可以将包装牛奶直(zhí)接放入不超过50度的温水中，浸泡(pào)5-10分(fēn)钟，不能泡太久，以免牛奶(nǎi)里的营养物质失(shī)去活性。

　　注意不(bù)要将纯牛奶直(zhí)接倒入锅中加热(rè)，这样会使牛奶的蛋白质(zhì)成分发生变性反应，大量维生素流失。

　　纯牛(niú)奶含有丰富的矿物(wù)质、钙、磷、铁、锌(xīn)、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体(tǐ)钙的最佳(jiā)来源，而且钙、磷比例适当，利于钙的吸(xī)收。

　　纯(chún)牛奶主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳(rǔ)糖、无机(jī)盐(yán)等。

　　纯牛奶中(zhōng)的蛋白质主(zhǔ)要是(shì)含磷蛋白质(zhì)。

　　奶中的(de)脂(zhī)肪(fáng)是高(gāo)质量的(de)脂肪，品质最好，它(tā)的消(xiāo)化率在95%以上，而且(qiě抓蚯蚓真的能赚钱吗)含有大(dà)量的脂溶性维生素。

　　奶中的乳糖是半乳(rǔ)糖和(hé)乳(rǔ)糖，是最容易消(xiāo)化吸收的糖类(lèi)。

　　奶中的(de)矿物质和(hé)微(wēi)量元(yuán)素都是溶解状态的(de)，而且各种矿物质的含量比(bǐ)例，特别是钙、磷(lín)的比例(lì)比(bǐ)较合适，很容易(yì)消化吸收。

　　市场上销售的主要(yào)是超高温瞬时灭菌牛奶（即常(cháng)温下(xià)贮(zhù)藏的牛(niú)奶(nǎi)）。

　　选购时除了(le)要(yào)到合格(gé)的大市场(chǎng)选购外，还要看看包装是(shì)否完(wán)好无(wú)损(sǔn)，标签内(nèi)容(róng)是否齐(qí)全(quán)，特别注意保质(zhì)期。

　　捏一捏包装质(zhì)感，如有很硬的(de)感(gǎn)觉，可(kě)能(néng)存在变质情况。

纯牛奶可(kě)以(yǐ)加热吗

　　可以加热。

　　加热方法：将包装牛奶直接放入不超过50度的温水中，浸5到10分抓蚯蚓真的能赚钱吗钟；牛奶(nǎi)倒入锅内，用慢火煮，边煮边搅拌，煮至(zhì)表面有热(rè)气即可；牛奶(nǎi)倒入微波炉专用杯中，或者将盒装奶(nǎi)打(dǎ)开盒(hé)口直(zhí)接放入微波炉内，加热两(liǎng)分钟即(jí)可。

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