浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的？浆水不是(shì)热性(xìng)也不(bù)是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗米通过(guò)加工经(jīng)过(guò)发酵后形成的白色浆(jiāng)液(yè)，具有一定的药(yào)用价值的。关(guān)于(yú)浆水是热性(xìng)还是凉性的以及浆水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆水是热性还(hái)是凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属于凉(liáng)性还(hái)是(shì)热性(xìng)，浆水面是不是凉(liáng)性的(de)等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的(de)生活知识：

浆(jiāng)水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史(shǐ)悠久的(de)传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过后(hòu)，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水(shuǐ)、酵(jiào)母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响人(rén)的身体(tǐ)健康(kāng)，还具有消暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝(hē)时加以少许白糖，味道更为酸甜可(kě)口。

浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是热性也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒(hán)性(xìng)，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过(guò)加工经过发酵(jiào)后(hòu)形成的白(bái)色浆液，具(jù)有一定(dìng)的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助(zhù)于调中(zhōng)开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药陈奕迅《是但求其爱》歌词是什么，陈奕迅《是但求其爱》歌词是什么歌用，浆(jiāng)水还(hái)可用来做面(miàn)食，对于消暑解渴有一(yī)定的帮助，浆水一(yī)般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用(yòng)，否则可能(néng)会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体(tǐ)质偏寒(hán)者(zhě)、脾胃(wèi)虚寒(hán)者都不建议服用浆水，因为(wèi)服用后可能(néng)会加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物(wù)，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对(duì)身(shēn)体好不好？

　　作为一(yī)名安(ān)康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家(jiā)户户必备的一种菜肴！在我们(men)这里甚至(zhì)有这样(yàng)一句(jù)俗语(yǔ)“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意思是说(shuō)，安康(kāng)人三天(tiān)不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一个发酵(jiào)的过程，在这个过(guò)程中(zhōng)会产生一(yī)些微生物，这(zhè)些(xiē)微生物(wù)具有帮助消化、清热解毒去(qù)火的功效，夏天天(tiān)热的(de)时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是有(yǒu)好处的(de)。

　　但凡事都(dōu)应(yīng)有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的(de)制(zhì)作(zuò)过(guò)程中会产生少量的(de)亚硝酸盐，若是(shì)过多的食(shí)用，会对(duì)人体的 健康(kāng) 不利，因此在食用的时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这(zhè)样(yàng)就可以(yǐ)将危(wēi)害降(jiàng)到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制(zhì)作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一(yī)般用芥菜和(hé)萝卜(bo)英子(zi)做(zuò)；二(èr)、然(rán)后放在(zài)开水里(lǐ)翻几个滚捞出来(lái)倒入缸或其他容(róng)器(qì)中；最后把下面条(tiáo)时(shí)剩下的面(miàn)汤(tāng)晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上(shàng)三五天即可食(shí)用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是(shì)不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败(bài)，其实基(jī)本(běn)上就(jiù)没什么(me)问题(tí)。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更(gèng)可以激活人体(tǐ)内的某(mǒu)些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节的(de)能(néng)力增加，进而(ér)增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙(xiān)丹妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是优(yōu)点而(ér)毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人(rén)体内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就(jiù)会影响(xiǎng)个头(tóu)发育(yù)，大人(rén)的话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发(fā)酵的酸性食(shí)物，容易使人罹患(huàn)各(gè)种(zhǒng)化脓性疾病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的(de)精神不(bù)稳定，导致睡眠质(zhì)量(liàng)变差(chà)等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上(shàng)的(de)安全食(shí)品(pǐn)，而且一般人也不会真的经年累月上(shàng)顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆(jiāng)水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆(jiāng)水我的哈(hā)喇子都(dōu)要留下来啦！这(zhè)可是(shì)家(jiā)乡(xiāng)特有的美味(wèi)呀！从(cóng)小家(jiā)里就(jiù)会作上一坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水(shuǐ)的味(wèi)道(dào)一(yī)直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一(yī)下，放(fàng)入干净(jìng)的(de)坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖(gài)上盖(gài)子(zi)过几天(tiān)菜色变(biàn)黄，就可以(yǐ)食用(yòng)了(le)，浆水(shuǐ)菜不(bù)论下面，凉拌(bàn)吃(chī)起来酸(suān)爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了(le)好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形(xíng)成(chéng)的，有(yǒu)调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津(jīn)消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但(dàn)也不是多多(duō)益善，比如(rú)孕(yùn)妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵过(guò)程中(zhōng)会(huì)产生一些(xiē)亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不利(lì)，另外浆(jiāng)水过酸对有(yǒu)胃溃疡的(de)患(huàn)者会加(jiā)重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食(shí)用胃里会有些不适，要搭配(pèi)些其他(tā)养胃小菜一起(qǐ)食用(yòng)，还有刚发酵(jiào)好(hǎo)的浆水要尽早食用(yòng)不(bù)要泡太久如果发现浆水汤色(sè)变浑，有异(yì)味上面飘有白色(sè)就不(bù)能食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚(shèn)至(zhì)食物中毒(dú)！所以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸(suān)性(xìng)的，经(jīng)常吃(chī)没(méi)事，但(dàn)不要大量(liàng)吃，如果(guǒ)量(liàng)又(yòu)多，吃的又频繁，那就会(huì)胃酸(suān)，营养(yǎng)不良，再(zài)喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控制(zhì)，2到(dào)3天吃一次，既清淡(dàn)又还有增(zēng)进食(shí)欲的功(gōng)能也很不错。

