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黄鳝(shàn)冰箱(xiāng)半年可以吃吗

　　不(bù)可以的，黄鳝冰箱半年不可(kě)以(yǐ)吃(chī)的。

　　不建议吃了。

　　虽然(rán)说在冷冻(零下18摄氏度)的条件(jiàn)下，大部分酶和微生物的活性都能受到(dào)抑制，但是与“耐热菌”类似，也(yě)同样会(huì)有耐(nài)寒型细菌(jūn)的存在，这(zhè)类细菌即使是(shì)在温度很低的情况下也同样一亿等于10的几次方万，一亿等于10的几次方元能正常繁殖，所(suǒ)以冷冻保(bǎo)存时间过长时黄鳝还是(shì)会有变(biàn)质的可能性。

　　就算冷冻了5个月(yuè)的黄鳝没有(yǒu)出现变(biàn)质的(de)情况，但是经(jīng)过长时间的保存，黄鳝的营养和口感(gǎn)都已(yǐ)经大大下降，此时(shí)继续(xù)食用的话价值(zhí)不大，建议最好还(hái)是不要吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱(xiāng)。

　　杀死的黄鳝如(rú)果不及时食用的话，要放到冰箱的冷冻(dòng)室(shì)里面保存，这样可以防止黄(huáng)鳝的毒性增强，不过也要尽快食用才(cái)行(xíng)。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌(jūn)的(de)作用，因(yīn)此，刚杀死的黄鳝可(kě)以撒上一些食用盐，然后再放置(zhì)在(zài)阴凉通风的地方，也能够保存(cún)一段时(shí)间不变质。

　　3、冰块。

　　也可(kě)以把黄鳝放在箱子里面(miàn)，然后(hòu)再(zài)放入一些冰块(kuài)，这样的作用是(shì)降低温度(dù)，黄鳝在(zài)低(dī)温的环境下可以(yǐ)保存比较长的时间。

黄鳝(shàn)怎么保存 有什么保(bǎo)存(cún)又保鲜(xiān)的小妙招(zhāo)？

黄鳝的(de)保(bǎo)存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含(hán)蛋白质的食物，有滋养身体的养(yǎng)生功(gōng)效(xiào)，新鲜黄(huáng)鳝一旦(dàn)死亡之后(hòu)身体中(zhōng)的组(zǔ)氨酸会快速的分解成有毒的组胺，黄鳝死亡时间越长，腐(fǔ)败进程越快(kuài)、食用黄鳝(shàn)的毒副作用越大，即使放在冰箱(xiāng)冷藏层也会很(hěn)快变质(zhì)，唯有将黄鳝放进冰箱的冷冻层才能暂时中止黄鳝细胞分解、暂停黄(huáng)鳝腐败(bài)进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶(tǒng)或(huò)盆里，水量(liàng)能淹过黄鳝就可以，放置于阴凉处;如果装黄鳝的桶或木盆太(tài)矮，在上(shàng)面加(jiā)个(gè)能通风的盖子防止逃跑，并加点鸡蛋清在水中维持其营养，黄鳝(shàn)在(zài)水中不仅会正常生长，还可(kě)以将(jiāng)身体里(lǐ)面的杂(zá)质和废弃物排(pái)泄出来(lái)。

活(huó)黄(huáng)鳝可以放在冰(bīng)箱保(bǎo)存吗?

　　 一般是不建议将(jiāng)活黄(huáng)鳝放(fàng)进冰箱保存的。

　　 黄(huáng)鳝是一种喜温(wēn)喜暗的动物，而(ér)冰箱冷藏层是恒温(wēn)的(de)，将(jiāng)黄鳝放在(zài)冰(bīng)箱(xiāng一亿等于10的几次方万，一亿等于10的几次方元)会降低黄鳝的(de)生(shēng)命体征;家(jiā)用冰箱经常需要打开，很不利于黄鳝(shàn)的养殖(zhí);而(ér)且黄(huáng)鳝通体滑(huá)腻，如(rú)果(guǒ)钻进冰箱哪个角落抓斗抓(zhuā)不住，死在里(lǐ)面也没有人知道，到时候很不好清理，所以是不建议将活黄鳝放在(zài)冰箱(xiāng)中保存(cún)的。

　　 小暑前后的(de)黄鳝(shàn)最肥美，于是喜(xǐ)欢(huān)吃(chī)黄鳝(shàn)的人一买就买很多保存起来，但是黄鳝的保存并不像普通蔬菜那么(me)容易，它对生存(cún)的(de)环(huán)境很挑剔，在保存期间(jiān)要时刻关注黄鳝的状态，如(rú)果一旦发现有黄(huáng)鳝(shàn)死了，那么就不要再(zài)食用(yòng)了，黄鳝在死(sǐ)后会产生大量病毒，人(rén)吃了对身(shēn)体(tǐ)非常有害。

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