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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单(dān)丛茶是归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单(dān)枞是青茶的种类之一，归归(guī)于乌(wū)龙茶类，为(wèi)半发酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花香类型(xíng)最多样(yàng)的茶树种(zhǒng)类(lèi)，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥美深(shēn)沉(chén)的广东(dōng)省凤(fèng)凰镇(zhèn)乌岽山茶区，冲(chōng)泡之后(hòu)有(yǒu)兰花香气，滋味浑厚(hòu)鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶具，不只能够清洗茶(chá)兰州理工大学是一本还是二本 兰州理工大学是211吗杯，还能够(gòu)温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶杯(bēi)里(lǐ)边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖(mèn)泡，水量在七八分左(zuǒ)右，三(sān)秒后饮(yǐn)用。

凤凰(huáng)单丛茶(chá)的冲泡办法

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是一(yī)种(zhǒng)具有中国特(tè)色的茶，归(guī)于闻名的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广(guǎng)东省(shěng)潮州(zhōu)市凤凰镇，以当(dāng)地(dì)的一座凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为潮汕区(qū)域(yù)榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有天(tiān)然花香(xiāng)、汤色橙(chéng)黄(huáng)（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极(jí)耐(nài)泡等特(tè)色(sè)，那么(me)怎么冲泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也能(néng)够多(duō)预备些茶(chá)杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器、热水壶和(hé)风箱(xiāng)（电磁炉或酒(jiǔ)精灯都(dōu)能够(gòu)），以(yǐ)增强(qiáng)泡茶(chá)的趣(qù)味(wèi)。

　　沏茶(chá)用(yòng)水：自古以(yǐ)来，喝茶就十分重(zhòng)视水质，水的质量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味(wèi)、含氧(yǎng)量高(gāo)的水最适合泡茶(chá)，以山泉水、井水(shuǐ)和溪流最好，纯净(jìng)水次之(zhī)。

　　泡茶水温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水烧开，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶(yè)投进(jìn)量(liàng)：依据盖碗的巨细(xì)而定(dìng)。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜，喜爱喝浓茶的朋(péng)友能(néng)够恰(qià)当多放些茶。

　　喜(xǐ)爱(ài)喝清淡的(de)朋友则放(fàng)少些(xiē)茶，依据自己(jǐ)的品(pǐn)味，投进量多试几回，就能把握(wò)自(zì)己(jǐ)喜爱的茶(chá)汤浓度了(le)。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用(yòng)白开水洗净茶具(jù)，然(rán)后在余温散尽前，投进(jìn)茶叶并(bìng)把100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入(rù)水只需水盖过茶叶(yè)即可(kě)，不宜过多。

　　之所(suǒ)以要温杯是为了避免冲茶过程中，水(shuǐ)杯(bēi)招引了开水的热量，导(dǎo)致水温不行(xíng)泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又称(chēng)春风拂面，在倒(dào)入开(kāi)水3秒(miǎo)左右(yòu)，用茶盖悄(qiāo)悄刮去漂浮的白(bái)泡(pào)沫(mò)，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单(dān)枞(cōng)茶(chá)出汤要快。

　　一般不要超(chāo)越6秒，把泡(pào)后的茶水顺次(cì)巡回注入并排(pái)的(de)茶(chá)杯里，可视泡数的添加恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量时(shí)要(yào)一点一点(diǎn)均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤(tāng)不苦不(bù)涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的闻(wén)杯中的茶香(xiāng)，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘(gān)霖，先嗅其香后品味其味确是一种日(rì)子(zi)艺术享受

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