以及怎样分(fēn)辩冻豆(dòu)腐好坏啊，怎(zěn)样(yàng)分辩冻豆腐好坏图片，冻(dòng)豆腐怎(zěn)样(yàng)看有没有坏(huài)，冻豆腐什么(me)样(yàng)，冻豆腐应该选老豆腐,仍是(shì)正常豆腐等问(wèn)题，农商网将为你收拾以下的日子(zi)常识：

豆腐(fǔ)能够(gòu)生吃吗

　　豆(dòu)腐(fǔ)是能够生吃的。
      豆腐能(néng)够生吃(chī)。由(yóu)于豆腐(fǔ)在制(zhì)造过程中加热蒸煮(zhǔ)后现(xiàn)已是(shì)熟的了，它是用煮开过(guò)的(de)豆(dòu)浆制成的，只(zhǐ)不过不(bù)成型，后经人工加工成各种形状，

　　所以豆腐能够生吃(chī)。不(bù)过生吃(chī)豆腐虽然能够最大程度(dù)保存养分，但实际日子中主张熟吃(chī)。由于豆腐在制造的过(guò)程中(zhōng)受制造条件的约束(shù)，

　　因而豆腐容易(yì)发(fā)生细菌感(gǎn)染，为了卫生，仍(réng)是主张吃加热过(guò)的豆腐。并且(qiě)假如是在超市所购买的(de)冷藏(cáng)的豆腐，也仍是加工后再食用比较好。由于(yú低头看我是怎么玩你的，低头看我是怎么弄你的)豆腐(fǔ)摆放在外面很长一(yī)段时间会接触到细(xì)菌(jūn)，煮熟吃以防对身体有害。

怎样分辩冻(dòng)豆腐(fǔ)好坏啊

　　1、气味(wèi)：优质(zhì)冻豆腐闻起来有浓浓(nóng)的豆香味，残次的(de)则无豆(dòu)香味，乃至会有一股淡淡的腥(xīng)味(wèi)或者是有(yǒu)化学剂的滋味。

　　2、色(sè)彩(cǎi)：优质冻豆腐(fǔ)的色彩是略带点(diǎn)微黄或淡黄，有光泽。

　　残次冻(dòng)豆腐则是(shì)无(wú)光泽，过白(bái)，偏白，有(yǒu)或许添加了漂白(bái)剂。

　　还有的冻豆(dòu)腐为是灰色或深黄色的，所以不要购买色彩不正的冻豆(dòu)腐。

　　3、摇晃：优质的盒装冻豆腐(fǔ)，看起来(lái)较为平坦、没有气泡、挤不(bù)出水，用手(shǒu)摇(yáo)晃时(shí)没有摇晃感(gǎn)，有必定的(de)硬(yìng)度和弹性。

　　而残次的冻(dòng)豆腐没有(yǒu)弹性和硬度，易烂易碎，用手挤一下就出(chū)水(shuǐ)，捧在手里乱晃。

　　4、质(zhì)地：好的冻(dòng)豆腐细嫩柔软，“一清二白(bái)，清清白白，不参假”没有杂质的(de)存在，而残(cán)次冻豆腐(fǔ)外表(biǎo)粗糙，用(yòng)刀切一(yī)下切面看(kàn)起(qǐ)来(lái)毛(máo)毛糙(cāo)糙的，乃至冻豆(dòu)腐(fǔ)会有塌下(xià)去(qù)的感觉。

　　5、品味：优质(zhì)的冻豆(dòu)腐尝起来有劲道感，豆香味。

　　残次(cì)的冻豆腐(fǔ)叫起(qǐ)来(lái)像嚼面粉相(xiāng)同。

冻豆腐怎样(yàng)选择才好吃

　　1、用老(lǎo)豆腐做成的冻豆腐是最好的，放(fàng)在冰箱里制成的冻豆腐口(kǒu)感不错，但(dàn)仅有的(de)缺陷(xiàn)便是会吸收冰箱的异味，所以北方冬季里放在室外天然冰冻的冻(dòng)豆腐是最好吃的(de)。

　　选择冻(dòng)豆腐时，要调查它的色(sè)彩(cǎi)，白色或(huò)乳(rǔ)白色为佳，假如呈现发(fā)黄(huáng)、发紫(zǐ)时(shí)就不要选购。

　　别的，要闻(wén)一下它(tā)的滋味，假如(rú)呈现发酸，证(zhèng)明该(gāi)冻豆腐现已不新鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以下(xià)的冰箱(xiāng)里能够保存3天。

　　在烹饪冻豆腐(fǔ)前(qián)，先把冻豆(dòu)腐放在温暖处冻结(jié)，然后用手把里边的水挤(jǐ)出来，然后在把冻豆腐(fǔ)放进清水中，捞出来之后再挤水出来，这样就低头看我是怎么玩你的，低头看我是怎么弄你的能够去除冻豆腐的苦味，吃起来更甘旨。

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