关东煮汤底需(xū)要一(yī)天一换吗，一(yī)元(yuán)一(yī)串的关东煮利润多少关东(dōng)煮(zhǔ)汤底需要一天一换的。

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关东煮汤底(dǐ)需要一天(tiān)一换(huàn)吗(ma)，一元(yuán)一串的关东煮利(lì)润多少

　　是每天都重新煮。

　　关东煮都会每天换一(yī)次汤底的,在每天(tiān)早上(shàng)熬制好汤底之后,随着每(měi)次客(kè)人点单,水变少之后又(yòu)加水,所(suǒ)以汤会(huì)变得越来(lái)越淡,所以到(dào)了晚上汤会变(biàn)少,到了下班就帮(bāng)汤倒掉,第二天再重新(xīn)煮一锅汤,所以关(guān)东煮大概是每天(tiān)一换,有(yǒu)时候客人(rén)多可能多(duō)煮。

关(guān)东煮一般煮多久才好

　　这(zhè)是因为(wèi)关东煮是实心的(de)，浮力(lì)不够，所以不(bù)会浮(fú)上水面。

　　但是，当水(shuǐ)开了以后(hòu)，我(wǒ)们会(huì)看到关东煮会(huì)慢慢(màn)地一个(gè)个都(dōu)浮(fú)到(dào)了水面上，而且(qiě)似乎饱(bǎo)满(mǎn)了一些(xiē)，这又(yòu)是为什(shén)么呢？其实是(shì)因为(wèi)关东煮的浮力增大了。

　　关东煮(zhǔ)明(míng)明是实心的，为什么会增(zēng)加浮力呢？其实，说关东煮、肉丸是实(shí)心的，只是外表而已。

　　其实，它里面(miàn)也是有水份、有(yǒu)间隙的。

　　当(dāng)水的热度慢慢进入到(dào)关东(dōng)煮里(lǐ)面以后，会产(chǎn)生(shēng)水(shuǐ)蒸气，但(dàn)这气却(què)跑不(bù)出来，会充盈在关东煮里(lǐ)，使关(guān)东煮变成了(le)一个(gè)小小的浮(fú)球，就会浮到水面上。

关(guān)东煮为什(shén)么煮不烂

　　两小(xiǎo)时。

　　关(guān)东煮只要开窗一定不会煤气中毒吗，怎么判断煤气是不是漏了是一种源(yuán)自日本关东地区的料理(lǐ)。

　　通常材(cái)料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮等，将(jiāng)这些材料每一种都分别放(fàng)在互不相通的(de)铁格子锅里，用海(hǎi)带木鱼(yú)花(huā)熬制的高汤(tāng)小火慢煮，有不同的口味(wèi)。

　　关东煮(zhǔ)源自味噌田乐，用(yòng)水煮(zhǔ)熟豆腐或者蒟(jǔ)蒻，再(zài)用味噌调味后(hòu)进食。

　　关(guān)东(dōng)煮在(zài)中国台湾(wān)也十分流行，在当地又被俗(sú)称作(zuò)黑轮，这是台语中带有齿音性质的(de)边音导致(zhì)的类(lèi)化。

　　台(tái)湾的关(guān)东煮大部分(fēn)已不是日本的(de)原始口味，且在放置的材料(liào)上，也有相当地差(chà)异性。

关(guān)东煮需要一直煮(zhǔ)吗

　　关东煮是一个(gè)火(huǒ)遍大江南北的小吃，源自日本(běn)关东地区，因制(zhì)作方便、口感鲜(xiān)美，后广为流传(chuán)。只要开窗一定不会煤气中毒吗，怎么判断煤气是不是漏了

　　很多人在购买(mǎi)关(guān)东煮(zhǔ)时，细心一点就会发现，关东煮铁(tiě)格子里的食(shí)材其实一直在慢慢炖煮。

　　关东(dōng)煮的灵(líng)魂(h只要开窗一定不会煤气中毒吗，怎么判断煤气是不是漏了ún)就在于它的汤(tāng)底(dǐ)，但(dàn)食材即使(shǐ)煮(zhǔ)熟了(le)也不(bù)一定入味了，所以关东煮在(zài)煮熟(shú)后还一(yī)直开(kāi)着小(xiǎo)火煮，就(jiù)是为(wèi)了让(ràng)食材更加入味。

　　除(chú)此之外(wài)，关东煮一直开(kāi)小火煮还可(kě)以保温(wēn)，以免食物都冷(lěng)掉了，口感也不如(rú)之前。

　　而关东煮(zhǔ)中的肉丸在(zài)汤(tāng)上飘浮，也是因为肉丸是空心的，里面有水(shuǐ)份和间隙(xì)，当(dāng)水的热(rè)度慢慢进入(rù)到关东煮里面以(yǐ)后(hòu)，会产生水蒸(zhēng)气，但这气却跑不出来，会(huì)充盈在关东煮里，使关东煮(zhǔ)变成了(le)一个小小的浮球(qiú)，就(jiù)会浮到水面上。

关东(dōng)煮汤能喝吗

　　可以(yǐ)。

　　关东(dōng)煮汤料，又称柴(chái)鱼高(gāo)汤，是一种(zhǒng)风味(wèi)独特(tè)、营养丰富(fù)、操作方便的冲煮汤(tāng)料，深(shēn)受广大餐饮业主及家(jiā)庭主(zhǔ)妇的喜爱，能(néng)帮您做出鲜美可口具(jù)有独特海鲜风味的菜肴(yáo)。

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