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向华强敢惹霍家吗，向华强和霍家哪个厉害风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵乳不(bù)是(shì)酸奶(nǎi)的。关于风味发酵乳(rǔ)是(shì)不是酸奶以(yǐ)及全脂风味发酵乳是不(bù)是酸奶(nǎi)，原味风味发酵(jiào)乳(rǔ)是(shì)不是酸奶，风(fēng)味发酵(jiào)乳(rǔ)是不是酸奶,和(hé)酸奶之间有什么区别，风味发酵乳是不(bù)是(shì)酸奶做的，风味发酵(jiào)乳是不是酸奶的一种(zhǒng)等问题，小编将为(wèi)你整理以下的知识答案：

风味(wèi)发(fā)酵乳是不是(shì)酸奶

　　不是的。

　　风味发酵乳不等(děng)同(tóng)于酸奶，因为其所(suǒ)含有的营养成分和酸(suān)奶(nǎi)并不完全一(yī)致，酸奶制作(zuò)除了添加(jiā)必要的添加(jiā)以外，不会再加入其(qí)他物(wù)质而通过发酵而成，但是(shì)风味发酵乳制作会(huì)加入2~3种，甚至3种以(yǐ)上的物质进行(xíng)发酵，还会添加(jiā)一些粗粮谷物、果蔬，以改善(shàn)口味和口感，所以风味发酵(jiào)乳和酸奶并不一样。

　　发酵乳是一种酸性乳饮料，一般都是(shì)乳制(zhì)品。

　　鲜奶(nǎi)为主要原(yuán)材料，经(jīng)过(guò)发(fā)酵或(huò)者没(méi)有经(jīng)过发酵制作出来的(de)饮料，而酸奶的主要原材料是新鲜(xiān)牛奶(nǎi)，经过发酵以(yǐ)后冷却(què)灌装(zhuāng)制作(zuò)出(chū)来的一种(zhǒng)牛奶制品。

风味发酵乳和酸奶的区别(bié)

　　一、性(xìng)质不(bù)同

　　1、风味发(fā)酵乳

　　风味发酵乳是指以80%以(yǐ)上生牛(niú)（羊）乳或乳(rǔ)粉为原料，添加其(qí)它原(yuán)料，经杀菌、发酵后pH值降(jiàng)低(dī)，发酵前或后添(tiān)加(jiā)或不添(tiān)加食品(pǐn)添加剂(jì)、营养强化剂、果(guǒ)蔬、谷物等制成(chéng)的产(chǎn)品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过(guò)巴氏(shì)杀菌后再向(xiàng)牛奶中添(tiān)加有益菌（发酵剂），经发(fā)酵后，再冷却灌装的一(yī)种牛(niú)奶(nǎi)制品。

　　二、主要原料(liào)不同

　　1、风味发酵乳

　　主要原(yuán)料(liào)：生牛（羊）乳或(huò)乳粉，食品(pǐn)添加剂。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要原料：鲜牛奶，白(bái)糖(táng)，全脂乳粉(fěn)，水。

　　三、主要(yào)营养(yǎng)成(chéng)分不同

　　1、风味发酵乳

　　主要营养成分：蛋白质，矿物质，糖类，维(wéi)生素。

　　2、酸奶

　　主要营(yíng)养成分：蛋白质，乳(rǔ)酸(suān)菌，钙，碳水化合物。

喝酸奶(nǎi)的注意事项

　　1、最好别拿酸奶充饥。

　　因(yīn)为空(kōng)腹时胃内的酸(suān)度大，在这(zhè)个时候喝酸奶，酸奶内特(tè)有的乳(rǔ)酸(suān)菌容易(yì)被胃酸杀死，那样(yàng)酸奶的保健作用会(huì)大大减弱。

