刀鱼是(shì)淡水鱼的。

　　刀鱼是淡(dàn)水鱼(yú)，因(yīn)为主要分布在长(zhǎng)江、钱塘江、黄河等(děng)淡水地区，所以属(shǔ)于(yú)淡水鱼。

　　虽然(rán)它们是淡(dàn)水鱼(yú)，但它(tā)们可以在海水(shuǐ)中生长。 由于刀(dāo)鱼(yú)有洄(huí)游习性(xìng)，它(tā)们不仅(jǐn)能适应淡(dàn)水环(huán)境，还能(néng)在海水中正常生长。

　　当(dāng)刀鱼繁殖(zhí)时，它会进入淡水。 繁殖(zhí)成功(gōng)后，它们会(huì)将小鱼带入(rù)海水中生长。 因此(cǐ)，很多刀鱼生活在淡水和海水(shuǐ)的(de)交界处，比如(rú)我国的渤海、黄海(hǎi)和(hé)东海都有(yǒu)它们的身(shēn)影。

刀鱼的特(tè)点有哪些呢

　　刀鱼是体型最大和游泳速度最快的鱼(yú)种(zhǒng)之一。

　　刀鱼颚(è)尖，稍(shāo)稍有些粗，占体长的三分之二。

　　成鱼(yú)体长可达米，体(tǐ)重约500公斤。

　　刀鱼尾部有个大的半月形鳍(qí)，鱼(yú)体表面光滑(huá)，没有鳞片(piàn)。

　　刀(dāo)鱼生活(huó)在热带和温带水域(yù)，但夏季有时可游(yóu)到(dào)巴伦支海。

　　刀鱼体侧扁而长，前(qián)部高，向后渐(jiàn)低(dī)；背缘平直，腹缘有锯齿状棱鳞(lín)。

　　头短小，侧扁(biǎn)而尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼(yǎn)较小，近于吻端。

　　眼间隔(gé)圆凸(tū)。

　　鼻(bí)孔每侧2个(gè)，距眼前缘(yuán)较距吻端为近。

　　口大，下位。

　　口裂斜(xié)行。

　　幼(yòu)鱼时上颌骨(gǔ)短，向后伸到鳃盖附(fù)近；成鱼时上颌(hé)骨向(xiàng)后伸达胸鳍基底，上颌骨下缘有小锯齿。

　　刀鱼会计和审计哪个发展前景比较好些，会计和审计哪个发展前景比较好一点(yú)上溯期(qī)间(jiān)不摄食，入东(dōng)平(píng)湖后，又重新摄(shè)食。

　　至6月初（芒(máng)种前后）产卵，产卵后部(bù)分亲鱼顺(shùn)流而下，陆续回(huí)海，一(yī)部分继续(xù)在湖区摄食一(yī)段时间之(zhī)后再降河入海。

　　长江刀鱼含(hán)有丰富(fù)的蛋白(bái)质、脂肪，肌肉氨(ān)基酸组成基本符(fú)合FAO/WHO的(de)评价标(biāo)准；尤(yóu)其(qí)是脂肪显著高于一(yī)般名特优(yōu)鱼类，脂肪酸以(yǐ)不饱和脂肪酸为主(zhǔ)；在肌肉(ròu)游离氨基(jī)酸(suān)中，含有丰富的鲜味(wèi)氨(ān)基酸，尤其含有高(gāo)比例(lì)的活性(xìng)氨基(jī)酸(suān)-γ-氨基丁酸。

　　长江刀鱼是(shì)人类的一种营养均(jūn)衡、味(wèi)道鲜(xiān)美、对人体健康有益的动物(wù)蛋(dàn)白(bái)。

刀鱼的形态特征

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细(xì)白如(rú)银光闪烁，一般长约(yuē)30厘米左(zuǒ)右，雌大雄小，体(tǐ)形狭长扁平似刀(dāo)。

　　据《辞(cí)海》记(jì)载：“春夏集群溯河，分别到河流(liú)上游或在河口产卵，形成渔汛，产卵后(hòu)又(yòu)返归海(hǎi)中。

　　”长江下游从南京到南通(tōng)的水道，通(tōng)常是刀鱼鱼群出入的最佳地段。

　　江(jiāng)阴地处长江(jiāng)河口入海处的南岸(àn)，是鱼群回游(yóu)的(de)“黄金水道”，拥有的河(hé)岸线长(zhǎng)途上百里，又有相当(dāng)规模(mó)的(de)捕(bǔ)捞能力，所以，每(měi)年上市的刀(dāo)鱼，其产(chǎn)量在长(zhǎng)江下游各县市(shì)中雄居榜(bǎng)首。

　　往(wǎng)往(wǎng)春(chūn)节一过，渔船(chuán)竞(jìng)发，渔人的兜篓里就银白一(yī)片(piàn)。

　　旺季来临时，大街(jiē)小巷，只(zhǐ)要(yào)叫卖的人(rén)一(yī)招引，围者如堵，争(zhēng)相选购，称秤(chèng)的、收钱的就会忙得不亦乐乎。

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