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菜籽(zǐ)油可(kě)以炒菜吗

　　菜(cài)籽油是可以(yǐ)炒菜的(de)。

　　可以炒菜(cài)哦。菜籽油富含维生素E、各类脂肪酸等，可以很好地被人体吸收，平(píng)日(rì)里(lǐ)可以用来煎炒食物，真(zhēn)是好看又好吃(chī)呢

　　菜籽(zǐ)油(yóu)也就是我们俗称的菜油，也叫做油菜籽(zǐ)油、香菜油，是用油菜籽(zǐ)榨出来的(de)食用油的一(yī)种。

　　菜(cài)籽(zǐ)油(yóu)金黄金黄的，不仅(jǐn)色泽(zé)诱人，而且(qiě)闻起来(lái)还有一股香香(xiāng)的味道，用(yòng)它(tā)炒出来的菜不仅(jǐn)味美，而且营养价(jià)值高。

菜籽油如何去掉生油味道

　　菜(cài)籽油去(qù)掉生油味方法

　　1、当油烧(shāo)开时下锅，撒(sā)把(bǎ)干面粉，面粉受热渐渐也糊化沉淀，也能使菜籽(zǐ)油洁净。

　　2、花(huā)椒压榨法：油烧(shāo)热时，放(fàng)入几(jǐ)粒花椒(jiāo)、茴香(xiāng)、葱段诸事顺遂下一句是什么意思，最吉祥的八个字句子、蒜(suàn)瓣，炸(zhà)焦捞出(chū)。

　　再投入1-2片青菜，使(shǐ)其冒烟(yān)，就(jiù)没有异味了。

　　3、先将(jiāng)菜籽油(yóu)倒入(rù)锅中烧热；油(yóu)烧(shāo)热后往(wǎng)锅(guō)中放(fàng)入适量(liàng)的生花生，等到花生炸熟后，捞出(chū)即可(kě)去(qù)除生(shēng)油味。

　　4、黄豆除味法：菜籽油烧热时，放入十(shí)几颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞(lāo)出，即可(kě)去除异味。

　　5、食物吸附法(fǎ)：锅(guō)中(zhōng)菜(cài)籽油烧沸时(shí)，放入大米干饭或者馒头片(piàn)，炸焦黄捞出，米(mǐ)饭或者馒头片能够吸附异(yì)味。

　　6、馒头除味(wèi)法(fǎ)：先将(jiāng)菜籽油烧热，然后放(fàng)几片馒头片油炸，待炸过的菜籽油冷却后，将其装坛储存(cún)，日常用于炒菜，不仅无异(yì)味，而(ér)且还有(yǒu)油炸的(de)香味(wèi)。

　　7、先把(bǎ)菜籽(zǐ)油烧热，之后加热葱花、生姜(jiāng)、蒜末(mò)以及桂皮等(děng)等进行翻炒即可。

　　当菜籽油(yóu)冷却过后，可以选择(zé)放到密封的瓶(píng)子当中进行(xíng)存放。

菜籽油(yóu)怎么去掉(diào)生油味

　　先将菜籽油(yóu)倒入(rù)锅(guō)中(zhōng)烧热(rè)；油烧热后往锅(guō)中放(fàng)入适量的生花(huā)生，等到花生炸熟(shú)后，捞出即可去除(chú)生油味。

　　 1、先(xiān)将菜籽油倒入锅中烧热；

　　 2、油烧热(rè)后往锅中放入适量的(de)生(shēng)花生(shēng)，等到花生炸熟后，捞(lāo)出即(jí)可去除生油味。

　　 其(qí)他方法：

　　 1、馒(mán)头除味法(fǎ)：先(xiān)将菜籽油烧(shāo)热，然后(hòu)放几片馒头片油炸，待炸过的菜籽(zǐ)油冷却后(hòu)，将其装坛储存(cún)，日常用(yòng)于炒菜，不(bù)仅(jǐn)无异(yì)味，而且还有(yǒu)油炸的香味。

　　 2、黄(huáng)豆除味法：菜(cài)籽油烧热时，放入十几(jǐ)颗黄豆(dòu)粒(lì)，炸至焦糊状(zhuàng)后(hòu)捞出(chū)，即可(kě)去除(chú)异(yì)味(wèi)。

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