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冬枣可以(yǐ)放(fàng)冰(bīng)箱保存吗

　　冬枣是可(kě)以放冰箱保存(cún)的。

　　冬(dōng)枣(zǎo)可以放在冰箱(xiāng)保(bǎo)存(cún)。 鲜(xiān)枣(zǎo)保存(cún)一(yī)般都(dōu)选的是冷(lěng)藏,

　　冷藏可以在一定程度(dù)上(shàng)抑(yì)制细(xì)菌等微生物(wù)的(de)滋生,建议冷藏之(zhī)前先把预储存的鲜枣(zǎo)放(fàng)在5-8℃的温度下预冷一两天。

冬枣(zǎo)怎么挑甜好吃(chī)又甜

　　1、看外观。

　　这个步骤(zhòu)主要是看冬枣表面(miàn)的颜色，冬枣不是(shì)全青的，也不是全(quán)红的，有些人喜欢选红色的冬枣(zǎo)，认为(wèi)红枣越红越甜，其(qí)实(shí)并非(fēi)如此(cǐ)，冬枣(zǎo)是红绿(lǜ)相(xiāng)间(jiān)的(de)，而且(qiě)绿(lǜ)与红之间没(méi)有完全的界限，再加上红枣(zǎo)的面(miàn)积稍(shāo)大一点，可能2/3红色，1/3绿色，这(zhè)样冬枣(zǎo)才是最(zuì)好吃的。

　　2、看一下它的硬度。

　　冬枣(zǎo)非常脆，含很(hěn)多汁(zhī)液，重(zhòng)量(liàng)上比(bǐ)较压(yā)手(shǒu)，因此(cǐ)拿一颗冬枣在手上去(qù)捏，如果能轻松捏(niē)软，这(zhè)样的冬枣基(jī)本上已经(jīng)坏了，好的冬(dōng)枣是非常硬的，捏(niē)不动(dòng)的。

　　冬枣(zǎo)是吃得新鲜、很脆、汁(zhī)多才好吃(chī)的。

　　3、提(tí)前品(pǐn)尝。

　　假如不确(què)定(dìng)这冬枣到底(dǐ)好不好吃(chī)，还(hái)可以提(tí)前去尝(cháng)一尝，很(hěn)多摊(tān)位都(dōu)同意去尝，如果(guǒ)不(bù)让(ràng)尝的可以(yǐ)少买(mǎi)一点，先尝一尝味道，如果吃起来外面是甜的，里面是不甜的话，这样的冬枣就是用糖水浸泡过的，它的甜味(wèi)渗(shèn)透不到最里(lǐ)面，而冬枣自然(rán)成熟、香甜，吃一口(kǒu)，全身的果肉都甜极了。

　　4、看表皮褶皱。

　　自然(rán)生产(chǎn)的冬枣表面是(shì)圆滑的，摸起来一(yī)点(diǎn)都不坑坑洼(wā)洼(wā)，也不会有(yǒu)皱纹。

　　假如拿起一颗冬枣，它的表(biǎo)皮有很多(duō)皱(zhòu)褶，这样(yàng)冬(dōng)枣就会变(biàn)得(dé)不新鲜，会流(liú)失(shī)一些水分，所以吃(chī)起来味道会(huì)大打折扣。

买(mǎi)冬枣时，怎(zěn)样才能选到又脆又甜的(de)？

　　冬枣是在十月中(zhōng)旬左(zuǒ)右上市(shì)的，这(zhè)个季节才是(shì)时令最(zuì)新鲜(xiān)的(de)冬枣，现在有很多提前上市的，肯定不是自然成(chéng)熟的，所以建议大家不(bù)要去(qù)买，到了季节自然成熟的(de)冬枣才又脆又甜，小孩特别喜欢。

　　不好(hǎo)吃的(de)冬枣虽然(rán)看(kàn)上去也很新鲜，但实(shí)际上口感会相差(chà)很多。

　　那么怎么样(yàng)才能够选到新(xīn)鲜又好(hǎo)吃的冬枣呢？在(zài)这里就详(xiáng)细(xì)告(gào)诉大(dà)家挑选的技巧，因为我(wǒ)之前(qián)的时候也特(tè)别不会挑，后来回老家的(de)特意请(qǐng)教了枣(zǎo)农，问怎(z谢谢谬赞经典回复，过誉和谬赞的区别ěn)么(me)样(yàng)去(qù)挑选？学会了之后，每次去买冬枣都能够选到好(hǎo)吃(chī)新(xīn)鲜又嘎嘣(bēng)脆的(de)了。

