意(yì)大利红烩(huì)是什么东西？意大利红烩是一种(zhǒng)烹饪方式，通常会(huì)用到(dào)葡萄酒，是西方(fāng)比较特别的(de)烹饪方式的。关(guān马美如简介)于意大利红烩是什么东西(xī)以(yǐ)及意大利(lì)红烩是(shì)什么东西，意(yì)大利(lì)红烩是什么味道，意(yì)大利(lì)红烩是什么味道好吃，意大利红烩是什么意思，意大(dà)利(lì)红烩是什么做(zuò)的(de)等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

意(yì)大利是发达国家吗

　　是的，意大利是发(fā)达(dá)国(guó)家(jiā)的(de)。

　　意大利是发达国家。意大利是一(yī)个高度(dù)发达的资(zī)本(běn)主义(yì)国家(jiā),欧(ōu)洲四大经济(jì)体之一,

　　也是欧盟和(hé)北约的创始(shǐ)会员国,还是申根公(gōng)约、八国集团和(hé)联合国等(děng)重要(yào)国际组织的成员,意大利共拥(yōng)有54个联合国教科文组织世界(jiè)遗产,是全球拥有世界(jiè)遗产最多的欧(ōu)洲国家。

意大利红烩是什么东西

　　意大利红烩是(shì)一种烹(pēng)饪(rèn)方式，通常会(huì)用到(dào)葡(pú)萄酒，是(shì)西方比较特别的烹饪方式(shì)。

　　用红烩手法烹饪(rèn)的菜(cài)肴带(dài)有番茄的清新，以(yǐ)及(jí)葡萄酒醇厚的香味。

　　常见的红烩菜肴有：红烩牛肉(ròu)、红烩意面、红(hóng)烩培根、红烩(huì)鸡、红(hóng)烩(huì)蔬菜汤等。

　　意大利(lì)红(hóng)烩的(de)烹饪方法：

　　1、将(jiāng)口蘑洗(马美如简介xǐ)净(jìng)，去(qù)蒂切片。

　　西红柿(shì)去皮。

　　芹菜、紫洋葱(cōng)洗净，切成(chéng)小块，备用。

　　2、锅(guō)中放油烧热，将蒜蓉放入锅中翻炒出香味，之后放入切好的(de)西红柿、芹(qín)菜、紫(zǐ)洋葱、口蘑炒熟，放入番茄酱(jiàng)加水熬煮。

　　3、待(dài)汤(tāng)汁(zhī)已差不多变少，将米饭倒入锅中搅拌均匀(yún)，开小火煮到汤汁完全收干，最后撒上(shàng)芝士碎、法香碎即(jí)可。

　　红烩意面(miàn)的(de)做法：

　　1、意大利面放(fàng)入沸水中，中(zhōng)火煮(zhǔ)约(yuē)15分钟，捞出沥干水分，盛盘待用。

　　2、热(rè)锅(guō)加油(yóu)，放入洋葱碎和蒜碎炒香后，放入火腿(tuǐ)丝和番(fān)茄丁继续(xù)翻(fān)炒3分钟后加水，烧开后转小(xiǎo)火(huǒ)，并(bìng)加入掰开的好侍番茄(jiā)红烩调(diào)料(liào)块，搅拌(bàn)均匀。

　　3、用(yòng)小火加热3分钟，待好侍番茄红烩调料块完全溶解，汁稍至浓稠放入法香碎搅拌均(jūn)匀，然后(hòu)将汁浇在(zài)煮好(hǎo)的意大利(lì)面上(shàng)即可。

红烩是(shì)什(shén)么(me)意识

　　红烩——是一种烹调(diào)方(fāng)法

　　意大利(lì)红烩的做法

　　原料：牛肉200克，胡萝卜(bo)50克(kè)，土豆50克(kè)，洋葱20克，红葡萄酒40克，香叶(yè)1片，花生(shēng)油50克(kè)，黄酒10克，精盐4克，胡椒粉(fěn)2克(kè)，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝(luó)卜(bo)、土豆(dòu)，洋葱洗净，去皮切块。

　　2、将牛肉洗净，切成小(xiǎo)块，加精盐、胡椒(jiāo)粉和(hé)20克红葡萄酒(jiǔ)，抓(zhuā)匀，腌渍(zì)1小时。

　　3、煎(jiān)锅(guō)上火，放花生油烧热，放入胡(hú)萝卜(bo)、洋(yáng)葱块、土豆(dòu)炸至金黄(huáng)色(sè)待用。

　　4、取平底锅(guō)上火，放花生油和黄(huáng)油(yóu)烧(shāo)热，倒入牛肉块(kuài)，香叶略炒，随即将剩下(xià)的红葡萄酒和(hé)牛肉(ròu)清汤一起用小火烧(shāo)至七八成热(rè)，然后(hòu)放入炸好的(de)胡萝卜(bo)、土豆、洋葱(cōng)，加精(jīng)盐、胡(hú)椒(jiāo)粉焖之，焖时(shí)应不时翻动，待牛肉(ròu)软烂后出锅。

　　5、装盘时(shí)，先(xiān)将牛肉块放在(zài)盘内，再将锅里的原(yuán)料汁浇在牛肉上。

　　特点：颜色深红(hóng)光亮(liàng)，味道浓厚醇香(xiāng)。

　　主料：牛金钱腱(jiàn)300克。

　　配(pèi)料(liào)：洋葱，胡萝卜(bo)，匠(jiàng)芹菜，蘑菇丁(dīng)，培根，胡(hú)萝卜丁，西兰花(huā)，西芹，薯条(tiáo)。

　　调料：红酒，香叶(yè)，百里(lǐ)香，迷迭香(xiāng)，法香，黑胡椒，黄油，盐(yán)。

　　制法：牛金钱(qián)腱用水煮4个小时，在水里加(jiā)洋(yáng)葱，胡(hú)萝卜，芹菜；红酒在火上煮开，加入香叶、百里香、迷(mí)迭香、法(fǎ)香(xiāng)、黑胡椒(jiāo)熬制成红(hóng)酒汁（快熬(áo)好(hǎo)时加(jiā)盐(yán)） ；用黄油(yóu)炒洋葱(cōng)丁、蘑菇丁、培根、胡萝卜(bo)丁，加入红酒汁煮熟，最后放入牛肉(ròu)加盐一起煮；把(bǎ)煮好牛肉(ròu)入在盘(pán)子里(lǐ)，拱(gǒng)配西(xī)芹(qín)、胡萝卜、西兰花、薯条(tiáo)。

　　特点：典型的法式乡村菜，红酒味(wèi)浓。

　　参(cān)考资料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 马美如简介