意大利红烩是什么东西？意大(dà)利红烩(huì)是(shì)一种烹饪方(fāng)式，通常(cháng)会用(yòng)到葡萄酒，是西方比较特别的烹饪(rèn)方式的。关于意大利红烩是什么(me)东(dōng)西以及意大利(lì)红烩是(shì)什(shén)么东西，意大利红烩是什么味道，意大利红烩是什么味道好吃(chī)，意大利红烩是什么意思，意大利红烩是(shì)什(shén)么(me)做的等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

意大利是发(fā)达国家(jiā)吗

　　是的，意(yì)大(dà)利是发达(dá)国家的。

　　意大利是(shì)发达国家。意大利是一个(gè)高度发达的资(zī)本主(zhǔ)义国家,欧洲四大(dà)经济体(tǐ)之(zhī)一,

　　也是欧盟和北(běi)约的(de)创始会员(yuán)国(guó),还是申根公(gōng)约、八国集团和(hé)联合国(guó)等重(zhòng)要国际(jì)组织的成(chéng)员,意大(dà)利(lì)共拥有54个联合国教科(kē)文组(zǔ)织世(shì)界遗产,是全球(qiú)拥有世界遗产(chǎn)最多的欧洲国家(jiā)。

意(yì)大利(lì)红烩是什么(me)东西

　　意大利红烩是一种烹饪方(fāng)式，通常会用到葡萄酒，是西方比较特(tè)别的烹饪方式。

　　用红烩手法(fǎ)烹饪的菜肴带有番茄(jiā)的清新，以及葡(pú)萄酒(jiǔ)醇厚的香味。

　　常见的红烩菜肴有：红烩(huì)牛(niú)肉、红(hóng)烩意面、红烩(huì)培根(gēn)、红烩鸡、红烩蔬菜汤(tāng)等。

　　意大利红烩的烹饪方法：

　　1、将(jiāng)口蘑洗净，去蒂切片(piàn)。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫洋(yáng)葱(cōng)洗净，切成(chéng)小块，备用。

　　2、锅中放(fàng)油烧热，将蒜(suàn)蓉放入锅中翻炒(chǎo)出香味，之后放(fàng)入切好的西(xī)红柿、芹菜、紫洋葱、口蘑炒熟，放入番茄酱(jiàng)加水熬(áo)煮(zhǔ)。

　　3、待汤(tāng)汁已差(chà)不多变少，将米饭倒(dào)入锅中搅拌均匀，开小火煮到汤汁(zhī)完全收干(gàn)，最(zuì)后(hòu)撒(sā)上芝士碎、法香(xiāng)碎即可。

　　红烩意面的(de)做(zuò)法：

　　1、意大(dà)利面(miàn)放入沸水中，中火(huǒ)煮约15分钟，捞出沥干(gàn)水分，盛盘(pán)待用。

　　2、热锅加油(yóu)，放(fàng)入洋葱碎和(hé)蒜碎炒香后，放(fàng)入火腿丝和番茄丁继续(xù)翻炒3分(fēn)钟(zhōng)后加水，烧开后(hòu)转小(xiǎo)火，并加入掰开的好(hǎo)侍(shì)番茄(jiā)红(hóng)烩调料块，搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用(yòng)小火加热3分钟，待好侍番茄(jiā)红(hóng)烩调料块完(wán)全溶解，汁稍至浓稠放入法(fǎ)香碎搅拌均匀(yún)，然后将汁浇在煮(zhǔ)好的(de)意大利面上即可。

红烩(huì)是什么意(yì)识(shí)

　　红烩——是一(yī)种烹调(diào)方法

　　意大利红(hóng)烩(huì)的做法(fǎ)

　　原料：牛肉200克，胡萝卜50克，土豆50克，洋葱20克，红葡萄酒40克(kè)，香叶1片，花生油50克，黄酒10克(kè)，精盐4克(kè)，胡(hú)椒粉2克，牛肉清(qīng)汤1000克(kè)。

　　制法：

　　1、将胡(hú)萝卜、土豆，洋葱洗净，去皮切块。

　　2、将(jiāng)牛肉(ròu)洗净，切成小块，加精盐(yán)、胡椒粉(fěn)和(hé)20克红葡萄酒，抓(zhuā)匀，腌渍1小(xiǎo)时。

　　3、煎锅(guō)上火，放花生油烧热，放入胡萝卜(bo)、洋(yáng)葱块、土豆炸至金黄色待用。

　　4、取(qǔ)平底锅上火，放花(huā)生油和黄(huáng)油(yóu)烧热(rè)，倒入牛肉块(kuài)，香叶略炒，随即将剩下的(de)红葡萄(táo)酒(jiǔ)和牛肉清汤一(yī)起用(yòng)小火烧(shāo)至七八成热，然后放入炸好的胡萝卜(bo)、土豆、洋葱，加精(jīng)盐(yán)、胡椒(jiāo)粉焖(mèn)之，焖时(shí)应不(bù)时翻动(dòng)，待牛肉软(ruǎn)烂后出锅(guō)。

　　5、装盘时，先(xiān)将(jiāng)牛肉(ròu)块放在盘(pán)内(nèi)，再将(jiāng)锅里的(de)原料(liào)汁浇(jiāo)在牛肉上。

　　特(tè)点(diǎn)：颜色(sè)深红光亮，味道浓厚醇香。

　　主(zhǔ)料：牛(niú)金钱腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜，匠(jiàng)芹(qín)菜(cài)，蘑菇丁，培根(gēn)，胡萝卜丁，西兰花，西芹(qín)，薯条。

　　调料：红(hóng)酒，香叶(yè)，百里香，迷(mí)迭香，法香，黑(hēi)胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛金钱腱用水煮4个小时，在水里(lǐ)加洋葱(cōng)，胡萝卜，芹菜；红酒在火上煮开，加入香叶(yè)、百里香、迷迭香、法香、黑胡椒熬制成(chéng)红(hóng)酒汁（快熬好时加盐(yán)） ；用黄油炒(chǎo)洋葱丁、蘑菇丁、培(péi)根、胡萝卜丁(dīng)，加入红(hóng)酒汁煮熟，最后放(fàng)入(rù)牛(niú)肉加盐一(yī)起煮(zhǔ)；把煮好牛(niú)肉入在腰围63是多少尺码，腰围63是多大尺码盘子里(lǐ)，拱配西芹(qín)、胡萝卜、西兰(lán)花(huā)、薯条。

　　特点(diǎn)：典型的法式乡村菜，红酒(jiǔ)味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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