　　回(huí)答完题主问题，这里给大家普及一下浆(jiāng)水是什么东西(xī)，相(xiāng)信很多(duō)朋友(yǒu)不清楚这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大部分(fēn)人家都要(yào)腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并(bìng)不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小(xiǎo)陶(táo)坛，然后加(jiā)入开(kāi)水(shuǐ)，盖好盖子，静置大(dà)约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地(dì)方温度(dù)低，腌(yān)制时(shí)间会更(gèng)久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用(yòng)专(zhuān)用的器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别(bié)的东西(xī)又来舀它(tā)，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜(cài)可以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非(fēi)常好(hǎo)吃。

　　也(yě)符合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作(zuò)为面食作料(liào)，还有一个特点(diǎn)就是(shì)可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这(zhè)里偶(ǒu)尔会有想(xiǎng)不开(kāi)喝了什么不好的东西，急救就(jiù)是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了(le)这么(me)多，亲们知道浆水的来路(lù)和好处(chù)与弊端(duān)了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的(de)人就不要(yào)吃(chī)浆水了(le)，那(nà)样的话(huà)只(zhǐ)会加重(zhòng)病(bìng)情(qíng)，不利于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年(nián)代(dài)，人们经济不(bù)宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常用浆水代替醋做调味(wèi)品，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物(wù)，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉上火了，就会(huì)吃浆水面(miàn)，特(tè)别是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功(gōng)效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的(de)最好(hǎo)时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的(de)浆水面，让人(rén)顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水(shuǐ)极易腐陈奕迅《是但求其爱》歌词是什么，陈奕迅《是但求其爱》歌词是什么歌败(bài)变质，就是人们(men)常说的“白花”，这是一(yī)种对变质(zhì)浆水很形象的说法，浆(jiāng)水如果变质了，上(shàng)面会有一(yī)层白花花的绒毛一样的(de)东西，这(zhè)就意味着浆水不(bù)能食用(yòng)了。

　　解(jiě)救的(de)办(bàn)法就是把(bǎ)这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加(jiā)入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多(duō)因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更(gèng)容易加重(zhòng)病情(qíng)。

　　有胃(wèi)病的人(rén)，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了(le)，经常吃浆水的(de)人(rén)越来(lái)越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百(bǎi)姓家常(cháng)见的食物，南(nán)方人品尝(cháng)后大都面露一付(fù)难以置信的表情。

　　西北长大(dà)的孩(hái)子(zi)不论走到(dào)那里(lǐ)都会铭记着(zhe)那种味(wèi)道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什(shén)么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃(wèi)酸(suān)过多(duō)，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代(dài)我(wǒ)们靠(kào)浆(jiāng)水(shuǐ)过日(rì)子，有什么(me)不好(hǎo)，不(bù)过现在时代不同(tóng)了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常(cháng)吃不好、中老年本身(shēn)缺钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽然(rán)降脂(zhī)好、但是杀钙利害(hài)、不能多(duō)吃(chī)对身体不(bù)好(hǎo)！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽无比的浆水面可是降(jiàng)暑开(kāi)胃的(de)一(yī)道美味！母亲用芹(qín)菜做的(de)浆水，在(zài)我们村，远(yuǎn)近闻名，很(hěn)多同村人不论远近(jìn)，都来请教浆水(shuǐ)做法(fǎ)，因为初做浆水的(de)水(shuǐ)要用别人做好(hǎo)现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是下过(guò)面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这个浆水，能帮助降血压(yā)！不(bù)知道是不是真的有疗效？而且(qiě)用浆水泼出来(lái)的面，能对便秘(mì)有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换不及时(shí)，容(róng)易变质(zhì)，会导致肠胃腹(fù)泻！也(yě)不能长期(qī)食(shí)用！太凉(liáng)！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜！

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