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钱塘自古繁华钱塘指的是哪个城市，钱塘指的是哪个城市的别称关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少

　　关东煮汤底需要一天一(yī)换吗，一元(yuán)一串的关(guān)东煮利(lì)润多少关东煮汤(tāng)底需(xū)要一(yī)天一换的。

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关东煮汤底需要(yào)一天一换吗(ma)，一元一串(chuàn)的关东煮利润多少

　　关(guān)东(dōng)煮汤底需要一天一换的。

　　是每天都重新煮。

　　关东煮都(dōu)会每天换一次汤底的,在(zài)每天(tiān)早上熬制(zhì)好汤底之后,随着每次客人点单,水变少之(zhī)后又加水,所以汤会(huì)变得越来越淡,所以(yǐ)到了(le)晚上汤会变少,到(dào)了下(xià)班就帮汤倒掉(diào),第二天再重(zhòng)新煮一锅汤(tāng),所以关东煮大概是每天一换,有(yǒu)时候客人多可能多煮(zhǔ)。

关东煮一般煮多久才好

　　这是因为关东(dōng)煮是实心的，浮力不够，所(suǒ)以不会浮(fú)上(shàng)水面。

　　但是，当水开(kāi)了以后(hòu)，我们会看到关东煮会慢(màn)慢地(dì)一个个都浮到了水面上，而(ér)且似(shì)乎(hū)饱满(mǎn)了一(yī)些，这又是为什(shén)么呢(ne)？其实是(shì)因(yīn)为关东煮的(de)浮力增大了。

　　关东煮(zhǔ)明(míng)明是实心的(de)，为什么会增加(jiā)浮力呢？其实(shí)，说关东煮、肉丸(wán)是实心的，只是外表(biǎo)而(ér)已。

　　其实，它里面也是有水份、有间隙的(de)。

　　当水的热度(dù)慢慢(màn)进入到关(guān)东煮里(lǐ)面以后(hòu)，会(huì)产(chǎn)生(shēng)水蒸(zhēng)气，但这气(qì)却跑不(bù)出来，会(huì)充(chōng)盈在关东煮里，使关(guān)东(dōng)煮变成了一个小小的浮球，就会浮到水(shuǐ)面上。

关东煮为什么煮不烂

　　两小时。

　　关东煮是(shì)一(yī)种源自日本关东(dōng)地区的料理。

　　通(tōng)常材(cái)料包括(kuò)鸡(jī)蛋、萝(luó)卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮等(děng)，将这些材(cái钱塘自古繁华钱塘指的是哪个城市，钱塘指的是哪个城市的别称)料每一(yī)种(zhǒng)都分别放在互(hù)不相通的铁格子锅里(lǐ)，用海带木鱼花熬制的高(gāo)汤小火慢煮，有不同的口味。

　　关东煮源自味噌田乐，用(yòng)水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用(yòng)味噌调味(wèi)后进食。

　　关东煮(zhǔ)在中国台湾也(yě)十(shí)分流行，在当(dāng)地又被俗称作黑(hēi)轮，这(zhè)是台语中带有齿音(yīn)性质的(de)边音导致的(de)类化。

　　台湾的关(guān)东(dōng)煮大(dà)部分(fēn)已(yǐ)不是(shì)日本的原始口味，且在(zài)放置(zhì)的材料上，也有相(xiāng)当地差异性。

关东煮需要(yào)一直煮吗

　　关东煮是一个火(huǒ)遍(biàn)大江(jiāng)南北的小吃，源自日本关(guān)东地区，因制作方便、口感鲜(xiān)美，后广为(wèi)流传。

　　很多人在购买关东煮时(shí)，细心一点就会发现，关东煮铁格子里的(de)食材其实一直在慢慢(màn)炖(dùn)煮。

　　关东煮的灵魂就(jiù)在(zài)于它的汤底，但食材即使煮熟(shú)了也不一(yī)定入味了，所(suǒ)以关东煮在(zài)煮(zhǔ)熟后还一直开(kāi)着小火煮，钱塘自古繁华钱塘指的是哪个城市，钱塘指的是哪个城市的别称就是为(wèi)了(le)让食材更加入味。

　　除(chú)此之外，关(guān)东煮一直开小火煮还可以(yǐ)保温，以免(miǎn)食物(wù)都冷掉了，口感也不如之(zhī)前。

　　而关东煮中的肉丸在汤上(shàng)飘浮，也是因为(wèi)肉丸是空心的，里面有水份(fèn)和(hé)间隙，当水的(de)热度(dù)慢慢进入到关东煮里面以后，会产(chǎn)生水(shuǐ)蒸(zhēng)气，但这气却(què)跑不出来，会(huì)充盈在关(guān)东煮里(lǐ)，使关(guān)东煮变成了一个小小的浮(fú)球，就会浮到水面上。