3千克是多少斤 1千克是一斤吗-橘子百科-橘子都知道

3千克是多少斤 1千克是一斤吗年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕时(shí)发现年糕还(hái)没有蒸熟，可以在锅(guō)里加点水，然(rán)后把年(nián)糕放进去再(zài)蒸一会(huì)的。关于年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢以及年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么(me)办呢，年糕太厚蒸不(bù)熟怎么(me)办视频，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕(gāo)蒸不熟(shú)怎么(me)办，年糕没蒸(zhēng)熟(shú)怎么办等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识：

年糕是大米(mǐ)做的吗

　　是(shì)的(de)，年(nián)糕(gāo)是大米(mǐ)做的。

　　年糕是用大米或糯(nuò)米(mǐ)做的。年(nián)糕多用糯米(mǐ)磨(mó)粉制(zhì)成，而(ér)糯米是(shì)江南的特产，在北方有糯(nuò)米那样黏(nián)性(xìng)的(de)谷物(wù)，

　　古来首推(tuī)黏黍。这种黍脱壳磨(mó)粉，加水(shuǐ)蒸熟后，又黄、又(yòu)粘、而且还甜(tián)。其制作(zuò)方(fāng)法是，将糯米粉用绢罗(luó)筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点的(de)面团，将枣和(hé)栗(lì)子等贴在(zài)粉团上，用箬叶裹起蒸熟即(jí)成。这种糯(nuò)米糕点颇具中原特色。

　　用(yòng)大(dà)米制作年(nián)糕(gāo)的代表是弋阳年糕，弋阳年(nián)糕(gāo)以(yǐ)弋阳(yáng)大禾谷米(mǐ)为原料，采用“三蒸两百锤”的独(dú)特工艺(yì)制作而成。

年糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办呢

　　在蒸年糕时发现(xiàn)年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然(rán)后把年糕放(fàng)进去再蒸一会。

　　要(yào)判断(duàn)年糕是否蒸好，只需要把一根筷(kuài)子戳(chuō)进去再拿出来，如(rú)果发(fā)现(xiàn)筷子表面是干燥的，说(shuō)明年糕就蒸好了(le)，如果筷子上沾了一点年糕，并且(qiě)很黏，就是(shì)还没(méi)有(yǒu)蒸熟。

　　年糕有红、黄(huáng)、白三色，象征金银，年糕(gāo)又称年(nián)年糕，与年年高(gāo)谐音，寓意着小孩身高一年比(bǐ)一(yī)年高。

　　所以前人有诗(shī)称年糕：年糕寓意稍云深，白色如银(yín)黄色金。

　　年岁(suì)盼高时时利(lì)，虔诚默祝望财(cái)临(lín)。

　　据说年糕是从春秋(qiū)战(zhàn)国时期吴(wú)国都城（现江苏省(shěng)苏州市）传递到四(sì)面八(bā)方。

　　宁波(bō)一带(dài)民间有年糕(gāo)3千克是多少斤 1千克是一斤吗年糕(gāo)年年高，今年更(gèng)比(bǐ)去(qù)年3千克是多少斤 1千克是一斤吗好的民谚。

　　人(rén)们还用(yòng)年(nián)糕印板(bǎn)压成(chéng)五福(fú)、六宝、金钱、如(rú)意(yì)等(děng)等形(xíng)状外(wài)观，象征吉祥如意、大吉大利(lì)；有的则做(zuò)成玉兔(tù)、白鹅等小动(dòng)物(wù)，构成真正意义上的内(nèi)容与形式的完美(měi)结合(hé)。

　　有经验的年糕师傅说，要想做出好(hǎo)的年(nián)糕(gāo)，最重要(yào)的是注意水和油(yóu)的运用。

　　除此，糯米(mǐ)粉是(shì)否(fǒu)纯也很重要，一般市场上买的糯米(mǐ)粉大多是(shì)掺杂了别的米粉，所以吃起来不够软(ruǎn)糯。

　　年糕应直接用糯米做，为(wèi)的是保正年糕(gāo)的纯正度和(hé)原汁原味。

　　做年(nián)糕很(hěn)简单(dān)，年糕可以做成很多种口味，但(dàn)都是在最基本的原味年糕上(shàng)加入个人喜欢的其(qí)它材料，如红枣等。