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奶油(yóu)奶酪可以放冷冻保存吗，奶油(yóu)奶酪(lào)可以放冷冻保(bǎo)存吗多(duō)久

　　一(yī)般(bān)在(zài)冷藏(cáng)保(bǎo)存,不宜冷(lěng)冻。

　　1、冷冻会有可(kě)能导(dǎo)致奶油(yóu)奶酪内部油水分离(lí); 2、至于冷藏,在切口部位一定(dìng)要封(fēng)好,挤(jǐ)出(chū)所有空气,避免切(qiè)口部位氧化变质。

　　有些人(rén)会拿药棉沾百分之七十五的(de)酒精绑在所开的口子上,效果不错,放三到四个月。

奶油(yóu)奶(nǎi)酪是什么

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一种(zhǒng)未成熟的全(quán)脂奶酪(lào)，色(sè)泽洁白，质地细腻，口感微酸，非常适合用(yòng)来制作奶酪蛋(dàn)糕(gāo)。

　　奶油发酵而(ér)成 奶油奶酪开封后非常容易变质，所以(yǐ)要(yào)尽早食(shí)用。

　　制作(zuò)原理(lǐ)：奶油乳酸菌发酵(发酵(jiào)过(guò)程中最高(gāo)温不可高于(yú)六十度)然后加热至(zhì)70-80度放入凝乳酶凝(níng)固、过滤。

　　挤压(yā)成型。

奶油(yóu)奶酪(lào)和(hé)淡奶(nǎi)油的区别(bié)

　　奶油奶(nǎi)酪(lào)主要(yào)用于(yú)制作芝士(shì)蛋糕或(huò)酱(jiàng)类的点(diǎn)心，淡奶(nǎi)油一般经过拌打可以作(zuò)为装饰(shì)性材料直接吃(chī)，而(ér)奶酪不会。

　　奶油奶酪(lào)。

　　英文名字是(shì)cream cheese，和奶(nǎi)酪不同的是，奶油奶酪还是(shì)一(yī)种未成熟的全脂(zhī)奶(nǎi)酪(lào)，很(hěn)柔(róu)软颜色洁白，看起(qǐ)来有些像打(dǎ)发后的淡奶(nǎi)油。

　　奶油(yóu)奶(nǎi)酪的(de)原料是牛奶，还添加了鲜(xiān)奶(nǎi)油或者是鲜奶(nǎi)油和牛(niú)乳的混合物(wù)，所有口感很(hěn)细腻，不过(guò)这(zhè)样却会让(ràng)奶油奶酪很容易吸收其它食物(wù)的味道，所(suǒ)以保存起来有些困难(nán)。

　　淡(dàn)奶(nǎi)油。

　　可以说(shuō)淡奶油和奶油(yóu)奶酪是真闺蜜，但绝对不是同一(yī)种材料。

　　淡奶油也叫做稀奶油(yóu)，生日暧昧期一般多久，暧昧期一般多久可以在一起了趴(pā)上(shàng)的蛋糕表面那一层层(céng)的奶油就是淡(dàn)奶(nǎi)油啦(la)，打发之后的淡(dàn)奶油(yóu)，口(kǒu)感很(hěn)细腻柔软，有种吃(chī)棉花(huā)糖(táng)的感觉。

　　一般是用来裱花(huā)用(yòng)的。

奶油奶(nǎi)酪怎么(me)吃

　　1、奶油奶酪(lào)放(fàng)室温融(róng)化哈，倒入(rù)一个小碗里，加入白砂糖和面包屑拌匀。

　　2、黄油放在锅里融化哈，装在(zài)小碗里(lǐ)。

　　3、将黄(huáng)油之外(wài)的材料(liào)都(dōu)装入(rù)面包桶里面合成面(miàn)，之(zhī)后加入黄(huáng)油继续揉面团。

　　4、当面团发(fā)酵到两倍(bèi)大的时(shí)候，去除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团(tuán暧昧期一般多久，暧昧期一般多久可以在一起了)擀成圆饼，步(bù)骤1做好(hǎo)的馅料包好收(shōu)口，继续(xù)擀(gǎn)成圆(yuán)饼。

　　6、当面团(tuán)继续发酵至1.5倍的时候，表面(miàn)刷上蛋液，撒(sā)上杏仁片。

　　7、烤箱预热中层小火160度，下火190度，将面(miàn)团放入里面烤25分(fēn)钟。

淡奶油怎么打发

　　1、把用来(lái)打奶油的(de)盆在冰箱里冷冻一(yī)下约(yuē)半个(gè)小(xiǎo)时，或冷(lěng)藏3-4小时;

　　2、在(zài)打发的时候(hòu)在下(xià)面垫冰块(kuài)来打也可以垫点冻肉冻鱼(yú)之类的，用电(diàn)动(dòng)打(dǎ)蛋器的高速(sù)，迅速打发淡奶油;

　　3、隔的(de)时间久了，打蛋头跟奶油之(zhī)间也会摩(mó)擦产生热量加上(shàng)室内的(de)温度(dù)，都会让奶(nǎi)油融化，打发淡奶油的时候最好是加(jiā)糖粉(fěn)，效果非常好(hǎo)，因为糖粉融化的(de)更快(kuài)，能给淡(dàn)奶油发泡起(qǐ)很大(dà)作用。

　　4、还一点要注意(yì)的(de)就是不要打发(fā)过头(tóu)，淡奶油不象蛋清，打好久(jiǔ)都不会过，要把握(wò)好时间。

　　不过如果已经(jīng)打过头的奶(nǎi)油也不(bù)要紧，不要倒掉，它可(kě)以做面(miàn)包、蛋挞(tà)等不需(xū)要打(dǎ)发(fā)的点心。暧昧期一般多久，暧昧期一般多久可以在一起了p>

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