辣(là)椒(jiāo)怎么风干保存(cún)？清(qīng)洗辣(là)椒，然后把它(tā)烘干(gàn)的。

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辣椒是(shì)酸(suān)性还(hái)是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱(jiǎn)性的。

　　辣(là)椒测试偏碱性(xìng)。辣(là)椒是热碱性食物。对于(yú)老(lǎo)人来说(shuō)，最好不(bù)要多(duō)吃。重点是孕(yùn)妇，

　　辣椒(jiāo)属(shǔ)于(yú)热性(xìng)食物，孕妇不能多食用，以免导(dǎo)致便秘。辣椒(jiāo)的优点(diǎn)，可降低人身体中的(de)酸含(hán)量。

　　辣椒可以开胃，帮助增(zēng)加食欲。碱(jiǎn)性(xìng)食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品(pǐn)、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存(cún)

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它(tā)烘干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗辣(là)椒，仔细洗(xǐ)去污(wū)垢和其它(tā)碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干(gàn)，才(cái)继续(xù)下一个步骤。

　　 处理辣单倍行距是多少椒(jiāo)时，你可(kě)以戴上手(shǒu)套保护双手。

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾(zhān)在皮肤(fū)上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处(chù)理辣(là)椒后(hòu)，特别(bié)注意不要用手触碰(pèng)眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你(nǐ)可以用凉架，或(huò)其(qí)它底(dǐ)部(bù)通风的架子(zi)。

　　尽量不要用(yòng)底部坚(jiān)固的烤盘或托盘，因(yīn)为(wèi)它们不通风，辣椒比较难均匀地(dì)风干。

　　把铁架放在(zài)照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房(fáng)窗(chuāng)台是个不错(cuò)的地点。

　　让它(tā)们晾3天或更(gèng)久，然后存放在密(mì)封的盒子里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒穿成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个(gè)方法简单，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续(xù)挂着(zhe)它(tā)们(men)，或是收起来(lái)，供日(rì)后使用。

　　做法如下：把一(yī)根粗长线或(huò)钓鱼线穿进(jìn)针(zhēn)眼。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下方的位置(zhì)，穿过辣(là)椒，一直重复(fù)这个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通风良好、照到(dào)阳光(guāng)的地方。

　　等待(dài)3周单倍行距是多少到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘(hōng)干(gàn)辣(là)椒。

　　如果你赶时间，不(bù)想等待辣椒(jiāo)自然风干(gàn)，不妨使用这个方法。

　　比起完整地保存(cún)辣椒，把辣椒(jiāo)切片能让它们(men)更快、更均匀地变干。

　　遵循(xún)以(yǐ)下简(jiǎn)单步骤：将干(gàn)净的辣椒(jiāo)对半直切。

　　把它们铺(pù)排在(zài)烤盘上，辣椒籽朝(cháo)上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏度）或(huò)最低温烘烤数(shù)小时。

　　你也可以(yǐ)用食物脱(tuō)水机，让辣(là)椒迅速脱水。

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