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凤(fèng)凰单(dān)丛(cóng)茶(chá)是归于什(shén)么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是归于(yú)乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的(de)种类之一(yī)，归(guī)归于乌龙(lóng)茶类，为半发酵(jiào)茶(c楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市人，楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市秭归县人há)，是我国茶(chá)树中(zhōng)花香(xiāng)最狷介、花香类型最(zuì)多样的(de)茶树种类，

　　产自气候温文(wén)、雨(yǔ)水充分、土(tǔ)壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌(wū)岽山茶区，冲泡之后有兰(lán)花香气，滋味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色(sè)明澈(chè)亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法(fǎ)视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸(fèi)水冲刷茶具，不只(zhǐ)能够清洗茶杯，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞投到(dào)茶(chá)杯里边，茶量8克，榜首(shǒu)遍冲泡的茶汤倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲(chōng)到盖碗(wǎn)里边(biān)焖泡，水(shuǐ)量(liàng)在七八(bā)分左右(yòu)，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶是(shì)一种(zhǒng)具有中(zhōng)国特色的(de)茶，归于(yú)闻名(míng)的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省(shěng)潮州市凤凰镇，以当地的(de)一座(zuò)凤凰山(shān)命名(míng)（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有天然(rán)花香(xiāng)、汤色橙黄（原茶(chá)）或(huò)金黄（精制茶(chá)）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡(pào)等特色，那么(me)怎么冲泡凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷(cí)碗和潮汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也能够多预备些茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器(qì)、热水壶和(hé)风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增(zēng)强泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶用(yòng)水：自古以(yǐ)来，喝(hē)茶就(jiù)十分重视水质(zhì)，水(shuǐ)的质量将(jiāng)直接影(yǐng)响茶汤(tāng)的滋味。

　　一(yī)般(bān)来说，无色(sè)无味、含氧量(liàng)高的水最适合泡茶，以山(shān)泉水(shuǐ)、井水和(hé)溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能(néng)够先把(bǎ)水烧开，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投(tóu)进量(liàng)：依(yī)据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋(péng)友能(néng)够恰当多放些茶(chá)。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的(de)朋友则放少(shǎo)些茶，依(yī)据自(zì)己的品(pǐn)味，投进量(liàng)多试几回，就能把(bǎ)握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛(cóng)的冲泡流程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接(jiē)用(yòng)白开水洗净茶具，然(rán)后在余温散(sàn)尽前，投(tóu)进茶叶并把(bǎ)100度的开水进步入盖碗，使(shǐ)茶叶(yè)滚动，入水只需水盖过茶叶即可，不(bù)宜过多。<楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市人，楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市秭归县人/p>

　　之所以要温杯(bēi)是为了避(bì)免冲茶过程中，水杯招引了(le)开水的热量，导致(zhì)水温不(bù)行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又(yòu)称春风拂面，楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市人，楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市秭归县人在倒入开水(shuǐ)3秒左右，用茶盖悄悄刮(guā)去漂浮(fú)的(de)白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单(dān)枞茶出汤要快。

　　一般不要(yào)超越6秒(miǎo)，把泡后的茶(chá)水顺次巡回注(zhù)入并(bìng)排的茶杯里(lǐ)，可(kě)视(shì)泡(pào)数的(de)添加恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量时要一点一点均匀滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这样(yàng)冲泡出(chū)的茶汤(tāng)不苦不涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中的(de)茶(chá)香，鉴赏汤色，欣赏杯中的(de)茶汤色(sè)彩(cǎi)，品(pǐn)啜甘(gān)霖，先嗅其(qí)香后品味其味确是一种日子艺术享受

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