　　所以喝酸奶(nǎi)最好(hǎo)是在饭后1-2小时的(de)时候再喝吧(ba)。

　　这(zhè)时胃液被(bèi)稀释，胃内的(de)酸碱度最(zuì)适合乳酸菌生长。

　　2、很多(duō)人知道酸奶里千千万万的(de)"菌"是(shì)好东西，但却不知道如(rú)何留住它(tā)们(men)。

　　在酸(suān)奶刚生产出来时，里(lǐ)面都是活菌，只(zhǐ)有(yǒu)冷藏才能将(jiāng)活菌很好地保存(cún)下来。

　　还有人喜(xǐ)欢把酸(suān)奶(nǎi)热了喝，这种做法更是暴(bào)殄天物了。

　　3、如(rú)果想丰富酸奶(nǎi)的口味(wèi)，不妨自己在家添加，果(guǒ)料、果酱、果浆都是经过多道工艺(yì)加(jiā)工的(de)，其自然性当然(rán)不如新奇的水果，如(rú)果想增(zēng)加酸奶的口味，不妨自己在家把(bǎ)水果切块后放进酸奶。

风味(wèi)发酵(jiào)乳是(shì)酸(suān)奶吗？

　　是(shì)

　　发(fā)酵奶是酸(suān)奶的一种(zhǒng)。

　　但是酸奶和风(fēng)味发酵乳是不(bù)一样的，有本质的区别。

　　首先，酸奶是(shì)由牛奶发酵(jiào)而成的。

　　作(zuò)为(wèi)一种饮料(liào)，对人体(tǐ)有保健作用。

　　例如，经常喝酸奶可以帮助人(rén)们减肥，因为它富含乳酸菌和钙。

　　除此之外(wài)，酸奶还能促进肠胃(wèi)蠕(rú)动(dòng)。

　　但是，发酵乳是由乳制品发(fā)酵而成的。

　　与酸奶(nǎi)相(xiāng)比，发(fā)酵乳(rǔ)也是一(yī)种饮料，但没有酸奶营养(yǎng)丰富。

　　由于风味(wèi)发酵(jiào)乳(rǔ)中添加了(le)果粒或果(guǒ)蔬汁，虽然营养更加完善(shàn)合理(lǐ)，但(dàn)也稀释(shì)了(le)牛奶中(zhōng)原有的营养(yǎng)成分(fēn)，营养(yǎng)价值没有(yǒu)酸(suān)奶高。

　　酸奶等乳酸菌饮(yǐn)料中蛋白质(zhì)和钙的含量只占发酵乳的1/3，含(hán)糖量还(hái)很高，营养价值远不及发酵乳。

　　如(rú)果(guǒ)仅仅(jǐn)是(shì)为了摄入更(gèng)多的(de)乳酸菌，还(hái)要注意的(de)是，乳酸菌要想(xiǎng)对我们的肠(cháng)道有(yǒu)一定的改善(shàn)作用，也要摄入菌落总数10的8次方(fāng)才有足够的活性。

　　风(fēng)味发酵乳不是酸奶的。关(guān)于风味发酵乳是不(bù)是(shì)酸奶以及全脂风(fēng)味(wèi)发酵乳(rǔ)是不是(shì)酸奶，原味风(fēng)味发酵乳是不是酸(suān)奶，风味(wèi)发酵乳是不(bù)是酸奶,和酸奶之间有什么区别(bié)，风(fēng)味发酵乳(rǔ)是不是(shì)酸奶做的，风(fēng)味发(fā)酵乳是不是(shì)酸(suān)奶的一种等问题，小编将为你(nǐ)整理以下的知识答案：

风味发酵乳是不(bù)是酸奶(nǎi)

　　不(bù)是(shì)的。

　　风味发酵乳不等(děng)同于酸奶，因为其所含有的(de)营(yíng)养成分和酸奶并(bìng)不完全(quán)一致，酸(suān)奶制作除(chú)了(le)添加必要(yào)的添加以外，不会再加入其他物(wù)质而通过发(fā)酵而成，但是风味(wèi)发(fā)酵乳制作(zuò)会加(jiā)入2~3种，甚至3种以上(shàng)的物质进行(xíng)发酵，还会添加一些粗粮谷(gǔ)物、果蔬(shū)，以改(gǎi)善口味和口感(gǎn)，所以风(fēng)味发酵乳(rǔ)和酸奶并不一样。

