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　　新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法(fǎ)视(shì)频？盐(yán)水明矾保存：把海(hǎi)蜇(zhē)放在(zài)盐和明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡(pào)好(hǎo)后装入到可以密封的坛(tán)子中(zhōng)，可保(bǎo)存半年左右(yòu)时间的。关于新(xīn)鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频以及新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷(lěng)藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

海蜇皮是(shì)不是水(shuǐ)母

　　是的，海蜇皮(pí)是水母(mǔ)的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的制成品。海蜇是一(yī)种大型食用水(shuǐ)母，早在一千六百多(duō)年前(qián)的晋代就已经(jīng)开始(shǐ)食用。

　　我(wǒ)国(guó)从辽(liáo)东半岛(dǎo)直至广东沿海均有分(fēn)布(bù)，海蜇(zhē)是(shì)我(wǒ)国沿海(hǎi)渔业(yè)的(de)重要(yào)捕(bǔ)捞对象。

　　而水(shuǐ)母的这(zhè)层皮(pí)，就是我(wǒ)们常吃的海蜇(zhē)皮(pí)了。并(bìng)非是所有水(shuǐ)母都(dōu)可以吃，在我国的东南沿(yán)海，水母(mǔ)就被称(chēng)为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾化开的(de)水(shuǐ)中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密封的坛(tán)子中，可(kě)保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海(hǎi)蜇皮不能沾上(shàng)淡水和(hé)其他污染物，直接放(fàng)在盐中来回(huí)滚动，让(ràng)它的(de)表面被(bèi)盐包起来，把沾好盐(yán)的海(hǎi)蜇头放在可以(yǐ)密封(fēng)的(de)罐子(zi)中，放在阴(yīn)凉处，可保(bǎo)存半年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色泽(zé)，优(yōu)选呈(chéng)白(bái)色或黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻(wén)一下是否带腥(xīng)臭(chòu)味，用(yòng)手揉一(yī)下皮质，选(xuǎn)择(zé)质(zhì)地坚韧的。

海蜇的(de)保存(cún)方(fāng)法_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作为一种食(shí)物在(zài)我们国家的历(lì)史非常悠久，现(xiàn)在，海蜇已经成为(wèi)了一种很(hěn)常见的食物。

　　而对于海蜇的(de)保存(cún)有一些小(xiǎo)的(de)技巧(qiǎo)，下面就来介绍有关海蜇保存的(de)一些(xiē) 方法 ，希望(wàng)能对(duì)朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按(àn)500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明(míng)矾用温开水化开，晾凉后(hòu)倒入坛子中(zhōng)，再把海蜇(zhē)故人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场上买来的海蛰，不要(yào)让它沾上淡水(shuǐ)或污(wū)物，要用盐一层一层地将它胞起来，存放在干净小口的(de)坛子或(huò)罐子里，上面一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体(tǐ)皮肤薄嫩处最易(yì)蜇(zhē)伤(shāng)，一般可(kě)在(zài)数分钟出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐出(chū)现触电样刺痛感，数(shù)小时(shí)后伤区逐(zhú)渐出现线状(zhuàng)排列的(de)有红斑的血疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感性(xìng)强的(de)患者(zhě)局部可(kě)出现红斑 水(shuǐ)肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死。

　　患者(zhě)全身表现可(kě)有烦躁不安(ān)、发冷(lěng)、腹痛(tòng)、腹泻、精神不振(zhèn)及胸闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐白色或粉(fěn)红色(sè)泡沫痰(tán)，并伴有脉数无力、皮肤(fū)青紫及血压下(xià)降等过敏性休克征象。

　　若抢救不(bù)及时(shí)，这(zhè)类蜇伤(shāng)病(bìng)人(rén)可在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最重要(yào)之处在于避免与(yǔ)海蜇接(jiē)触(chù)，尤其是作(zuò)业(yè)渔民(mín)要做好(hǎo)个人防护(hù)，切勿(wù)麻(má)痹(bì)大意(yì)。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工具而(ér)不直(zhí)接(jiē)接触(chù)海(hǎi)蜇(zhē)须，有特异(yì)敏感体(tǐ)质的人应禁止下海(hǎi)作业。

　　海滨旅游(yóu)地在海蜇汛期(qī)应设(shè)浮标栏网，并在海边建立(lì)醒目宣传警戒标志(zhì)，并配合(hé)防(fáng)伤害(hài)的(de)科(kē)普 教育 宣(xuān)传广播，以(yǐ)提高游人自我防护的知(zhī)识和能(néng)力(lì)。

　　下海 游泳 或(huò)在海中乘船(chuán)者若发现海蜇千万不可碰触(chù)，更不能(néng)捕捞，因在海上(shàng)一(yī)旦(dàn)发生意(yì)外，更(gèng)不易抢(qiǎng)救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤者切不(bù)可惊慌(huāng)，只要(yào)及时(shí)到医院诊治，一般(bān)都(dōu)能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或大意麻痹(bì)，则易出现(xiàn)溺水、跌伤或因救治不及时而发(fā)生危险和加重病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万不要抓捕、触(chù)碰(pèng)海水(shuǐ)中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可(向华强敢惹霍家吗，向华强和霍家哪个厉害kě)促使(shǐ)刺(cì)胞释放毒液，应(yīng)尽(jǐn)快用(yòng)毛(máo)巾、衣服、泥(ní)沙擦去黏(nián)附(fù)在皮肤上的触(chù)手(shǒu)或毒液，可(kě)用(yòng)碳酸氢钠(小苏打)或明矾(fán)清洗(xǐ)伤处。

　　若损伤(shāng)面积(jī)大(dà)，全身反应严重者(zhě)，要(yào)及时去医院(yuàn)治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的(de)食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮放凉(liáng)水(shuǐ)中(zhōng)泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香(xiāng)油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过(guò)后泡在凉水里(lǐ)备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀(dāo)切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇(zhē)丝捞出放在(zài)黄(huáng)瓜丝上面，将蒜(suàn)切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎(suì)末，放在海蜇丝上面，将麻(má)酱放(fàng)入适量(liàng)的盐，用水拌好，倒在香(xiāng)菜上面，放糖和醋搅(jiǎo)匀即可(kě)。

　　 　　海蜇(zhē)鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约(yuē)240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸(jìn)2天(每天要换水2至3次(cì))，切丝，放入热水中烫一烫，取出(chū)，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料(liào)拌匀，腌(yān)20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀(yún)上碟(dié)。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻(dòng)海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗(xǐ)干净，氽烫后再(zài)冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚后以(yǐ)慢火煲2小(xiǎo)时，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克(kè)，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克(kè)，米醋5克，香(xiāng)油(yóu)8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙(shā)和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒(jiāo)丝(sī)焯水备用;鸡(jī)肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同(tóng)放向华强敢惹霍家吗，向华强和霍家哪个厉害入盆(pén)中(zhōng)，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌匀，装(zhuāng)盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮(pí)、紫皮(pí)洋葱(cōng)、黑(hēi)木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱(cōng)切成适量大小，与黑木耳(ěr)一起整(zhěng)齐摆在汤碗内(nèi)，加入捞汁，将菜(cài)品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒(jiāo)圈(quān)来补充口味(wèi)。

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