　　一(yī)，看(kàn)外观(guān)。

　　这一步主要是看冬枣(zǎo)表(biǎo)面的颜色，冬枣并不是完全青色，也不是完(wán)全红色的，有(yǒu)的人喜欢选红色的(de)冬枣，以为越红了越(yuè)甜，其实(shí)不是(shì)，冬枣是红绿相(xiāng)间的，而且(qiě)绿和红之(zhī)间没有完全(quán)的界限(xiàn)，另(lìng)外红色(sè)要比绿色稍微面积大一些，大概2/3红色，1/3绿(lǜ)色，这(zhè)样的冬枣才是(shì)最好吃的。

　　如果看上去冬枣完全是红色，肯(kěn)定是加过其(qí)他的(de)催熟剂或者是被(bèi)浸(jìn)泡过，这样(yàng)的不要选择。

　　二，看一(yī)下它(tā)的硬度。

　　冬枣是非常脆的(de)，它(tā)含(hán)有汁液(yè)很多(duō)，重量(liàng)上就(jiù)比较压手，所以拿(ná)一颗冬枣在(zài)手中去捏一下，如(rú)果能够(gòu)轻松捏软(ruǎn)，这样(yàng)的冬枣基(jī)本上(shàng)就已经坏了，好的冬枣是(shì)非常硬，捏都捏不动的。

　　冬枣不像(xiàng)我们平时吃的(de)干的大红枣，大红枣(zǎo)会有(yǒu)褶皱，干(gàn)了也(yě)可(kě)以(yǐ)吃，果肉还是很香。

　　但冬(dōng)枣就是(shì)吃(chī)新鲜(xiān)，非常脆，汁多的才好吃。

　　三，提前品尝。

　　如(rú)果不确定这个冬枣到底好(hǎo)不(bù)好吃，还可(kě)以(yǐ)提前去尝一下，很(hěn)多(duō)摊位都(dōu)是同意去尝的(de)，如(rú)果不让尝的(de)可(kě)以(yǐ)少买一点，先尝一下口感，如果吃起来(lái)外面甜，越往(wǎng)里越不(bù)甜的话，这样的(de)冬(dōng)枣是用糖水泡过的，它的甜味渗透不(bù)了最里面(miàn)去，而自然(rán)成熟又甜又香的冬枣，吃一口之后，全身的果肉(ròu)都非(fēi)常甜(tián)。

　　四，看表(biǎo)皮(pí)褶皱。

　　正常的冬枣表(biǎo)面是圆滚滚(gǔn)滑溜溜的，摸上去(qù)谢谢谬赞经典回复，过誉和谬赞的区别一点(diǎn)没有(yǒu)坑坑(kēng)洼洼的地(dì)方，也没有褶皱(zhòu)处。

　　如果拿一个(gè)冬(dōng)枣起来，它的表(biǎo)皮有很多折皱，这样的冬枣就不(bù)新鲜了，会失去(qù)一部分水分，这样吃(chī)起来口(kǒu)感(gǎn)会大打折扣。

　　以(yǐ)上四点就是在挑选冬枣的(de)时候要注意到几点啦，按照(zhào)以上几个方法去选择，大(dà)概率(lǜ)都能够选到非常(cháng)好吃的冬枣。

　　另外就是，一(yī)定要等(děng)到冬(dōng)枣(zǎo)上市的时候再(zài)买，十月中(zhōng)旬之后(hòu)，千万不要早谢谢谬赞经典回复，过誉和谬赞的区别买，早(zǎo)买的冬枣是会被处理过。

　　虽(suī)然冬(dōng)枣口感好(hǎo)，特别(bié)好吃，但是一定不(bù)要多吃(chī)，吃(chī)多了也(yě)会导致腹痛腹泻，不容易消化，所(suǒ)以(yǐ)不(bù)论吃什么好(hǎo)吃的美食，一定要适量才行。

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