　　发酵乳是一(yī)种酸(suān)性乳饮料，一般都是乳(rǔ)制品。

　　鲜(xiān)奶为(wèi)主要原材(cái)料，经过发酵或者没有(yǒu)经(jīng)过发酵制作出来的饮(yǐn)料，而酸(suān)奶的主要原材料是(shì)新鲜牛(niú)奶，经过发酵(jiào)以后(hòu)冷却灌装制作出来的(de)一种(zhǒng)牛奶制(zhì)品。

风味发酵乳和酸奶的(de)区(qū)别

　　一、性质不同

　　1、风味发酵乳

　　风味(wèi)发酵乳(rǔ)是指(zhǐ)以(yǐ)80%以(yǐ)上生(shēng)牛（羊）乳或乳粉为原料，添加其它原料，经杀菌、发酵后pH值(zhí)降低，发酵(jiào)前或后(hòu)添(tiān)加(jiā)或不添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物(wù)等(děng)制成的产品(pǐn)。

　　2、酸奶

　　酸奶是(shì)一种酸(suān)甜(tián)口味(wèi)的(de)牛奶饮品，是以牛奶为原料，经(jīng)过巴氏杀菌后再向牛奶(nǎ向华强敢惹霍家吗，向华强和霍家哪个厉害i)中添加(jiā)有益(yì)菌(jūn)（发酵剂），经(jīng)发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。

　　二、主要原料(liào)不同

　　1、风味发酵乳

　　主(zhǔ)要原料(liào)：生牛(niú)（羊(yáng)）乳或乳粉，食品添加(jiā)剂。

　　2、酸奶

　　主要原料(liào)：鲜牛奶，白糖，全脂乳(rǔ)粉，水(shuǐ)。

　　三、主(zhǔ)要营养(yǎng)成分不同

　　1、风味发酵乳

　　主要营(yíng)养成(chéng)分：蛋白质(zhì)，矿(kuàng)物质，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营养(yǎng)成(chéng)分(fēn)：蛋白质，乳酸菌，钙(gài)，碳水化合物。

喝酸奶的注(zhù)意(yì)事项

　　1、最好别拿(ná)酸奶充饥。

　　因为空(kōng)腹时胃内的(de)酸度(dù)大，在这个(gè)时候喝酸奶，酸(suān)奶内特有(yǒu)的乳酸(suān)菌(jūn)容易被(bèi)胃酸(suān)杀死，那(nà)样酸奶的保(bǎo)健(jiàn)作用会大大减弱。

　　所以喝酸(suān)奶最好(hǎo)是在饭后1-2小时的时(shí)候再(zài)喝吧。

　　这时胃液被稀释，胃内的(de)酸碱度最适(shì)合乳酸菌生(shēng)长。

　　2、很多人知(zhī)道酸奶里千(qiān)千万(wàn)万的"菌(jūn)"是好东西，但却不知道如何留住(zhù)它们。

　　在酸奶刚生(shēng)产出来(lái)时，里面都是(shì)活菌，只有冷藏才能将活菌(jūn)很好地保存下来。

　　还有人喜欢(huān)把酸(suān)奶热了喝，这种(zhǒng)做(zuò)法更(gèng)是暴殄天物(wù)了。

　　3、如(rú)果(guǒ)想丰富酸奶(nǎi)的口味(wèi)，不妨自己在家(jiā)添加，果料、果酱、果(guǒ)浆都是经过多道工艺加工的，其自然性当然不(bù)如新奇(qí)的水果，如(rú)果想增加酸奶的口(kǒu)味(wèi)，不妨自己(jǐ)在家把水(shuǐ)果切块后(hòu)放进(jìn)酸奶(nǎi)。